Uzgoj đumbira jednostavan je i koristan. Nakon što je posađen, đumbir ne treba ništa osim vode i strpljenja da sazri u ukusan, začinski sastojak. Ovaj se vodič usredotočuje na jestive vrste, ali većina cvjetnih ukrasnih biljaka đumbira raste u sličnim uvjetima.
Koraci
1. dio od 2: Sadnja đumbira
Korak 1. Počnite u rano proljeće
Đumbir je tropska biljka koja ne preživljava mrazeve. Sadite nakon posljednjeg proljetnog mraza ili na početku vlažne sezone ako živite u tropima. Ako živite u klimi s kratkom vegetacijom, biljku možete uzgajati u zatvorenom prostoru.
Korak 2. Odaberite biljku đumbira
Postoji mnogo vrsta đumbira. Za uzgoj najčešće jestive sorte Zingiber officinale potreban vam je samo korijen đumbira iz trgovine. Ukrasne biljke đumbira s jarkim cvjetovima možete pronaći u rasadniku, ali one su često nejestive.
- Odaberite korijenje đumbira (tehnički rizomi) koji je pun i bez bora, s vidljivim očima (malim točkama) na kraju "prstiju". Oči koje su počele postajati zelene idealne su, ali nisu potrebne.
- Kupite organski đumbir ako možete. Neorganski đumbir možda je tretiran inhibitorom rasta. Neki vrtlari smatraju da će namakanje u toploj vodi preko noći potaknuti usporavane biljke.
- Ovaj vodič pokriva Zingiber officinale. Većina vrsta Zingiber će rasti pod sličnim uvjetima, ali za najbolje rezultate slijedite upute za rasadnik.
Korak 3. Izrežite rizom na komade (izborno)
Ako želite uzgajati više biljaka, đumbir izrežite dezinficiranim nožem ili škarama. Bilo koji komad širine najmanje 1 inča (2,5 cm) s jednim ili više oka može izrasti u zasebnu biljku. Nakon rezanja, ostavite komade na suhom mjestu nekoliko dana kako bi zacijelili. Oni će stvarati zaštitni žuljak preko površine reza, što smanjuje rizik od infekcije.
- Svaki komad đumbira zahtijeva 20 cm prostora. Koristite veće komade ako trebate uštedjeti prostor.
- Komad s tri ili više očiju vjerojatnije će niknuti.
Korak 4. Pripremite tlo
Đumbir uspijeva na visokokvalitetnom, dobro dreniranom tlu. Miješanje vrtnog tla s jednakom količinom dobro istrunulog komposta trebalo bi biti uspješno. Ako je vaše tlo nekvalitetno ili teško u glini, umjesto toga kupite bogato tlo za sadnju.
- Ako želite pomnije promatrati đumbir, možete započeti s početnim pladnjem punim mahovine sfagnuma ili kokosovog vlakna. Ovi se materijali jako dobro odvode, sprječavajući truljenje mladih biljaka. Morat ćete presaditi đumbir u tlo kada se formiraju lišće i korijenje, što može biti traumatično za biljku. Idealna temperatura za nicanje đumbira je 70 stupnjeva celzijusa, pa ćete možda morati upotrijebiti grijač ili neki drugi izvor topline kako biste održali tlo na odgovarajućoj temperaturi.
- Kao i većina vrtnih biljaka, đumbir preferira blago kisela tla. Ako je tlo u vašem području alkalno, podesite ga na pH između 6,1 i 6,5 pH kompletom za vrtnu trgovinu.
Korak 5. Odaberite mjesto
Đumbir preferira djelomičnu sjenu ili područja samo s jutarnjim suncem, daleko od velikih korijena. Mjesto za uzgoj treba biti zaštićeno od vjetra i vlažno, ali ne močvarno. Ako biljka đumbira još nije proklijala, temperatura tla mora biti topla - idealno između 71 i 77ºF (22-25 ° C).
- Ako uzgajate đumbir u loncima, odaberite lonac dubok najmanje 30 cm. Plastični lonac bolji je od terakote, sve dok u podnožju probijete puno rupa za drenažu.
- Đumbir može rasti u punoj sjeni u tropima, ali ta mjesta mogu biti previše hladna na drugim geografskim širinama. Pokušajte posaditi đumbir na mjesto koje ima dva do pet sati izravne sunčeve svjetlosti dnevno.
Korak 6. Posadite đumbir
Svaki komad đumbira posadite 2–4 inča (5-10 cm) ispod rastresitog tla, s pupoljcima prema gore. Ako sadite u redove, svaki komad držite udaljen 8 cm (20 inča). Ako sadite u posude, posadite jedan komad po velikom loncu (promjera 14 inča/35 cm).
Dio 2 od 2: Briga za uzgoj đumbira
Korak 1. Držite tlo vlažnim
Zalijevajte lagano odmah nakon sadnje. Svakodnevno provjeravajte tlo i vodu neposredno prije potpunog sušenja. Nakvašeno tlo brzo će istrunuti vaše biljke, pa smanjite zalijevanje ili poboljšajte odvodnju ako voda ne istječe brzo.
Korak 2. Pazite na klijanje
Đumbir raste sporo, osobito izvan tropa. Izbojci se mogu pojaviti u roku od nekoliko dana ako imate sreće, ali nastavite zalijevati barem nekoliko tjedana prije nego što odustanete od biljke.
Pridržavajte se istog načina zalijevanja nakon klijanja
Korak 3. Gnojiti mjesečno (izborno)
Gnojidba nije potrebna ako je đumbir u bogatom tlu, posebno ako ste umiješali kompost. Prvo ispitajte tlo i gnojite ga u skladu s tim. Ako je tlo loše ili želite poboljšati prinos, gnojite ga s malom količinom potpunog tekućeg gnojiva svaki mjesec.
Korak 4. Malčirajte vanjski đumbir (izborno)
Nakon što đumbir proklija, malč će ga zagrijati i boriti se protiv korova, koji se lako mogu natjecati s spororastućim đumbirom. Debeli sloj malča obvezan je ako temperature tla padnu ispod 10ºC (50ºF) tijekom vegetacije.
Korak 5. Pustite da se tlo osuši dok stabljike odumiru
Stabljike biljke đumbira požutjet će krajem ljeta ili početkom jeseni, s padom temperatura. Smanjite vodu dok se to dogodi i potpuno zalijevajte nakon što stabljike odumru.
Biljka đumbira možda neće procvjetati prve godine ili dvije nakon sadnje, ili ako je vegetacijska sezona kratka
Korak 6. Neka biljka sazrije prije berbe
Đumbir razvija mnogo jači okus ako se pusti da se razvije u zemlji. Nakon što stabljike odumiru, a najmanje 8 mjeseci nakon sadnje, iskopajte rizom od đumbira. Odrezivanje komada za kuhanje neće ubiti biljku sve dok iza sebe ostavite neke oči.
- Mladi đumbir ponekad se bere 3-4 mjeseca nakon sadnje, obično namijenjen za kiseljenje. Mladi đumbir mora se pažljivo sakupljati zbog tanje, lako modrice kože.
- Saniranim nožem izrežite biljku.
Korak 7. Pripremite se za hladno vrijeme
Osim ako živite u tropima, preporučuje se unos đumbira u zatvoreni prostor za zimu. Čuvati na toplom i suhom mjestu. Ako ostavite đumbir na otvorenom, prekrijte ga debelim slojem malča čim temperatura padne ispod 10ºC (50ºF). Đumbir je višegodišnja biljka u toploj klimi, ali rijetko će preživjeti mrazeve.
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Đumbir je osjetljiv na neke štetočine i bolesti, osobito ako se prekomjerno zalijeva. Vaš najbolji izvor savjeta o lokalnim štetočinama je obližnji rasadnik biljaka ili sveučilišno poljoprivredno proširenje.
- Zingiber officinale naraste 2,6 stopa (0,6-0,9 metara) visoko. Neke ukrasne sorte rastu mnogo više.
