Zelje od ovčarnika poznata je hrana južne kuhinje koja se počinje prepoznavati kao poslastica u drugim područjima. Biljke se prilično lako uzgajaju i dobro se razvijaju po hladnom vremenu. Možete ih uzgajati u posudama ili saditi izravno u zemlju. U oba slučaja trebat će im rastresito tlo i puno sunca i vode. Bit će spremni za berbu za 40-85 dana.
Koraci
1. dio 3: Priprema tla
Korak 1. Odaberite sunčano područje
Odaberite onu koja ima najmanje 6 sati pune sunčeve svjetlosti dnevno. Ogrlice trebaju puno svjetla da bi dobro rasle. Ako želite saditi u posude, možete ih premjestiti tijekom dana kako biste bili sigurni da dobivaju dovoljno sunca.
Korak 2. Odaberite dobro isušeno područje ako sadite ogrlice u zemlju
Idite na područje gdje se zemlja isušuje, bez ikakvih blatnjavih mjesta ili objedinjene vode. S druge strane, tlo se ne smije toliko isušiti da postane kost suha i prašnjava. Za jednostavan test drenaže vašeg tla:
- Uklonite donji i gornji dio limenke za kavu.
- Iskopajte rupu duboku 10 cm u tlu.
- Stavite limenku u rupu. Pakirajte tlo oko njega tako da bude sigurno u zemlji.
- Napunite limenku vodom.
- Nakon što prođe sat vremena, vratite se i izmjerite koliko je vode palo u limenku.
- Ako je najmanje 2 inča (5,1 cm) vode iscurilo u roku od jednog sata, tada se vaše tlo dobro odvodi i savršeno je za ogrlice.
Korak 3. Ispitajte pH tla
Ogrtač tolerira raspon pH tla, s procjenama u rasponu od 6,0 do 7,5. Komplet za ispitivanje pH tla možete kupiti u trgovini vrtnim potrepštinama. Postoje dvije glavne vrste: digitalne sonde i papirnate trake.
- Slijedite upute priložene uz vaš komplet za točne detalje o ispitivanju pH tla.
- Također se možete obratiti lokalnoj županiji ili zadružnoj agenciji za savjete o mjerenju pH tla.
Korak 4. Olabavite tlo
Uzmite lopatu i prijeđite preko tla. Spustite se na dubinu od oko 10 cm (25 cm). Uklonite sve štapiće ili kamenje koje nađete.
Ako koristite tlo za saksije, samo ga bacite u posudu i razbijte sve grudice
Korak 5. Dodajte sloj komposta ako vaše tlo ima visok udio gline ili pijeska
Ogrlice mogu tolerirati različite vrste tla, ali sve bi trebale sadržavati puno organske tvari. Ako vaše tlo ima puno gline ili pijeska, kad bude lijepo i rastresito, odložite kompost na vrh sve dok ne postane sloj debljine oko 4 inča (10 cm). Lopaticom umiješajte nešto u prvi sloj zemlje.
Ako nemate kompost, umjesto toga možete koristiti gnoj
2. dio od 3: Sadnja vašeg zelenila
Korak 1. Pričekajte do kasnog ljeta ili rane jeseni za sadnju
Zelje ogrtača usjev je hladnog vremena. Sadi se krajem ljeta ili početkom jeseni kako bi mogli pobijediti vrućinu i dobro rasti.
Kad temperatura tla dosegne 45 ° F (7 ° C), dovoljno je toplo da klančići niknu
Korak 2. Iskopajte redove u tlu ako sadite ogrlice u zemlju
Lopatom izvadite prljavštinu u dugačke redove i nabijte je sa strane. Napravite redove međusobno udaljene od 61 cm do 91 cm.
Korak 3. Posadite sjeme neposredno ispod površine tla
Bilo da ih sadite u zemlju ili u posude, stavite sjeme 0,25 inča (0,64 cm) ispod površine tla. Alternativno, možete posipati sjeme po tlu, a zatim ih lagano pokriti.
- Možete jednostavno raspršiti sjemenke, jer ćete ih potom izbaciti kako biste kasnije spasili najzdravije biljke.
- Vaše sjeme bi trebalo klijati za otprilike 5 do 10 dana.
Korak 4. Promiješajte svoje sadnice kad budu visoke 8 do 20 cm (25 cm)
Ako ste posadili puno sjemena, velika je vjerojatnost da će ih niknuti. Povucite najmanje ili najslabije, a ostavite samo najjače, najzdravije.
- Ako ste posadili u zemlju, prorijedite sadnice sve dok preostale u tlu ne budu udaljene 18 do 46 cm do 61 cm.
- Sačuvajte sadnice koje podignete i dodajte ih u salate za ukusnu poslasticu.
Korak 5. Presadite sadnice iz posuda u zemlju, ako želite
Nakon što su sadnice visoke nekoliko centimetara, možete izvaditi cijelu korijen korijena iz posude i posaditi je u rupu u zemlji koja je nešto veća. Ostatak prostora popunite zemljom. Kad završite, sadnice dobro zalijte
Zelje može dobro rasti u posudama pa nema potrebe za presađivanjem ako to ne želite
Korak 6. Oplodite svoje biljke
Raspršite 1 šalicu gnojiva sa strane tla biljaka na svakih 9,1 m (30 stopa) koje ste posadili u red, nakon što narastu nekoliko centimetara. Lagano pograbite tlo u koje ćete umiješati gnojivo, a zatim zalijte svoje biljke.
- Odaberite gnojivo s visokim udjelom dušika. Zelje ovčarnice trebaju ovu hranjivu tvar za stvaranje zdravog lišća.
- Ako ste sadili ogrlice u posude, upotrijebite oko 1 žlicu (15 ml) gnojiva po biljci.
- Pazite na svoje biljke. Ako im lišće počne izgledati blijedo umjesto tamnozeleno, gnojidbu ponovite za 4-6 tjedana.
3. dio od 3: Održavanje i berba vaših biljaka
Korak 1. Dobro zalijte svoje biljke
Zelje držite u vlažnom tlu. Trebao bi ostati malo vlažan, ali ne natopljen. Ovisno o tome gdje živite, možda nećete morati zalijevati biljke svaki dan.
- Ako se voda nakupi u tlu, zalijevate previše.
- Zelenjavi dajte 2,5 cm do 3,8 cm vode tjedno, osim ako je u vašem području palo barem toliko kiše.
- Padavine možete pratiti postavljanjem mjerača za kišu u svom vrtu.
- Ako živite na suhom području, dodajte malč u tlo kako bi zadržalo vlagu.
Korak 2. Držite štetnike dalje od biljaka
Posipajte dijatomejsku zemlju na tlo blizu vaših biljaka kako biste zaustavili puževe. Da biste se riješili gusjenica, upotrijebite insekticid s Bt (Bacillus thuringiensis) u sebi.
- Ove materijale možete pronaći u trgovini vrtnim potrepštinama.
- Puževi su sluzava bića mekog tijela koja izgledaju kao puževi bez ljuski. Pojest će lišće zelenog zrna.
- Gusjenice dolaze u mnogim bojama i veličinama. Oni koji će napasti zelenu ogrlicu vjerojatno će biti dugački centimetar ili dva i prugasti (na primjer, crni, bijeli i žuti).
- Možda u početku nećete vidjeti ove štetočine, ali ako vidite rupe prožvakane kroz lišće vaših biljaka, oni su vjerojatni krivac.
Korak 3. Zaustavite bolesti da vam poharaju ogrlice
Ogrlice su prilično izdržljive biljke, ali na njih ipak mogu utjecati neke bolesti. Držanje biljaka u dobro dreniranom tlu spriječit će bučicu, što može uzrokovati da biljke uvenu ili ne daju lišće. Mjesta na lišću ukazuju na gljivice koje se mogu tretirati uljem neema, sumporom ili nekim drugim fungicidom. Izbjegavanje sadnje ogrlica na istom tlu uzastopno godinama sprječava druge bolesti, uključujući:
- Crna noga
- Crna trulež
- Žuti
Korak 4. Neka blagi mraz prekri vaše biljke prije berbe
Ogrlice su zapravo slađeg okusa ako im se dozvoli da se smrznu prije berbe. Općenito, ovratnici su spremni za berbu između 40 i 85 dana nakon klijanja.
- Za najbolje rezultate berite bilo kada nakon što dođe prvi mraz i ode.
- Ogrlice možete brati kada su smrznute u zemlji. Ipak, budite nježni prema biljkama jer im listovi postaju lomljivi kada se smrznu.
Korak 5. Izrežite cijele biljke ili uberite pojedinačne listove
Odrežite cijelu biljku oko 10 cm od zemlje. Alternativno, berite pojedinačne listove radeći odozdo prema gore kako bi izrasli novi. Bilo koji način je dobra metoda za berbu zelenog zrna, ali branje pojedinačnog lišća znači da će vaše biljke nastaviti proizvoditi tijekom cijele vegetacijske sezone. SAVJET STRUČNIKA
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
Korak 6. Ako je potrebno, sljedeće godine ponovno posadite zelenilo
Ako iz svojih biljaka berete samo pojedinačne listove (a ne cijelu biljku odjednom), vaše zeleno bilje može nastaviti rasti sljedeće godine. Međutim, to će ovisiti o klimi u vašem području. Ogrlice mogu podnijeti mrazeve, ali ako su zimske temperature/uvjeti teški, možda ćete morati presaditi zelje sljedeće godine.
