Svaka obitelj ima izvrsne recepte koje tretira kao posebne i koji su povezani s određenim članovima obitelji, bilo zato što su je skuhali, izmislili ili uživali u njoj s užitkom. Kuharica za pamćenje način je sjećanja na određene članove obitelji stavljanjem njihovih omiljenih recepata, savjeta i anegdota, zajedno s fotografijama, citatima i drugim personaliziranim elementima koji vas podsjećaju na tu osobu dugo nakon što su otišli. Kuharica za pamćenje posebno je nasljeđe koje se može prenositi s generacije na generaciju.
Koraci
Korak 1. Odlučite na koga će se fokusirati memorijska kuharica
Je li to jedna osoba ili se želite usredotočiti na par, ili čak na grupu ljudi? Na primjer, možda biste se htjeli prisjetiti bakinog kuhanja, bakinih i djedovih kuhanja i večera, ili možda i svih vaših bakinih i djedovih braće i sestara koji su također kuhali!
Korak 2. Započnite prikupljanje suvenira
Prelistajte kuharice te osobe, mape s receptima ručno izrađene i bilo koju drugu relevantnu stavku. Posebno tražite bilješke napisane rukom jer će vam one puno reći o tome kako se osoba koja je kuhala osjećala prema receptima; često će biti malih napomena koje opisuju kako bi se recept trebao malo promijeniti, bio on dobar ili loš, pa čak i kad je korišten za posebne prigode.
Također provjerite knjige posjetitelja, ako ih ima. Nekada vrlo popularni, a i dalje popularni kod nekih ljudi, ti su zabilježeni gosti prisustvovali večerama, a ponekad su čak i snimali obrok. Iz ovakvih izvora možete dobiti mnogo ideja o štihu osobe koja jede
Korak 3. Pronađite fotografije, anegdote, citate i druge relevantne isječke koje ćete staviti u kuharicu za pamćenje
Možete li se sjetiti određene kuhinje i zabavne mudrosti dotične osobe? Ako je tako, svakako je citirajte kako se ne bi izgubila generacijama!
Također biste trebali razmisliti o tome da zapišete vlastite dojmove o stilu kuhanja, objedovanja i zabave te osobe. Ovo može poslužiti kao predgovor ili uvod u kuharicu i doista će je personalizirati i čitatelju vratiti osobu u život. Možda biste željeli dobiti i osobne priče od drugih ljudi koji su poznavali dotičnu osobu; ako dobijete mnogo, stvorite cijelo poglavlje
Korak 4. Razmislite o traženju recepata i ideja od drugih članova svoje obitelji ili kruga prijatelja
Možda znaju za određene recepte, savjete i priče kojih niste svjesni. Također razmislite o dodavanju recepata drugih ljudi kao način odavanja počasti osobi kojoj je kuharica posvećena. Obavezno uz recept navedite ime i odnos osobe.
Korak 5. Odlučite se o potrebi za ilustracijama
Osim fotografija i drugih dijelova koje ste prikupili, možda biste htjeli dodati ilustracije kako biste cijelu knjigu okupili. Ako ste i sami dobri s umjetničkim djelima, mogli biste to učiniti. U protivnom možete koristiti mnoge tiskane ilustracije zaštićene autorskim pravima; samo pretražite na internetu.
- Prilikom odabira slika vodite računa o licenci. Neke su slike zaštićene autorskim pravima bez obzira na svrhu knjige, dok druge nisu zaštićene autorskim pravima dok od njih ne ostvarujete nikakvu zaradu. Ako planirate nadoknaditi troškove, to je obično u redu, ali ako ćete knjigu prodati radi zarade, budite iznimno oprezni.
- Neke slike mogu biti jednostavne poput fotografiranja izvorno napisanog recepta dotične osobe (vidi uvodnu sliku), tako da ljudi mogu vidjeti doista osobne elemente recepata uz uredan ispis i izgled cijele kuharice.
Korak 6. Odaberite način pripreme i ispisa kuharice
Dostupni su mnogi programi za izradu kuharske knjige na mreži ili na vašem osobnom računalu. Kupujte i provjerite što najbolje odgovara vašim potrebama. Ako za sebe proizvodite samo jednu kuharicu za pamćenje, bit će prilično jednostavna i vjerojatno ćete sve to moći učiniti sami. No, ako namjeravate distribuirati memorijsku kuharicu cijeloj obitelji i prijateljima, morat ćete potražiti najbolje cijene za masovnu izradu kuharica.
Što se tiče ispisa, bilo bi dobro da se raspitate kod nekoliko lokalnih pisača za njihove cijene i provjerite troškove tiskanja knjiga na mreži. Postavljajte mnogo pitanja o stvarima kao što su njihova sposobnost ispisa u boji, mat ili sjajno, količina kuharica za koje se očekuje da će biti tiskane itd
Korak 7. Podijelite memorijsku kuharicu
Ako je to samo jedna kopija za vas, ovaj se korak neće primijeniti. Ako ste ipak stvorili brojne kuharice za pamćenje za obitelj i prijatelje, morat ćete ih kuhati svima. Postoji nekoliko mogućnosti:
- Pošaljite ili kurirom memorijske kuharice (zatražite najbolju cijenu).
- Održite obiteljsko okupljanje i podijelite kuharice kao dio sjećanja na dotičnu osobu i govora itd. U čast te osobe. Ovo je veliki napor, ali može biti fantastična prilika da okupite sve.
- Kopije držite u kući i ne zaboravite ih dati ljudima kad god nazovu.
- Pošaljite dodatne kopije nekim članovima obitelji i zamolite ih da im pomognu u distribuciji.
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Svaki tjedan odvojite redovno vrijeme za sastavljanje ove kuharice za pamćenje. Vježba je prilično dugotrajna, ali je zabavna. (I pokušajte biti organizirani, puno pomaže!)
- Želite li temu kuharske teme? Razmotrimo neke stvari koje su se dotičnoj osobi zaista svidjele. Možda ćete na kraju naići na čokoladu, temu seoskog života i života na farmi ili vegetarijanske recepte prilagođene životinjama. Također, recepti za blagdane mogli bi biti veliki u kuharici ako je osoba voljela kuhati oluju za Dan zahvalnosti, Božić, Diwali, Pashu, bilo što!
- Nemojte zanemariti prethodno s ljubavlju izrađene knjige kuhanja za pamćenje koje su relevantne. Inspiraciju i informacije možete crpiti i iz njih.
