Klijanje sjemenki kod kuće izvrstan je način da si omogućite pristup zdravim, ukusnim klicama non -stop. Klice se mogu jesti sirove, imaju brojne zdravstvene prednosti i dodaju lijepu, hrskavu teksturu salatama i drugim jelima. Na sreću, vrlo je jednostavno napraviti klice sjemena kod kuće, pa možete u kratkom roku uživati u hrskavim domaćim klicama.
Koraci
Korak 1. Odlučite koju vrstu sjemena želite klijati
Postoji mnogo različitih mogućnosti; sve žitarice i mahunarke dobro funkcioniraju kao klice. Lucerna i djetelina dvije su najpopularnije sjemenke za nicanje. Također su popularne sjemenke bundeve, suncokreta, badema i kupusa. Okus i hranjiva vrijednost dvije su stvari koje treba uzeti u obzir pri odabiru sorte sjemena.
Korak 2. Odaberite staklenku u kojoj će vam klijati sjemenke
Najbolje je koristiti staklenu posudu za konzerviranje; boce od pola litre ili litre (pola litre ili litre) najbolje rade. Svaka staklena posuda bit će dovoljna, uključujući prazne staklenke s kiselim krastavcima ili želeom.
Korak 3. Operite staklenku toplom vodom sa sapunom
Isperite staklenku, a zatim je osušite čistom krpom.
Korak 4. Izrežite komad gaze na kvadrat koji je malo veći od otvora vaše staklenke
Ovo će se koristiti za ispuštanje vode iz staklenke. Umjesto gaze, možete zamijeniti najlonske čarape ili finu žičanu mrežu. Dovoljno je sve što propušta vodu, ali ne i sjeme.
Korak 5. Stavite sjeme u staklenku
Prikladno je nekoliko žlica (30 ml) sjemena, iako postoji velika mogućnost pogreške. Dodavanje previše sjemena općenito će rezultirati time da neka od njih neće dobiti dovoljno svjetla za klijanje.
Korak 6. Napunite staklenku vodom sobne temperature
Postavite kvadrat gaze na vrh staklenke, a zatim ga pričvrstite prstenom s poklopcem za konzerviranje. Ako koristite staklenku s želeom ili kiselim krastavcem, gazu možete čvrsto pričvrstiti s nekoliko gumica.
Korak 7. Pustite da se sjeme namoči preko noći
Sljedećeg jutra ispustite svu vodu iz staklenke okrenuvši je naopako preko sudopera i pustivši vodu da teče kroz gazu.
Korak 8. Svaki dan u teglu dodajte tek toliko vode da prekrije sjemenke
Odmah ispustite vodu (sjemenke trebaju biti mokre, ne potpuno potopljene). Protresite staklenku tako da se neko sjeme zalijepi za stranice staklenke; to im omogućuje da ubiru najveću količinu sunčeve svjetlosti. Stavite staklenku na sunčano mjesto i nastavite s ovom rutinom ispiranja jednom ili dva puta dnevno dok se klice ne pojave.
Korak 9. Uživajte u klicama
Kad klice budu dugačke 2,5 cm, spremne su za jelo. U njima se može uživati svježe u salati ili kuhano u prženju. Svakako operite, isperite i osušite staklenke za nicanje prije nego ih ponovno upotrijebite za nicanje. Najbolje je povremeno zamijeniti gazu dok nastavljate uzgajati klice.
Korak 10. Završeno
Savjeti
- Ako imate plastične poklopce za konzerviranje, možete ih koristiti umjesto gaze. Zabijte čavle u njih kako biste omogućili odvodnju.
- Klice se mogu čuvati u hladnjaku do 5 dana.
