Kegerator je hladnjak koji skladišti i hladi bačve piva. Slavina je spojena na vrh za točenje piva. Kegerator može čuvati svježe točeno ili domaće pivo nekoliko mjeseci. Održavanje čistoće vašeg kegeratora važno je jer će osigurati kvalitetu vašeg piva i osigurati da nema zagađenja u budućim bačvama. Kako biste očistili svoj kegerator, očistite ga između svakog bačve, namočite slavinu i spojnicu bačve te isperite vodove za pivo.
Koraci
1. dio od 3: Održavanje vanjštine
Korak 1. Očistite kegerator nakon svakog bačve
Svaki put kad koristite kegerator, trebali biste ga nakon toga očistiti. To pomaže ukloniti sve ostatke piva s linije i slavine. Čišćenje nakon svake uporabe pomaže vam da izbjegnete kvarenje drugih piva.
Ako ne čistite između bačvi, u kegeratoru se mogu pojaviti mikrobne infekcije koje će promijeniti pivo
Korak 2. Isključite kegerator
Prije nego počnete s čišćenjem, potpuno isključite kegerator. Isključite kegerator iz utičnice. Isključite CO2. Zatim želite zatvoriti regulator, otpustiti slavinu i potpuno ukloniti bačvu.
Korak 3. Obrišite površine blagim sapunom i toplom vodom
Počnite čišćenjem kegeratora izvana. Obrišite slavinu, vodove, ladicu za izlijevanje, regulator i spremnik. Također biste trebali obrisati unutrašnjost rashladne jedinice. Zatim očistite unutarnje površine, poput linija za pivo, slavine i slavine. Za brisanje svih površina upotrijebite sapun bez mirisa i toplu vodu.
Proliveno pivo, lokve ili kapi mogu ući u vaš kegerator i uzrokovati probleme s budućim bačvama
Dio 2 od 3: Čišćenje uklonjivih dijelova
Korak 1. Kupite pribor za čišćenje linije za pivo
Možda biste htjeli kupiti pribor za čišćenje linije za pivo. Dolaze s bocom, pumpom i crijevom koje se povezuje s vašim linijama piva. Uz njih dolazi i sredstvo za čišćenje koje će dezinficirati vaše linije piva.
- Možete kupiti komplete koji se crpe ručno, koji se spajaju na vašu pumpu za CO2, ili koji imaju pumpu pod tlakom.
- Neki ljudi sami proizvode pumpe za čišćenje s quart bocama ili sodima.
Korak 2. Rastavite slavinu i uklonite spojnicu bačve
Za početak dezinfekcije vašeg kegeratora morate ukloniti slavinu i spojnicu za bačvu. Ključem za slavinu koji ste dobili s kegeratorom otpustite slavinu i okrenite je udesno da biste je olabavili. Kad je labav, odvijte ga rukama. Rastavite slavinu. Ovisno o slavini, bit će otprilike pet različitih dijelova.
Spojnica za bačvu bit će pričvršćena na suprotni kraj linija piva
Korak 3. Natopite dijelove slavine i spojnicu bačve u otopini za čišćenje
Stavite dijelove slavine i spojku za bačvu u zdjelu s toplom vodom. Dodajte liniju piva ili sredstvo za čišćenje kegeratora. Pustite da se dijelovi namoče.
Korak 4. Očistite sve ostatke
Ako su na dijelovima slavine ili spojniku bačve zaostali ostaci, očistite ih četkom. Ostaci koji ostanu na dijelovima mogu prenijeti bakterije i zaraziti vaše pivo.
Isperite dijelove prije ponovnog sastavljanja
3. dio od 3: Čišćenje linija piva
Korak 1. Pripremite otopinu
Otopinu koja se koristi za dezinfekciju linija piva potrebno je pomiješati i staviti u bocu za čišćenje ili kantu. Pročitajte posebne upute za čišćenje svoje linije piva i točno ih se pridržavajte. Pomiješajte s vrućom vodom za pravilno dezinfekciju.
Nemojte koristiti izbjeljivač za čišćenje kegeratora. Umjesto toga upotrijebite oksidirajuće sredstvo za čišćenje
Korak 2. Pričvrstite bocu na vodove piva
Sa uklonjenom spojnicom slavine i bačve i namakanjem, trebali biste očistiti vodove za pivo. Gurnite jedan kraj linije piva u kantu tako da se može isprazniti u nju. Zatim pričvrstite kraj cijevi boce za čišćenje na otvor slavine.
Korak 3. Pumpajte otopinu za čišćenje kroz vodove za pivo
Pomoću mehanizma pumpe pričvršćenog na bocu za čišćenje ispumpajte otopinu kroz vodove za pivo. Ostavite otopinu da odstoji u epruvetama nekoliko minuta. Zatim epruvete isperite toplom vodom.
- Otopina će proći kroz linije piva i isprazniti se u kantu.
- Isperite linije piva najmanje tri puta. Želite ukloniti svu otopinu za čišćenje s linija za pivo.
Korak 4. Provjerite dijelove
Prije ponovnog sastavljanja kegeratora provjerite razne dijelove kako biste bili sigurni da su u redu. Provjerite gumenu brtvu i O-prstene. Oni se brzo troše, pa ako pokažu istrošenost ili su im se spljoštili, zamijenite ih.
- Provjerite ima li još dovoljno maziva za hranu na O-prstenovima.
- Također provjerite jesu li podloške u dobrom stanju.
Korak 5. Ponovno sastavite svoj kegerator
Vratite slavinu na mjesto i ponovno je spojite na kegerator okretanjem matice spojnice u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Provjerite je li brtvena brtva na svom mjestu. Spojite bačvicu za bačvu na liniju piva i crijevo za CO2.
