Ako volite začiniti kuhanje svježim začinskim biljem, uzgoj vlastitog bilja jeftina je i korisna opcija. Bilje su nezahtjevne biljke koje mogu rasti u zatvorenom ili na otvorenom, u loncima ili u zemlji - sve što trebate je toplo, sunčano mjesto i nekoliko osnovnih zaliha. Prikupite zalihe, zasadite sadnice, posadite i njegujte svoje novo bilje.
Koraci
Metoda 1 od 3: Početak
Korak 1. Odaberite bilje za uzgoj
Koje bilje volite koristiti u kuhanju? Prilikom odabira bilja za uzgoj počnite razmišljati o vlastitim preferencijama. Budući da je bilje lako i zabavno uzgajati, možda biste se trebali okušati u uzgoju jedne ili dvije biljke koje inače ne biste kupili u trgovini. Kad ih imate na umu, kupite pakete sjemena u lokalnom rasadniku ili na internetu.
- Bosiljak, kopar, kadulja, ružmarin, majčina dušica, origano i menta divno su bilje koje se koristi u mnogim kuhinjama. Ako želite uzgajati razno bilje, ovo će biti dobra osnova za biljni vrt. Također možete uzgojiti biljni čaj.
- Ako planirate uzgajati svoje bilje vani, morat ćete uzeti u obzir klimu i svojstva tla u vašoj regiji. Odredite u koju regionalnu zonu uzgoja spadate i pobrinite se da bilje koje odaberete uspijeva u vašem području.
Korak 2. Odlučite gdje ćete uzgajati bilje
Bilje je lako uzgajati i na otvorenom i u zatvorenom prostoru. Također možete birati između sadnje izravno u zemlju ili u posudu za uzgoj. Većina biljaka treba puno izravne sunčeve svjetlosti, iako nekima treba samo djelomično sunčevo svjetlo. Najbolje je prije sadnje istražiti koje bilje odgovara kojim uvjetima.
- Ako uzgajate bilje kao dio svog povrtnjaka, posadite biljku tako da odvojite bilje od povrća s otprilike 15–30 inča (15,2–30,5 cm) prostora.
- Začinsko bilje možete uzgajati u zasebnim posudama ili kupiti veliki lonac i zajedno uzgajati nekoliko vrsta bilja.
Korak 3. Nabavite zemlju za sadnju
Sastav tla važan je čimbenik za uspješno vrtlarstvo. Biljke uspijevaju u donekle neutralnom pH (između 6,5 i 7), ali tlo ne mora biti posebno plodno. Zapravo, ako je previše bogat, rast će biti bujan, a okus razrijeđen. Odvodnja je važnija od plodnosti. Tlo bi trebalo biti rastresito i mrvičasto kako bi se dobro ocijedilo.
- Ako svoje bilje započinjete iz sjemena, potražite tlo za sadnju u startu za sjeme koje nije obogaćeno dodatnim hranjivim tvarima jer sjeme sadrži hranjive tvari potrebne za nicanje i ukorjenjivanje.
- Za starije sadnice odaberite lončarsko tlo koje nije tretirano pesticidima.
- Komercijalno tlo možete pomiješati s kompostom kako biste pomogli bilju da raste snažno i zdravo.
Metoda 2 od 3: Pokretanje sjemena
Korak 1. Počnite u rano proljeće
Najbolje vrijeme za pokretanje sjemena je kada su temperature još uvijek hladne, a sezona rasta tek treba započeti. Time se sjemenkama daje vrijeme za nicanje i utvrđivanje; trebali bi biti spremni za sadnju kad temperatura počne rasti.
Ako možete, pričekajte do posljednjeg mraza
Korak 2. Pripremite posude za sjeme
Sjemenke biljaka mogu se stavljati u bilo koju vrstu male posude, poput stare kutije za jaja, čaša za jogurt ili posuda koje se mogu kupiti u vrtiću. Označite spremnike tako da ćete znati u koje sjeme sadite. Svaku napunite zemljom za sadnju, a zatim navlažite tlo s malo vode. Stavite posude na osunčano područje s stalnom temperaturom od oko 70 stupnjeva. U ovoj ranoj fazi sjeme ne bi trebalo dobivati sate izravnog sunčevog svjetla ili bi se moglo pregrijati.
- Čak i ako planirate uzgajati svoje bilje na otvorenom, lakše je pokrenuti sjeme unutra, gdje možete kontrolirati vodu i temperaturu.
- Većini biljaka za klijanje je potrebno vlažno okruženje. Ako živite na području gdje je zrak jako suh, posude za sjeme lagano prekrijte plastičnom folijom. Ne zamotajte ih previše čvrsto - sjemenkama je potreban protok zraka za klijanje.
Korak 3. Namočite sjemenke
Ovaj korak pomaže pripremiti sjeme za klijanje. Sjeme stavite u ravnomjerni sloj između dva vlažna papirnata ubrusa. Ostavite ih da se namaču oko 4 sata na dan kad ćete ih posaditi.
Korak 4. Posadite sjeme
Provjerite pakiranja sjemena kako biste odredili kako treba zasaditi svaku vrstu biljke. Neki se samo trebaju ravnomjerno raspršiti po površini tla, dok drugi neće klijati ako nisu zakopani ispod površine. U sljedećih nekoliko tjedana sjeme će klijati i početi klijati i rasti lišće. Održavajte stalnu temperaturu i sunčevu svjetlost i pazite da se tlo nikada ne osuši.
Korak 5. Razrijedite sadnice
Kad sadnicama naraste lišće, morat ćete ih ukloniti iz lonaca kako bi jače imale prostora za rast. Izvadite manje razvijene sadnice i ostavite oko centimetar prostora između preostalih biljaka.
Metoda 3 od 3: Sadnja bilja
Korak 1. Pripremite gredicu za sadnju
Vrtnim grabljicama otpustite prljavštinu i pogrbite mješavinu zemlje koju ste kupili za bilje na dubinu od oko 6 inča (15,2 cm). Pospite tlo vodom kako biste ga navlažili. Kopajte rupe udaljene nekoliko centimetara u pripremi za sadnju bilja.
- Ako sadite bilje u posude, odredite koliko će ih stati u svaku. Mnoge biljke postaju prilično velike kako rastu, pa možda nećete htjeti posaditi više od 2 - 3 sadnice u svaki spremnik.
- U tlo možete dodati malo gnojiva, ali opet, nemojte previše gnojiti jer bilje neće uspjeti.
Korak 2. Posadite sadnice
Bilje je spremno za sadnju kad se dobro ukorijeni i iznikne nekoliko zrelih listova. Posadite ih kad su vanjske temperature iznad 50 stupnjeva, a šanse za mraz su nestale. Pažljivo podignite sadnice iz posuda, olabavite im korijenje i posadite ih u zemlju. Potapkajte tlo oko baze stabljika, a zatim navlažite područje vodom.
Ako bilje sadite vani, dobra je ideja prebaciti ga na vanjsku temperaturu dopuštajući mu da se "otvrdne" u garaži ili drugom natkrivenom vanjskom prostoru nekoliko dana prije nego što ga posadite u zemlju
Korak 3. Njega bilja
Sada kada su biljke zaživjele, morate se samo brinuti za njih tako da se pobrinete da stalno dobivaju dovoljno sunčeve svjetlosti i vode. Obratite pažnju na vlažnost tla i ne dopustite da se osuši. Vaše će bilje rasti zdravo i jako, a uskoro će doći vrijeme za berbu.
Korak 4. Oplodite svoje bilje
Jedan od dobrih načina da vaše bilje bude zdravo i sretno je dodavanje gnojiva u tlo. Gnojivo možete posipati po podnožju vaših biljaka nakon što su već utvrđene, ili dodati gnojivo s sporim otpuštanjem u tlo prije sadnje. Začinsko bilje iz kontejnera trebat će više gnojiva nego ono uzgojeno u zemlji. Nekoliko dobrih opcija gnojiva su:
- Organske granule s sporim otpuštanjem. Najbolje ih je dodati u tlo prije sadnje.
- Gnojivo topljivo u vodi. Ova vrsta gnojiva može se dodati u tlo vaših biljaka u bilo koje doba vegetacijske sezone. Ne traje toliko dugo kao granule s sporim otpuštanjem, pa ćete biljkama možda dati nekoliko tretmana.
- Kompost. Možete napraviti vlastito prirodno gnojivo kompostiranjem hrane i dvorišnog otpada. Dobar kompostni materijal uključuje pokose trave, mrtvo lišće, otpad od voća i povrća, ustajali kruh, ljuske jaja i talog kave.
Korak 5. Koristite prirodne metode suzbijanja štetočina
Ako vaš biljni vrt muče štetočine, možda ćete na svoje biljke morati nanijeti neke nježne pesticide ili repelente. Isprobajte jednu ili kombinaciju ovih sigurnih i prirodnih metoda suzbijanja štetočina:
- Bacillus thuringiensis ili Bt je vrsta bakterije koja se prirodno nalazi u tlu i sadrži insekticidne spojeve. Na tržištu su dostupni razni proizvodi od pesticida na bazi Bt. Bt je siguran za ljude i kućne ljubimce.
- Dijatomejska zemlja je prirodni kameni prah koji ubija puževe i mnoge insekte. Pospite ga malo po podnožju vaših biljaka kako biste stvorili barijeru, ili malo napuhnite na lišće bocom s napuhavanjem.
- Bubamare su privlačne, bezopasne za vaše biljke i rado gutaju lisne uši i druge male štetočine. Kupite kutiju bubamara u svom lokalnom vrtnom centru i oslobodite ih u svom biljnom vrtu. Prvo poprskajte svoje biljke razrijeđenom otopinom šećera i vode kako bi bile privlačnije za bubamare.
