Biljke amaranta proizvode hranjivo lišće i sjeme. Mnoge sorte također sadrže privlačno cvijeće koje raste u resicama sve dok vam je podlaktica. Bez obzira na vaš interes za biljku, odgovarajući uvjeti i mala briga dovest će do cvjetanja amaranta u iznenađujuće kratkom vremenu. Potrebno održavanje je minimalno, a biljka je postojana nakon što se osnuje. Posadite amarant tijekom proljeća i do sredine ljeta imat ćete lišće, sjemenke i cvijeće.
Koraci
Metoda 1 od 3: Sjetva i sadnja amaranta
Korak 1. Posijte sjeme amaranta u zatvorenom prostoru
Pojedinačni lonci od 3 inča (7,6 cm) su najbolji. Ako sadite u zajednički krevet, razmaknite sadnice 10 do 14 inča (25 do 36 cm) jedna od druge. Lagano pokrijte svako sjeme sa oko 1⁄4 inča (0,64 cm) tla i postavite krevet izvan izravne sunčeve svjetlosti, na mjesto gdje se nalazi neće biti izloženo hladnoći.
Držite sjeme oko 21 ° C (70 ° F). Vaše sjeme će klijati za 10 do 14 dana
Korak 2. Koristite dobro drenirano tlo s pH između 6 i 7
Tlo u kojem uzgajate amarant ne smije sadržavati previše gline. Osim toga, provjerite pH tla. Amarant je manje osjetljiv na varijabilnost tla od mnogih drugih biljaka, ali će najbolje rasti u tlu s pH između 6 i 7. Izuzetno bogato tlo zapravo će smanjiti količinu cvijeća u biljci.
Nadate li se cvijeću, nemojte gnojiti ili na drugi način obogaćivati tlo. U konačnici, amarant će rasti u većini vrsta tla pogodnih za vrtlarstvo
Korak 3. Posadite amarant 6-8 tjedana prije nego ih premjestite na otvoreno
Važno je sjetvu pažljivo rasporediti u hladnije klime. U idealnom slučaju, posadite ih 6 do 8 tjedana prije nego što ih možete premjestiti van. Oni će i dalje biti dovoljno mali da se lako presađuju u ovoj dobi, ali bit će ih teže presaditi ako su puno stariji.
Korak 4. Premjestite biljke na otvoreno nakon što prijeti opasnost od mraza
Posadite svoj amarant na pretežno sunčanom mjestu. U sezonskoj klimi, kraj svibnja ili početak lipnja najbolje je vrijeme za presađivanje sadnica. Presadite sadnice na udaljenosti od oko 20 cm (51 cm), u tlo koje će se dobro ocijediti, i na mjesto koje prima najmanje 5 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
Ako niste posadili sjeme u zatvorenom prostoru početkom sezone, možete sijati sjeme izravno na otvoreno nakon što budete sigurni da neće doći do novog mraza
Korak 5. Sijejte sjeme na otvorenom u toplijim klimama
Premda se sadnja u zatvorenom preporučuje na područjima s mrazom, sjeme amaranta možete izravno sijati na otvoreno na mjestima gdje mraz ne brine. Kad temperatura tla održi najmanje 21 ° C (70 ° F), tanko posijajte sjeme u redove.
- Posijte oko 12 sjemenki na 30 cm, što će omogućiti da 1 g sjemena posije red od 15 stopa.
- Ako sadite više redova, razmaknite ih 12 do 16 inča (30 do 41 cm). Za zasijavanje hektara bit će potrebno oko 1 kilogram (0,45 kg) sjemena.
- Sjemenke će klijati za 10 do 15 dana.
Metoda 2 od 3: Odabir sorte amaranta
Korak 1. Isprobajte Amaranthus caudatus za dugotrajno cvijeće
Jedna posebno popularna sorta amaranta za cvatnju je A. caudatus. Nekoliko različitih sorti kaudata proizvodi dugotrajno cvijeće, u uspravnim ili visećim resicama. Crvene, kestenjaste ili žuto-zelene resice trajat će čak 8 tjedana.
- Idite uz kultivar Green Thumb za svijetlozeleno cvijeće koje će vjerojatno potrajati neko vrijeme.
- Odlučite se za Loves-Lies-Bleeding za dugačke viseće grozdove tamnocrvenih cvjetova. Idite s pigmejskom bakljom za uspravnije kestenjaste nakupine.
Korak 2. Posadite Josipov kaput ako želite jestivo lišće
Druga posebno popularna sorta amarantusa je A.tricolor, poznata i pod imenom Josipov kaput ili ljetna božićna zvijezda. Ova je biljka klasična opcija za uzgoj popularnog jestivog lišća koje se naziva kineski špinat. Može narasti prilično veliko, s relativno neupadljivim cvjetovima, ali posebno privlačnim i bogato obojenim lišćem.
Odrežite pupoljke na A. tricolor kako biste potaknuli grananje. To će također odgoditi cvatnju, ali će u konačnici dovesti do veće i živahnije biljke
Korak 3. Odaberite drugu sortu amarantusa na temelju izgleda koji želite
A. viridis će osigurati duge, zelene cvjetne grozdove, koji će se posebno lijepo granati i slagati. Pogodni su za sunčana mjesta, a posebno se dobro mogu održati u sušnijem podneblju.
- O. Cruentus će vam u međuvremenu dati velike zlatne resice s cvijećem koje će se vjerojatno njihati na povjetarcu.
- Opisano je da A. hypochondriacus, ili kneževo pero, ima "lišće ljubičasto, crveno ili zeleno. Vrhovi njegovih stabljika okrunjeni su velikim uspravnim klasovima sitnih svijetlocrvenih cvjetova."
Korak 4. Uzgojite amarant za hranu, ako želite
Odaberite manju sortu za dekor i zelje. Neke od vrsta amaranta koje se obično sade kao ukras pružit će vam i zdravo zelje. Zapravo, zelje amaranta jedno je od najtvrđih zelja za salatu za rast po vrućem vremenu. S druge strane, ako uzgajate amarant radi sjemena, to je sjeme svjetlije boje, to bolje.
- Listovi amaranta pomalo su poput špinata i sadrže dosta hranjivih tvari, uključujući proteine, vitamine, minerale i vlakna.
- Konkretno, amarant od crvenog lista daje povrću srednje zeleno lišće s malo tamnocrvenog lišća. Osim zdravstvenih prednosti, one će povećati i vizualnu privlačnost salate.
- Tampala je najbolja sorta posebno za zelje. Amarant od crnog sjemena također je najprikladniji za zelje, za razliku od sjemena.
- Sjemenke amaranta mogu se pripremiti slično kao i mnoge druge žitarice. Na primjer, umjesto iskakanja kukuruza možete popiti amarant.
Metoda 3 od 3: Uzgoj i berba amaranta
Korak 1. U početku pažljivo korovite
Prvih nekoliko tjedana njege posebno su važni. Budite oprezni pri uklanjanju korova jer sadnice amaranta nalikuju na neke uobičajene korove. Sadnja u redove ili pažljivo pamćenje određenog mjesta biljke mogu spriječiti da ih slučajno ne podignete. Kad biljka bude visoka oko 30 cm, počet će brzo rasti i zasjeniti sve korove u neposrednoj blizini.
Korak 2. Potaknite biljku na rast rezanjem
Nakon što biljka razvije završni pupoljak (koji se nalazi na kraju glavnog stabljike biljke), odrežite ga kako biste potaknuli grananje. To će također potaknuti više mladih, nježnih izdanaka, koji su idealni za upotrebu kao zelje.
Korak 3. Po želji izrežite i osušite cvjetne grozdove
Cvijeće ćete početi vidjeti oko lipnja ako ga posadite u rano proljeće. Cvijeće će nastaviti cvjetati u potpunosti od srpnja do prvog mraza. Možete odrezati grozdove cvijeća kako biste ih osušili i objesili kao dekor, no nemojte to činiti ako i želite ubrati sjeme s iste grane.
Korak 4. Odaberite lišće kako vam treba
Listovi mnogih sorti amaranta zdrave su i izdašne opcije salate. Mlađe zelje najbolje je za svježe salate, dok je starije zelje bolje ako želite kuhati s njima.
Korak 5. Prije berbe provjerite zrelost sjemena
Sjemenke obično sazrijevaju tri mjeseca od sadnje. Najbolji način da utvrdite jesu li spremni za berbu je tresanje ili trljanje cvjetnih glavica među prstima. Ako su sjemenke spremne, lako će otpasti s cvjetova.
- Ako vidite brojne ptice kako vise oko vaših biljaka amaranta, to vjerojatno ukazuje na to da je sjeme spremno za berbu.
- Sjeme možete ubrati čak i nakon povratka hladnog vremena. Zapravo, sjeme je najlakše ubrati nekoliko dana nakon jakog mraza, točno na kraju vegetacijske sezone.
Korak 6. Skupite sjemenke kad su spremne
Savijte pojedinačne biljke u kantu od 5 litara (19 l) ili kolica i protrljajte sjemenske glave među dlanovima. Iako ovo može zahtijevati dobru brigu, umanjit će se količina ostalih nečistoća koje padaju s biljaka, te će se smanjiti potreba da kasnije razvrstavate sjeme. Ovo će prikupiti samo posebno suho sjeme, dopuštajući sekundarnu berbu tjedan dana kasnije.
- Pokušajte trljati cvjetne glavice na ekran uravnotežen na vrhu kante za prikupljanje. To će vam omogućiti da raznesete sitnije krhotine prije nego što bacite sjeme u bilo koju posudu koju koristite.
- Osušite sjeme dalje ostavljajući ga na suncu ili stalnom izvoru niske topline. Čuvajte suho sjeme u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.
