Uzgoj povrtnjaka može biti zabavan, nagrađujući način da svojoj obitelji pružite svježe proizvode za uživanje. Međutim, odabir povrća za uzgoj u početku može biti pomalo neodoljiv. Srećom, možete koristiti lokalnu klimu, doba godine koje sadite, pa čak i svoj osobni ukus da suzite svoje mogućnosti!
Koraci
1. dio od 3: Biranje povrća za vašu klimu
Korak 1. Odaberite povrće u toploj sezoni ako sadite u proljeće
Povrće se označava ili kao "topla sezona" ili "hladna sezona", ovisno o vremenu koje im je potrebno za rast. Povrće u toploj sezoni zahtijeva toplo tlo i visoke temperature, a obično će ga ubiti mraz. Treba ih saditi nakon prosječnog datuma posljednjeg proljetnog mraza.
- Popularno povrće u toploj sezoni uključuje grah, kukuruz, krastavce, dinje, paprike i rajčice.
- Da biste saznali prosječni datum posljednjeg mraza u vašem području, posjetite
Korak 2. Odaberite povrće u hladnoj sezoni za berbu u rano ljeto ili kasnu jesen
Povrće u hladnoj sezoni stalno raste na temperaturama 10–15 ° F (6-8 ° C) ispod onih potrebnih povrću u toploj sezoni. Obično mogu podnijeti neki mraz, a po vrućini često postanu gorki. Možete ih posaditi u vrlo rano proljeće za berbu u rano ljeto ili ih posaditi krajem ljeta za jesensku berbu.
Popularno povrće u hladnoj sezoni uključuje repu, brokulu, mrkvu, grašak i jagode
Korak 3. Odlučite se za povrće koje uspijeva u vašoj zoni izdržljivosti
U Sjedinjenim Državama, Ministarstvo poljoprivrede SAD -a (USDA) razvilo je kartu zone otpornosti na biljke koja prikazuje klimu različitih regija u zemlji. Ova je karta zona otisnuta na stražnjoj strani većine pakiranja sjemena i može se koristiti za upućivanje kada saditi određeno povrće, kao i hoće li određeno povrće preživjeti u vašoj klimi.
- Kartu zone USDA možete pogledati posjetom
- Slične karte izrađene su za druge zemlje na temelju smjernica razvijenih za kartu USDA. Ako živite izvan SAD -a, u tražilicu pokušajte upisati "kartu zone otpornosti biljaka" zajedno s imenom svoje zemlje.
Korak 4. Odaberite povrće koje je za vaše područje navedeno kao tolerantno na sušu
Ovim biljkama neće trebati toliko zalijevanja ili posebne njege, pa je veća vjerojatnost da ćete dobiti zdravi prinos povrća.
- Sorte povrća otporne na sušu na Zapadnoj obali uključuju armenski krastavac, Jackson Wonder lima grah, bamiju Gold Coast i slatki kukuruz Anasazi.
- Neka povrća, poput ljute paprike i mahuna, rastu bolje u suhim uvjetima, pa pazite da godišnje količine oborina u vašem području ne premaše potrebe biljke za vodom, što se može pronaći na paketu sjemena ili pretraživanjem na internetu.
- Ako živite u SAD-u, godišnju količinu oborina za svoju državu možete pronaći na
Korak 5. Potražite biljke koje prirodno rastu u vašem području
Oni obično zahtijevaju najmanje njege i najmanje vode, a često daju i veće prinose.
- U Sjevernoj Karolini, na primjer, tikvice, kukuruz i grah uzgajali su Indijanci u praksi poznatoj kao Tri sestre.
- Usjevi podrijetlom iz Srednje i Južne Amerike uključuju grah, avokado, kukuruz, bundeve i slatki krumpir.
- Osim što vašem vrtu pružaju mogućnost niskog održavanja, domaći proizvodi obično su jeftini, a sjeme i sadnice često možete pronaći na tržnici lokalnog poljoprivrednika ili u lokalnom vrtnom centru.
Dio 2 od 3: Branje biljaka pogodnih za vaš vrt
Korak 1. Odaberite veće povrće ako imate puno prostora za uzgoj
Nekom povrću treba puno prostora i mogu zasjeniti druge biljke ako su preblizu. Kada planirate svoj vrt, uzmite u obzir prostor koji imate i prema tome planirajte.
- Na primjer, kukuruz, krastavci i bundeve zauzimaju puno prostora u vrtu.
- Zahtjeve za prostorom za određene biljke možete pronaći na pakiranjima sjemena.
Korak 2. Odaberite vinograde ako nemate puno prostora
Ako pružite rešetku ili ogradu za uzgoj povrća, ono će narasti prema gore umjesto prema van. Ovo je izvrstan način za povećanje prostora u manjem vrtu.
- Vinogradarske biljke uključuju krastavce, mahune i grašak.
- Uzgoj vaših vinogradarskih biljaka na rešetki također će pomoći u smanjenju problema sa štetočinama i olakšat će berbu vašeg povrća.
- Druga mogućnost ako nemate puno prostora je zasaditi svoj vrt u kontejnere. Rajčice, bamija, jagode, rotkvice, zelena salata i začinsko bilje dobro rastu u loncima.
Korak 3. Odaberite biljke kojima je potrebno dobro drenirano tlo ako je vaše tlo pjeskovito
Ako protrljate malo zemlje između dlanova i čini se da je zrnasta, onda imate pjeskovitu zemlju. Mnogo povrća dobro raste u tlu koje je blago pjeskovito, iako ćete možda morati dodati kompost ili gnoj ako primijetite da vam se vrt čini suh ubrzo nakon što ga zalijete.
- Biljke koje dobro rastu na pjeskovitom tlu uključuju kopar, slatki krumpir, mahune i lisnato povrće.
- Stavljanjem sloja malča (poput nasjeckane slame) na tlo oko biljaka može se zadržati voda.
Korak 4. Odaberite biljke koje preferiraju veliko zadržavanje vode ako imate glineno tlo
Ako vam je tlo masno kad je vlažno, onda imate glineno tlo. Glina je vrlo gusta i zadržava vodu, pa će biljke koje odaberete morati podnijeti puno vode.
- Povrće poput brokule, prokulica i kupusa često dobro uspijeva u glinenom tlu jer raste bolje ako im je korijenje čvrsto usidreno u zemlji. Tikve, bundeve i riža također se dobro snalaze u glinenom tlu.
- Olabaviti glineno tlo možete pomoći dodavanjem krupne organske tvari poput vrtnog komposta ili usitnjenog lišća u zemlju između sadnji.
Korak 5. Posadite povrće u toploj sezoni gdje će dobivati 6-8 sati sunčeve svjetlosti dnevno
Većina povrća u toploj sezoni dobro raste kad se može sunčati na suncu tijekom dana. Sadnja vaših usjeva tamo gdje će imati puno sunca pomoći će im u proizvodnji većeg, ukusnijeg povrća.
Povrće poput krastavaca, rajčice, paprike i tikve potrebno je puno sunca da bi uspjelo
Korak 6. Odaberite biljke koje vole sjenu ako ne možete dobiti puno sunca
Iako većina povrća preferira što više sunca, možda ćete se morati boriti s nekoliko sjenovitih mjesta u svom vrtu. Ako imate područje koje ne dobiva toliko svjetla, napunite to mjesto biljkama koje se više vole malo odmoriti od sunca.
Povrće koje će dobro rasti u sjeni uključuje mrkvu, grašak, krumpir, rotkvice i niz zelje, uključujući rukolu, kupus, blitvu, kelj i eskarolu
3. dio od 3: Sužavanje izbora
Korak 1. Odaberite hranu koja vam se sviđa
Nakon što odredite koje će povrće najbolje rasti u vašoj klimi, razmislite o tome što volite jesti. Nema smisla saditi povrće koje dobro raste ako ga vaša obitelj ne jede.
Korak 2. Potražite povrće koje brzo raste ako ste početnik
Ako nemate puno iskustva u vrtlarstvu, možda nećete imati puno sreće s izbirljivim, spororastućim povrćem. Umjesto toga, odaberite biljke koje se mogu brzo ubrati kako ne biste bili frustrirani.
- Biljke salate sa rastresitim listovima, poput špinata, rukole i zrna gorušice, mogu se ubrati tek 3 tjedna nakon što ste ih posadili, a zatim će biti spremne za drugu berbu oko 2 tjedna kasnije.
- Rotkvice su još jedna izvrsna opcija za početnike. Brzo rastu, mogu se uzgajati u malim posudama i otporne su na mraz. Međutim, svakako ih posadite rano u proljeće (4-6 tjedana prije posljednjeg mraza), jer najbolje rastu po hladnom vremenu.
Korak 3. Berite povrće koje voli rasti zajedno kako biste dobili bolji prinos
Neke biljke bolje rastu kada su međusobno uparene, što se naziva pratnja za sadnju. To je ponekad zato što jedna biljka proizvodi kemikaliju koja odbija insekte i štiti drugu biljku, ili biljke mogu koristiti različite kemikalije iz tla, dopuštajući im oboje da dobiju dovoljno hrane čak i kad su uzgojene blizu jedne do druge. Informacije o popratnim biljkama možete pronaći u vrtlarskim knjigama ili pretraživanjem na internetu.
- Na primjer, rajčica jako dobro raste kad se sadi u blizini bosiljka, mrkve, celera, salate ili paprike. Međutim, ne smiju se saditi u blizini brokule, kelja, kukuruza ili krumpira.
- Grah dobro raste u blizini brokule, kupusa, krastavaca i rajčice, ali ga treba posaditi najmanje 1,2 metra dalje od češnjaka, luka, paprike i suncokreta.
Korak 4. Odaberite popratne biljke koje obeshrabruju štetočine
Dok se neke popratne biljke međusobno potiču na rast, druge su odlične za pomoć u uklanjanju insekata koji vam mogu uništiti usjeve. To mogu učiniti odbijanjem insekata, a u nekim slučajevima bube bi mogle preferirati biljku pratilju, pa zanemaruju ostale biljke u vašem vrtu.
- Neveni su bistri i veseli, ali mogu odbiti i puževe, kornjaše, nematode, pa čak i srne, a sve to može uništiti povrtnjak.
- Nasturtium je još jedan cvijet koji možete pomoći u vrtu. Lisne uši posebno vole nasturcije i ignorirat će druge biljke ako je cvijeće u blizini. Osim toga, nasturtiumi su jestivi, s okusom sličnim onom rukole.
Korak 5. Odaberite svoje biljke na temelju toga koliko će svako povrće proizvesti
Neka povrća daju samo jedan usjev svake sezone, ali će druga nastaviti s pružanjem tijekom cijele sezone. To će vam pomoći dok planirate koliko ćete prostora posvetiti svakom povrću u svom vrtu.
- Biljke poput rajčice, paprike i tikve pružaju hranu tijekom cijele sezone, pa vam možda neće trebati toliko biljaka.
- Mrkva, rotkvice i kukuruz proizvode samo jednom, pa ako planirate jesti puno toga, možda ćete morati posvetiti veći dio svog vrta njima.
Korak 6. Posadite bilje u svoj vrt ako svojim jelima želite dodati dodatni okus
Biljke ne zauzimaju puno prostora, obično se ne zahtijevaju održavanje i odličan su, prirodan način začinjavanja hrane. Osim toga, određene biljke mogu djelovati kao popratne biljke za vaše povrće.
