Lavanda ne samo da izgleda lijepo i žbunasto posađena u vašem dvorištu, već se može ubrati i za zanate, kuhanje i ukrašavanje. Potpuno uzgojen grm lavande može vam dati 7 do 8 snopova lavande svake sezone, koje možete sušiti i skladištiti mjesecima koji dolaze. Osim toga, berba lavande zapravo je dobra za dugovječnost biljke, jer uklanja stari rast kako bi napravila mjesta za nove izdanke. Zato uzmite rukavice, izoštrite škare i krenite u berbu kako biste uživali u slatkom mirisnom mirisu svježe lavande!
Koraci
Metoda 1 od 2: Rezanje cvijeća
Korak 1. Pričekajte dok 40% do 50% biljke ne procvjeta
Obično je to rano do sredine proljeća. Možda ćete moći zaključiti da je lavanda spremna tako što ćete potražiti tone pčela koje lete uokolo kako bi oprašile svaku biljku.
- Ako izrežete lavandu u proljeće, biljka može imati vremena za proizvodnju više cvijeća za drugu berbu.
- Pokušajte ubrati lavandu kad cvjetni pupoljci nateknu i cvjetovi se tek počinju otvarati, ali se još nisu potpuno otvorili.
Korak 2. Berite lavandu ujutro kad rosa ispari
Najbolje doba dana za berbu lavande je rano jutro. To će vam dati najveću koncentraciju ulja unutar biljke pa vaša berba lavande miriše ili ima izvrstan okus.
Ako pričekate kasniji dio dana, sunce može ispariti dio ulja unutar biljke. I dalje će mirisati, ali neće biti tako snažni kao što su bili ranije tijekom dana
Korak 3. Odaberite cvijeće koje izgleda šareno i svježe
Dok gledate kroz svoje biljke lavande, pokušajte sa najbogatijom bojom odabrati cvijeće koje izgleda najsvježije. Možete prijeći preko bilo kojeg cvijeća koje izgleda maleno ili opušteno jer vjerojatno neće mirisati niti imati tako dobar okus.
Razmislite o tome da odaberete lavandu kao što biste ubrali svježe voće-ako ne izgleda šareno i zrelo, nemojte ga brati
Korak 4. Skupite 50 do 100 stabljika lavande u hrpu
Rukama skupite dovoljno stabljika da udobno stanu u šaku ili oko 50 do 100 stabljika. Stabljike su prilično izdržljive pa se možete sakupljati sa svih dijelova grma bez brige da ćete ga raskomadati.
- Snop koji stane u vašu ruku naziva se "hrpa".
- Grm lavande prve godine obično će proizvesti samo toliko cvjetova da formira 1 ili 2 grozda, ali starije biljke mogu vam dati do 10 grozdova.
Korak 5. Izrežite lavandu 2 inča (5,1 cm) iznad drvenaste izrasline
Ako pregledate grm lavande, vidjet ćete da je ukorijenjen do temelja s čvrstim drvenastim rastom. Iznad ovoga je "novi rast", koji izgleda zeleno i slabo. Škarama za obrezivanje izrežite najmanje 2 inča (5,1 cm) iznad drvenastog dijela stabljike kako biste biljci dali dovoljno za rad za novo cvjetanje.
- Najbolji alat za rezanje lavande naziva se nož za berbu. Zakrivljen je poput kose i ima nazubljeni rub. Ako ga nemate pri ruci, ručna obrezivač također će dobro funkcionirati. Ako koristite nož za berbu, zakvačite ga oko zbrane lavande i povucite nož prema sebi, odsijekavši stabljike lavande.
- Ako želite svoje cvijeće lavande držati u snopu, zavežite ga gumicom prije nego što ga odrežete.
- Najbolje je ubrati cijelu stabljiku, a ne pokušavati odrezati samo cvijet. Na taj način nećete ostati s hrpom štapića po cijeloj biljci.
Metoda 2 od 2: Sušenje i skladištenje lavande
Korak 1. Snopove stavite u vodu dok ih ne budete spremni koristiti
Ako svoju lavandu čuvate svježom, možete napuniti vazu vodom, a zatim u nju staviti svoj snop. Ovo nije dugoročno rješenje, ali može održati vašu lavandu svježom nekoliko dana dok je ne budete spremni koristiti.
Ako ćete prikazati lavandu, ovo je sjajan način za pohranu dok ne budete spremni staviti je u buket
Korak 2. Isperite lavandu kako biste uklonili štetnike
Cvjetove i stabljike lavande stavite pod hladnu vodu, a zatim ih potopite u vodu kako biste uklonili prljavštinu ili nametnike. Položite ih na papirnati ubrus i osušite da se očiste.
Ispiranje lavande izuzetno je važno ako ćete je jesti. Ako ga koristite u ukrasne svrhe ili ga sušite, ne morate se toliko brinuti zbog toga
Korak 3. Osušite lavandu u grozdovima ili na ekranima
Možete koristiti dehidrator za hranu, objesiti ga naopako da se osuši na hladnom i tamnom mjestu u vašem domu ili ga osušiti vani na metalnim ekranima na suncu. Ako ga osušite na suncu, to može malo posvijetliti cvijeće dok se suši.
- Odlučite li objesiti lavandu da se osuši, upotrijebite vrpce ili uvijte vrpce da skupite stabljike u grozdove i objesite grozdove naopako s udica ili čavala. Po potrebi podignite zalihe kako bi se održale zajedno jer će se tijekom sušenja smanjiti.
- Sušenje lavande u zatvorenom prostoru može potrajati nekoliko tjedana, dok sušenje na suncu traje samo nekoliko dana.
Korak 4. Osušenu lavandu zatvorite u hermetički zatvorenu posudu
Možete koristiti plastičnu vrećicu, staklenu posudu ili plastičnu posudu s poklopcem kako bi vaša lavanda ostala svježa. Čvrsto ga zatvorite tako da zrak ne može ući u njega prije nego ga odložite.
- Prije nego što je odložite, provjerite je li vaša lavanda doista suha! Pohranjivanje mokre lavande može uzrokovati razvoj plijesni, što će uništiti miris vaše lavande.
- Osušena lavanda obično zadržava miris oko 1 sezone.
Korak 5. Osušenu lavandu čuvajte na hladnom i tamnom mjestu
Čuvanje lavande dalje od sunca i topline pomoći će joj da traje što dulje, a očuvat će i prirodni okus i miris cvijeća. Svoju lavandu možete pohraniti u kuhinjsku ostavu, ormar ili podrum (sve dok ne padne ispod nule).
Osušena lavanda može trajati mjesecima. Glavna stvar o kojoj morate brinuti nakon što se osuši su latice koje otpadaju s peteljke-budući da su tako male, može ih biti teško ponovno pomesti
Korak 6. Koristite lavandu u kuhanju i zanatima
Sada je vrijeme da lavandu stavite u upotrebu! Osušene stabljike možete staviti u vaze za ukrašavanje svog doma, koristiti cvijeće za izradu vrećica ili napraviti ukusne slastice sa svojom berbom. Lavanda miriše i ima odličan okus, pa imate niz mogućnosti kada je u pitanju korištenje vašeg cvijeća.
- Budite oprezni pri kuhanju s lavandom. Previše hrane može imati okus poput parfema, pa u početku polako!
- Osušena lavanda izgleda lijepo ako se složi s cvijećem neutralne boje, poput bijelih ljiljana ili tratinčica.
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
