Bilo da priređujete večeru ili imate nekoliko bliskih prijatelja na večeri, svojim gostima trebate osigurati dobro postavljen stol. Pametno postavljanje stola učinit će da večera teče besprijekorno i omogućiti jednostavno čišćenje korištenih tanjura. Slijedite nekoliko općih smjernica za etiketu kako biste postavili lijep stol za svoje najmilije.
Koraci
Metoda 1 od 3: Raspored ležernog stola za večeru
Korak 1. Postavite podmetač na stol
Podmetači štite površinu vašeg stola od hrane i uljepšavaju vaše blagovanje. Uvjerite se da je rub podmetača udaljen oko centimetar od ruba stola. Odaberite podmetač koji odgovara vašim tanjurima i lijepo izgleda i na vašoj stoli.
U nedoumici odaberite jednostavan bijeli podmetač
Korak 2. Rasporedite tanjur i ubrus
Ležerno ručavanje može uključivati juhu ili salatu kao predjelo, predjelo i desert. Prvo postavite veliku prednju ploču na središte podmetača. Zatim postavite tanjur za salatu ili zdjelu za juhu na glavni tanjur. Salvetu možete staviti između predjele i predjele ili je smotati na vrhu ploče za predjelo.
- Ako poslužujete kiflice, stavite mali tanjur za predjelo lijevo od podmetača.
- Tanjure za desert trebate donijeti sa desertom za neobavezne užitke.
Korak 3. Stavite srebrni pribor na podmetač
Vilice će se postaviti s lijeve strane tanjura, a nož i žlica s desne strane. Vilicu za salatu (ako je potrebno) postavite lijevo od vilice za večeru, a žlicu stavite desno od noža. Ako želite postaviti posuđe za desert, stavite ga iznad tanjura.
- Oštru stranu noža treba okrenuti prema ploči.
- Stol postavite samo sa srebrnim posuđem koje ćete koristiti za vrijeme obroka.
Korak 4. Rasporedite posuđe za piće
Stavite čašu za vodu u gornji desni dio podmetača iznad noža. Ako namjeravate posluživati vino, stavite vinsku čašu lijevo od čaše za vodu i s podmetača. Ako želite ponuditi više od jednog vina, dodajte ostale čaše iza prvog u obliku trokuta.
Većina ležernih doživljaja objedovanja nudi samo jednu vrstu vina. Ako imate više od jedne vrste vina za poslužiti, razmislite o tome da umjesto toga priredite svečanu večeru
Korak 5. Planirajte svoje deserte i kavu
Unaprijed odložite tanjure za desert. Kad budete spremni za posluživanje deserta, očistite prljave tanjure i rasporedite tanjure za desert. Ako poslužujete kavu, možete izvaditi šalice za kavu i tanjuriće s desertom ili ih staviti desno od čaše za vodu na početku obroka.
Srebrno posuđe za desert može se unijeti s desertnim tanjurima ili staviti iznad stola na početku obroka
Metoda 2 od 3: Postavljanje formalnog stola za večeru
Korak 1. Položite stolnjak i podmetač
Ako ste domaćin vrlo formalne večere, rasporedite stolnjak do poda po cijelom stolu. Postavite podmetač na svako sjedalo, držeći rub podmetača jedan centimetar od ruba stola. Odaberite boje stolnjaka i podmetača koje nadopunjuju tanjure i blagovaonicu.
U nedoumici upotrijebite bijeli stolnjak i jednostavne postavke bijelog mjesta
Korak 2. Odložite ploču za punjenje i salvetu
Ploča za punjenje je ukrasna ploča na koju se mogu nasloniti ostale ploče. Postavite ploču za punjenje na donji dio podmetača. Salvetu treba uredno presaviti i staviti na ploču za punjenje ili smotati u prsten za salvete i postaviti lijevo od podmetača.
- Ove su ploče dekorativne i stoga izborne. Međutim, mnogi vjeruju da stol izgleda prazan između tečajeva ako se ne koristi ploča za punjenje.
- Nikada ne poslužujte hranu izravno na ploči punjača.
Korak 3. Rasporedite svoje tanjure na ploču punjača
Uvijek rasporedite ploče prema redoslijedu upotrebe. Na primjer, ako ste posluživali juhu, salatu i predjelo, prvo biste ploču za glavno jelo stavili na punjač. Zatim položite tanjur za salatu, a zatim zdjelu za juhu. Svaki komad ploča bit će očišćen nakon uporabe.
- Ako poslužujete više od tri jela, neka se svaki tanjur izvadi, a zatim očisti nakon tečaja kako bi se uštedio prostor.
- Pričekajte da očistite ploču punjača dok ne dođe vrijeme da očistite prednju ploču.
Korak 4. Postavite sve ostale tanjure na stol
Ako poslužujete kiflice za večeru, postavite ploču s predjelom na vilice i na nju stavite nož za maslac. Ako poslužujete kavu nakon večere, možete izvaditi šalicu i tanjurić s desertom ili postaviti desno od žlica na početku obroka. Slično, tanjur za desert može se izvaditi s desertom ili postaviti iznad tanjura na stolnjaku.
Korak 5. Rasporedite srebrni pribor
Vilice idu lijevo od tanjura, a žlice i noževi idu desno. Srebrni pribor rasporedite izvana, s posuđem koje ćete prvo koristiti izvana, a onim koje ćete koristiti posljednje uz tanjur. Vilica za desert trebala bi biti na vrhu tanjura s zupcima uperenim udesno, a žlica za desert točno iznad nje usmjerena ulijevo.
- Svaki tečaj trebao bi imati barem jedan pribor. Na primjer, salata bi trebala imati svoju vilicu, a juha svoju žlicu.
- Pribor se čisti sa svakim tečajem.
Korak 6. Postavite čaše za piće na stol
Staklo za vodu postavlja se najbliže ploči. Vinske čaše trebale bi ih slijediti slijeva nadesno kako bi se koristile. Na primjer, većina ljudi poslužuje juhe i salate s bijelim vinom i crno vino s predjelima. Stoga biste prvo stavili čašu za vodu, zatim čašu za bijelo vino i na kraju čašu za crno vino.
- Čaše koje se koriste za određeni tečaj treba ukloniti na kraju tečaja odgovarajućim pločama i srebrnim posuđem.
- Ako nemate mjesta na stolu za poredanje čaša, posložite ih u trokut.
Metoda 3 od 3: Prikaz salvete
Korak 1. Uvijte salvetu u prsten za salvete
Prstenje za salvete može se pronaći u trgovinama za kućnu upotrebu i butikima. Također možete kupiti prilagođene prstenove za salvete na mreži ili ih sami napraviti kod kuće. Jednostavno presavijte ubrus po dužini na pola, zarolajte ga i provucite kroz prsten za salvete. Prsten će salvetu održati valjanom i lijepom.
- Dok jedete, stavite prsten za salvete na gornju lijevu stranu stola.
- Smotana salveta može se postaviti na tanjur ili lijevo od podmetača.
Korak 2. Presavijte salvetu
Ova je tehnika posebno lijepa ako vaše salvete nadopunjuju vaše tanjure. Presavijte salvetu na trećine po dužini kako biste stvorili dugačak ravni oblik salvete. Zatim presavijenu salvetu stavite na punjač i ispod tanjura. Boje salvete ugodno će se kontrastirati s bojama tanjura.
Ako je salveta preduga, preklopite dugi ravni oblik na pola kako biste ga skratili
Korak 3. Napravite ventilator za salvete
Ljubitelji ubrusa dodaju eleganciju i zanimljivost bilo kojoj postavci stola. Najprije presavijte salvetu na pola po dužini. Zatim presavijte ubrus na male dijelove poput harmonike. Ostavite oko tri centimetra rasklopljene salvete na kraju. Presavijte sve na pola s rasklopljenim dijelom u sredini. Rasklopljeni dio ugurajte u stražnju stranu salvete i otvorite ventilator.
- Ako imate problema s stvaranjem ventilatora za salvete, pogledajte video upute na mreži. Neki ljudi brže uče tehniku sklapanja ako mogu gledati kako se to radi.
- Presavijenu salvetu stavite na vrh stola.
Savjeti
- Napunite čaše vode na početku obroka kako biste uštedjeli korak.
- Ako imate sredstava, unajmite konobara koji će vam poslužiti svečanu večeru. To će vam omogućiti da se opustite i uživate u večeri zajedno sa svojim gostima.
- Pazite da središnji dijelovi neće blokirati goste jedan od drugog.