Rotkvice sazrijevaju nevjerojatno brzo (nekim sortama je potrebno samo 3 tjedna od sjemena do sazrijevanja), a vrlo su izdržljive. Njihov papreni okus dodaje udah juhama i salatama, a zauzimaju vrlo malo prostora u vrtu. Za početak uspješnog uzgoja rotkvica sljedeće upute će vam biti od najveće pomoći.
Koraci
1. dio od 3: Priprema za sadnju
Korak 1. Odlučite koju vrstu rotkvica želite posaditi
Kao i mnogo povrća, na raspolaganju vam je bezbroj sorti rotkvica, hibridnih i s otvorenim oprašivanjem. Ako ste vrtlar početnik, razmislite o uzgoju rotkvica Cherry Belle; sazrijevaju u samo 22 dana i imaju ugodan, blag okus.
- Proljetne rotkvice su ljudima najpoznatije vrste (poput rotkvice Cherry Belle koja je izvana crvena, a iznutra bijela). Želite biti sigurni da ih uzgajate u proljeće ili jesen. Oni su također najbrže rastuća rotkvica.
- Obično je ljetna rotkvica slična proljetnoj, ali raste sporije, potrebno je oko 6-8 tjedana da sazrije.
- Zimska rotkvica mnogo je veća i škrobnija od proljetne i ljetne rotkve i potrebno joj je dulje vrijeme za rast. Najbolje ga je sijati u kasno ljeto radi jesenske ili zimske berbe. Zimske rotkvice uključuju Daikon i Champions. Daikon može narasti do 45 cm (45 inča) i sazrijeti 60 dana, a uključuje i neke ekstra začinjene sorte.
Korak 2. Odaberite pravo mjesto za uzgoj
Rotkvice treba saditi na područje sa puno sunca ili djelomičnom sjenom, te rastresito, dobro drenirano tlo. Uklonite sve stijene s tla, jer će se korijenje račvati oko svih stijena na njihovom putu. Prije sadnje u tlo dodajte organske tvari, poput komposta, gnoja ili plijesni.
- Pobrinite se da vaše rotkvice dobivaju puno sunčeve svjetlosti. Inače će narasti veliki na vrhu, a vrlo mali u korijenu. Međutim, previše sunčeve svjetlosti može uzrokovati odlazak rotkvica na sjeme.
- Tlo mora biti bez kamenja, dobro drenirano i imati pH vrijednost od oko 7,4. Ovaj visoki sadržaj pH pomaže u sprječavanju korijena klica, gljivice zaražene brassicom koja uzrokuje oticanje biljaka, njihovo oblikovanje, pucanje, truljenje i ponekad dovodi do smrti biljke. Za povišenje pH u jesen dodajte dolomitno vapno ili poljoprivredno vapno. Koristite puno organskih tvari (poput komposta) u tlu.
- Za najbolje rezultate, provedite ispitivanje tla ili pošaljite uzorke tla u laboratorij kako biste provjerili ima li hranjivih tvari. Napravite bilo kakve prilagodbe tla barem tjedan dana prije sadnje.
Korak 3. Rasporedite zasade rotkvice
Rotkvice su svježe usjevi koje je najbolje saditi u proljeće i jesen. Uzgoj rotkvica tijekom vrućih ljetnih mjeseci može ih uzrokovati. Svoj prvi urod možete posaditi puna 2 tjedna prije posljednjeg mraza u proljeće jer rotkvice dobro podnose mraz.
- Prestanite rasti kad se pojavi vruće vrijeme. To u osnovi znači da ako imate uzastopne dane od 60 ° F (16 ° C) ili više, trebali biste zadržati sadnju rotkvice dok ne postane hladnije.
- Tipična proljetna rotkvica klija za oko 5 dana i spremna je za berbu za 3 do 4 tjedna.
- Budući da rotkvice rastu tako brzo, možete ih "usaditi" između spororastućeg povrća kako biste napravili markere. Također ih možete "posaditi" nasljeđivanjem tako da svaki tjedan sijete novi red kako biste svoju žetvu rasporedili na duže razdoblje.
2. dio od 3: Uzgoj rotkve
Korak 1. Posijte sjemenke rotkvice
Željeli biste da budu duboki 12,5 mm i 1/2 inča (25 mm) razmaknuti. Dok klijaju, uspješne sadnice prorijedite na udaljenosti od oko 2 cm (5 cm), ostavljajući više prostora za veće sorte. Redove treba posaditi na udaljenosti od 30 cm.
- Rotkvice ćete htjeti prorijediti kad narastu oko 1 cm. Pokušajte im samo odrezati glave malim škarama, sve do zemlje.
- Ako sadite veliku rotkvicu, htjet ćete posaditi sjeme duboko od 1 do 1 1/2 inča duboko.
- Rotkvice dobro djeluju kao popratne biljke, jer drže dosta bugova s običnih biljaka i brže rastu. Posadite ih uz mrkvu, pastrnjak i kupus.
Korak 2. Zalijevajte rotkvice dok rastu
Držite gredice s rotkvicom vlažne, ali ne natopljene. Zalijevanje rotkvica često i ravnomjerno rezultirat će brzim rastom; ako rotkvice rastu presporo, razvit će ljut, drvenast okus. Dodajte kompost na podlogu od rotkvice po želji kako biste zadržali vlagu.
Ako ih ne zalijevate ravnomjerno (na primjer, ne zalijevate nekoliko dana, a zatim ih utopite) rotkvice mogu puknuti
Korak 3. Berite rotkvice
Rotkvice su obično spremne za berbu kad im korijenje ima promjer oko 2,5 cm. Provjerite u svom paketu sjemena očekivanu veličinu vaše sorte u berbi i u vrijeme sazrijevanja. Za žetvu rukom podignite cijelu biljku iz zemlje.
- Također možete gurnuti prljavštinu i vidjeti je li žarulja izrasla. Ako je tako, izvucite nekoliko rotkvica i kušajte ih. To će vas obavijestiti jesu li spremni za berbu.
- Za razliku od mnogih korjenastog povrća, rotkvice se ne mogu ostaviti u zemlji jer će na taj način postati žilave i sitne.
Korak 4. Očistite i spremite rotkvice
Očistite zemlju s rotkvica rukom, a zatim ih čuvajte na hladnom i tamnom mjestu do 2 tjedna. Operite ih vodom prije jela.
3. dio od 3: Rješavanje problema vašeg rotkvica
Korak 1. Riješite se problema s gljivicama
Postoje različite vrste gljivica koje mogu ubiti vašu rotkvicu ili joj učiniti jako loš okus. Obično postoje očiti znakovi problema s gljivicama na koje možete paziti i kasnije se s njima nositi.
- Ako se na lišću rotkvice pojave blijedožute i sive mrlje, vaša rotkvica može imati pjegavost lista, poznatu i kao lisna pegavost, gljivična bolest. Ako to imate, pobrinite se da vam je gredica za sadnju dobro isušena (voda ne sjedi samo tamo) i dodajte organske tvari (poput komposta). Uklonite zaražene rotkvice. Da biste izbjegli ovaj problem, rotirajte usjeve tako da rotkvice ne sadite svaki put u istu gredicu. Također, čuvajte svoj vrt od biljnih ostataka (mrtve biljke, korov koji ste ubrali itd.).
- Ako se na gornjoj strani lišća počnu pojavljivati blijedozelene mrlje, a s donje strane ljubičasti puhasti rast, možda imate posla s peronosporo, vrstom gljive. Riješite se zaraženih biljaka i pazite da ne zalijevate previše. Izbjegavanje prenapučenosti rotkvice prorjeđivanjem stada. Da biste izbjegli plamenjaču, rotirajte usjeve i čuvajte vrt bez biljnih ostataka.
- Ako lišće rotkvice požuti između njihovih žila, ako rubovi listova postanu smeđi i uvijeni prema gore, ako baza stabljike postane tamnosmeđa, crna i postane sluzava, možda imate crnu nogu, gljivičnu bolest. Dodajte organsku tvar, poput komposta, u gredicu biljke i pobrinite se da vam zemlja bude dobro drenirana (da ne zadržava previše vode i da ne zalijevate previše). Da biste to izbjegli, rotirajte usjeve.
Korak 2. Riješite se problematičnih grešaka
Gljive nisu jedine koje mogu uzrokovati probleme s vašim rotkvicama. Određene bube mogu ući u vaše biljke i hraniti se njima tako da počnu umirati. Mnogo puta možete izbjeći ove greške držeći svoj vrt podalje od biljnih ostataka i korova. Ako se ipak pojave, postoji nekoliko načina na koje se možete nositi s njima.
- Ako vam lišće izgleda izblijedjelo i otkrijete da u korijenju postoje tuneli i utori, možda imate crvotovice. Ova sićušna stvorenja su mali, sivi/bijeli crvi bez nogu. Muhe polažu jaja u tlo pored biljke. Da biste ih se riješili, dodajte vapno ili drveni pepeo u bazu svojih rotkvica. Pričekajte posaditi rotkvice dok se vrijeme ne osuši kako biste izbjegli životni ciklus crve.
- Ako vam se u lišću rotkvice pojave male rupice, možda imate buhe. Ove male životinje su brončane ili crne kornjaše dugačke 1/16 inča. Ako otkrijete da imate ovu, raširenu dijatomejsku zemlju, vrstu meke, sedimentne stijene koja se lako raspada u fini, prljavobijeli prah. Ovo može djelovati kao prirodni ubojica buba. Također biste trebali često obrađivati tlo kako biste poremetili životni ciklus buba.
- Ako vaše biljke rotkvice imaju bjelkaste ili žućkaste mrlje, imaju deformirano lišće ili ako biljke uvenu, možda imate greške Harlekina. Ove bube, koje su crne sa žutim ili crvenim ili narančastim oznakama, usisavaju tekućinu iz biljnog tkiva rotkvice. Pokupite i uništite sve kukce i masu jaja. Da biste ih držali izvan svog vrta, držite ih podalje od mjesta na kojima se bube razmnožavaju, poput ostataka usjeva i korova.
- Ako lišće vaše biljke rotkvice postane mutno žuto, ako se uvije i postane krhko, vaša biljka rotkvice mogla je dobiti žutu boju Aster, bolest mikoplazme koju prenosi Leafhoppers. U tom slučaju uklonite zaraženu biljku ili biljke i suzbijte korov i biljne ostatke.
Korak 3. Provjerite tlo
Temperatura tla, vrsta i zalijevanje mogu odigrati veliku ulogu u uspjehu vaše biljke rotkvica. Zapamtite da pokušavate ravnomjerno zalijevati (ne pretjerano zalijevati), ispraviti pH sadržaj tla.
- Ako vaše rotkvice završe s prevrućim ili preoštrim okusom, to vjerojatno znači da je tlo previše suho ili je temperatura tla prevruća (iznad 90 stupnjeva Fahrenheita). Da biste zaštitili svoje korijenje i ohladili tlo, dodajte 2 do 3 inča organskog malča. Zalijevajte rotkvice od 2 do 3 sata odjednom, a zatim pričekajte da se zemlja osuši do dubine od najmanje 4 inča.
- Ako je korijen rotkve čvrst i drvenast, temperatura tla vjerojatno je bila previsoka, a zalijevanje pjegavo. Pazite da korijenje bude prekriveno zemljom ili toplinom kako bi se ohladilo i da li zalijevate ravnomjerno. Također, pobrinite se da svoje rotkvice berete čim budu dovoljno velike, kako ne bi prerasle i napukle.
Savjeti
- Rotkvice se mogu uzgajati i u kontejnerima, a čak se mogu uzgajati i u zatvorenom prostoru pod odgovarajućim uvjetima.
- Ako vam rotkvice zaskoče, nemojte ih se odmah riješiti. Nakon što cvjetovi izblijedje, proizvest će začinsko i hrskavo sjeme ako ih uberete kada su mekani i zeleni.
- Nakon berbe rotkvica, možete ih čuvati u hladnjaku tjedan dana ili dulje čuvati zamrzavanjem ili pretvaranjem u kisele krastavce.
