Ako živite u središnjem istočnom dijelu Sjedinjenih Država, vjerojatno ste vidjeli stabla oraha u parkovima ili nizinskim područjima između rijeka, potoka i guste šume. Najčešće vrste oraha u Americi su crni orah, maslac (ili bijeli orah) i engleski orah. Iako mogu izgledati vrlo slično, možete ih razlikovati tražeći male razlike između kore i lišća. Kušanje oraha također je zabavan (i ukusan) način da shvatite u kakvo drvo gledate.
Koraci
Metoda 1 od 2: Ispitivanje voćnih omotača i debla
Korak 1. Potražite okrugle ili duguljaste zelene crijeve koje rastu na tankim granama
Orasi ne rastu u smeđim ljuskama kao što smo navikli vidjeti u trgovinama. Smeđa ljuska zapravo je unutar većeg prigušenog kućišta boje limete veličine male teniske loptice. Obično ćete vidjeti 2 ili 3 zelena kruga kako rastu u blizini mjesta na kojima grančice listova pucaju s tanjih grana.
- Imajte na umu da stabla crnog oraha ne uzgajaju orahe sve dok ne navrše 4 do 7 godina. Za orahe je potrebno 2 do 3 godine, a za engleske orahe od 4 do 10 godina. Najizdašnije žetve obično se dogode nakon što je stablo (bilo koje sorte) staro 10 godina.
- Orasi engleskog i crnog oraha okrugli su dok orasi imaju duguljaste omotače u obliku papaje.
- Možda ćete morati koristiti dalekozor budući da stabla oraha mogu narasti do 15 do 30 metara i narasti visoko na deblu.
Korak 2. Razlikujte glatku, svijetlu koru ili tamnu, grebenastu koru
Duboko siva kora stabala crnog oraha i engleskog oraha ima zaobljene grebene i duboke pukotine koje se okomito kreću gore-dolje po deblu. Kora maslaca je svijetlosiva i relativno glatka na dodir.
- Ako uklonite malo sive vanjske kore s debla crnog oraha ili stabla engleskog oraha, ispod ćete vidjeti bogatu čokoladno smeđu boju.
- Kora stabala crnog oraha može varirati od tamnosmeđe do sive, dok orasi imaju koru bijelo-sive boje.
- Ovo je dobar način za identifikaciju orahovih stabala zimi kada ne proizvode orahe i lišće im je opalo.
Korak 3. Provjerite ima li oko stabla uginulih ili požutelih biljaka
Crni orasi su alelopatski, što znači da ispuštaju kemikalije u zemlju koje mogu otrovati biljke udaljene do 50 ili 60 stopa. Ako stablo stoji uz susjedno drveće ili grmlje, velika je vjerojatnost da je to orah.
- Stabla maslačka i engleskog oraha također oslobađaju toksine, ali u mnogo manjim količinama kako bi ostala obližnja stabla i grmlje mogli preživjeti.
- Međutim, postoje neka stabla koja mogu podnijeti otrovnost crnog oraha (imajte na umu da ovo nije iscrpan popis): japanski javor, crveni javor, žuta breza, crveni pupoljak, platan, hrast (sve sorte), crna trešnja, vrba i brijest.
Korak 4. Potražite dokaze o čahurama ispod stabla
Gladne vjeverice, djetlići i lisice vole posjećivati ovo drveće radi dobrog obroka i često će razbaciti školjke i čahure po deblu. Možda ćete primijetiti i male hrpe svježe nagomilane prljavštine u kojima su sive vjeverice možda zakopale orahe.
Imajte na umu da manje volite pronaći napuknute čahure zimi dok stablo miruje
Korak 5. Okušajte orah sa stabla da vidite je li blag, maslačan ili zemljast
Engleski orasi poznati su po svom blagom, ugodnom okusu, dok se crni orasi odlikuju snažnim, zemljastim okusom. Orasi s maslaca imaju okus baš kao da zvuče maslački!
- Ljuska engleskih oraha tanja je i puno se lakše otvara od ostale dvije sorte.
- Orasi koje ćete najvjerojatnije pronaći u trgovinama obično su od stabala engleskog oraha.
- Orasi s stabala crnog oraha toliko su jaki da se obično koriste za izradu aroma i ekstrakata.
- Pazite da otvorite kućišta od crnog oraha jer vam ljuska može zaprljati ruke i odjeću.
Upozorenje:
Okusite nešto samo ako ste već relativno sigurni da imate posla s orahom. U suprotnom biste mogli unijeti nešto potencijalno štetno.
Metoda 2 od 2: Pregled lišća
Korak 1. Promatrajte boju lišća
Tijekom proljetnih i ljetnih mjeseci lišće oraha bit će zelenkasto-žuto. U jesen ili zimi lišće postaje smeđe ili svijetlo žuto (nije crveno ili narančasto poput ostalih stabala).
- Listovi orahovih stabala obično se pojavljuju kasnije u proljeće od ostalih stabala i opadaju ranije u kasno ljeto ili ranu jesen.
- To se odnosi na stabla engleskog, maslaca i crnog oraha.
Korak 2. Potražite čvrste grančice koje sadrže 5 do 25 nazubljenih ili glatkih listića
Svaka od čvrstih, čvrstih grančica ima neparan broj listova (u rasponu od 5 do 25). Rubovi svakog lista činit će se nazubljeni ili nazubljeni (poput sitnih urezanih cik-cakova). Međutim, lišće stabala engleskog oraha nije nazubljeno.
- Najveći letci mogu se naći blizu središta grančice.
- Listovi će na stablima maslaca biti nešto duži.
- Stabla engleskog oraha imaju manje lišća nego stabla maslaca i crnog oraha (kojih ima najviše).
Korak 3. Uočite je li lišće jako raspoređeno ili nije
Svaki list koji puca s grančice ne sjedi izravno nasuprot drugom listu. Umjesto toga, lišće je raspoređeno naizmjenično (teturajući poput stepenica). Listovi engleskih oraha više su razmaknuti, s razmakom od 1,8 do 1,8 inča (4,8 cm) između svakog lista.
Zbog načina na koji sijede, lišće može imati pernati izgled
Korak 4. Potražite veliki ili mali terminalni letak
Stabla oraha maslaca imaju veliki završni letak, koji strši u skladu s grančicom. Stabla engleskog oraha također imaju veliki završni list, ali s glatkim (ne nazubljenim) rubovima. Listovi crnog oraha imaju mnogo manji listić koji viri iz vrha grančice.
Ponekad crni orasi uopće neće izrasti završno lišće. Umjesto toga, na kraju grančice mogu imati mali, nejasni stub
Korak 5. Narežite grančicu na kriške kako biste provjerili ima li unutrašnjost komore
Malim nožem razrežite grančicu po duljini. Ako vidite male komore odvojene vlaknastim, okomitim zidovima (zvane "srž"), znate da je to orah.
- Grančice svake sorte oraha imaju komore s komorama.
- Stabla engleskog i crnog oraha imat će tamnosmeđu jezgru, dok su stabla maslaca svijetlosmeđe boje unutar grančica.
Korak 6. Zgnječite list u rukama i pomirišite ga ako još niste sigurni
Zgnječite jedan ili dva lista između ruku i unesite miris. Ako se radi o nekoj vrsti oraha (crnom, maslačku ili engleskom), mirisat će po začinjenom citrusu.
Neki ljudi kažu da miris podsjeća na lak za namještaj koji se kupuje u trgovini
Savjeti
- Nosite rukavice za berbu orašastih plodova s drveta crnog oraha kako biste izbjegli mrlje na koži.
- Čvrstim orašarom otvorite tvrde ljuske stabala crnog oraha.
