Neki predmeti plutaju, a neki tone, zar ne? Pa, to ovisi o tome u što ih plutate. Svježe jaje tone u običnoj vodi, ali iznenađujuće ga je lako izvaditi na površinu. Sve što vam treba je jedan sastojak iz vaše kuhinje.
Koraci
Metoda 1 od 2: Napravite plivanje od jaja
Korak 1. Napunite visoku čašu vodom
Ostavite malo prostora na vrhu, ali još nemojte ispustiti jaje. Budući da je jaje gušće od obične vode, samo bi potonulo.
Gustoća opisuje koliko je "stvari" (mase) utisnuto u prostor (volumen). Ako podignete dva predmeta iste veličine, onaj koji se osjeća težim je gušći
Korak 2. Umiješajte puno soli
U čašu vode umiješajte oko 6 žlica (90 mililitara) soli. Miješajte dok se gotovo sva sol ne otopi. (Na dnu čaše ne biste trebali vidjeti gotovo nikakve kristale soli.)
Kada se sol otopi u vodi, ona se "lijepi" za molekule vode, uklapajući se između njih pa ih čak i približava. To znači da se masa povećava, ali volumen ostaje približno isti
Korak 3. Ubacite jaje
Slana voda koju ste napravili je gušća od čaše obične vode. Ako ste dodali dovoljno soli, voda je sada gušća od jaja. Testirajte to laganim spuštanjem jaja u čašu vode. Ako je voda gušća, jaje će isplivati.
Ako jaje ne pluta, dodajte još soli. Miješajte dok se sol ne otopi
Korak 4. Polako na vrh sipajte vodu iz slavine
Ako nježno ulijete vodu iz slavine, sjedit će na vrhu slane vode bez miješanja. Jaje je lakše od slane vode, ali gušće od vode iz slavine pa će plutati u sredini čaše!
Korak 5. Naučite o kemiji
Evo potpunijeg objašnjenja: kada se kuhinjska sol (kemijska formula NaCl) otopi u vodi, ona se raspada na dva atoma: natrij (Na+) i klor (Cl-). Simboli + i - govore vam da su ti atomi "ioni", što znači da imaju električni naboj. Budući da suprotni krajevi molekule vode također imaju električne naboje, ioni privlače molekule vode bliže i stvaraju čvrstu vezu.
Korak 6. Pokušajte dodati još soli
Ako dodavanjem više soli smjesa postane gušća, možete li nastaviti? Možete li dodati toliko soli da bi čekić mogao plutati po vodi? Razmislite (ili isprobajte), a zatim kliknite ovdje da vidite odgovor.
Metoda 2 od 2: Znanstveni pokusi
Korak 1. Testirajte jaja kako stare
Je li svježe jaje gušće od starog ili je obrnuto? Poravnajte nekoliko čaša vode s različitim količinama umiješane soli, od obične vode do teške slane vode. Sipajte svježe, sirovo jaje u čašu, a zatim ga pomaknite lijevo ili desno dok ne pronađete najmanje slanu vodu u koju jaje može uploviti. Ponavljajte to svaki dan, koristeći novo jaje iz istog pakiranja. Kako jaja postaju starija, plutaju li u više čaša ili tone? Pročitajte što se dogodilo nakon što ste to testirali.
Ako možete, nabavite jaja izravno od poljoprivrednika. Jaja u supermarketima često su stara nekoliko tjedana kad ih kupite, pa će biti teže primijetiti razliku
Korak 2. Lebdite kuhana jaja
Mislite li da bi kuhanje jaja promijenilo njegovu gustoću? Postavite isti pokus - red vode s različitim količinama soli - ali ovaj put usporedite svježa jaja s kuhanim jajima. Ima li razlike? Pročitajte o rezultatima.
Korak 3. Pronađite minimalnu količinu soli za plivanje jaja
Možete li smisliti način da napravite čašu slane vode iste gustoće kao jaje? Evo jednog pristupa:
- Umiješajte ⅓ šalice (80 ml) soli u 1 ⅔ šalice (400 ml) vode dok se sve ne otopi. Ovo je "osnovno rješenje" koje ćete koristiti za izradu drugih mješavina slane vode.
- Napunite staklo broj 1 ¾ šalice (180 mL) osnovne otopine.
- Napunite čaše 2 do 5 sa ¾ šalice obične vode.
- Pomiješajte ¾ šalice temeljne otopine u staklu broj 2. Ovo je sada upola slanije od stakla 1.
- Uzmite ¾ šalice iz čaše 2 i umiješajte je u staklo 3. Staklo 3 je sada upola slano od stakla 2.
- Pomiješajte u ¾ šalice iz čaše 3 u staklo 4. Ostavite čašu 5 kao običnu vodu.
- Pokušajte u svaku čašu ubaciti jaje. Ako ste se približili gustoći jaja, ono će lebdjeti u sredini čaše, stajati na podnožju ili se bob tik ispod površine.
