Cilantro (Coriandrum sativum) je biljka sa slanim, duboko zelenim lišćem koje se bere svježe i koristi za aromatiziranje raznih azijskih i latinskih jela. Poznat je i kao korijander ili kineski peršin. Cilantro nije teško uzgajati, a sjeme se može saditi izravno u tlo čim prođe opasnost od mraza ili se može uzgajati u loncu. Evo kako.
Koraci
Metoda 1 od 2: Uzgoj cilantra u vrtu
Korak 1. Odaberite doba godine
Najbolje vrijeme za sadnju cilantra ovisi o mjestu gdje živite. Cilantro neće preživjeti u mraznim uvjetima, ali ne voli ni ekstremne vrućine. U umjerenoj klimi, najbolje vrijeme za početak sadnje cilantra je kasno proljeće, između ožujka i svibnja (sjeverna hemisfera). U tropskim klimama cilantro će bolje rasti tijekom hladnijih i suhih doba godine, poput jeseni.
- Možda ćete uspjeti i ako posadite cilantro kasno u ljeto i dopustite mu da izraste u jesen.
- Ako vrijeme postane prevruće, biljke cilantro će početi vijati - što znači da će cvjetati i otići na sjeme, pa mudro odaberite godišnje doba. Kako biste započeli vremenske uvjete, pokušajte sjeme potaknuti u zatvorenom prostoru, a zatim ga prenijeti vani kako se vrijeme popravlja.
Korak 2. Pripremite mjesto u svom vrtu
Odaberite zakrpu zemlje na kojoj će se cilantro potpuno izlagati suncu. Podnijet će hlad u južnim područjima gdje sunce jako zagrije tijekom dana. Tlo bi trebalo biti lagano i dobro drenirano s pH od 6,2 do 6,8.
Ako želite obrađivati tlo prije sadnje, upotrijebite lopatu, rotacijski motor ili lopatu kako biste u gornji sloj zemlje utisnuli 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm) organskog malča, poput komposta, pokvarenog lišća ili gnoja. Ako koristite gnoj, pobrinite se da je gnoj kompostiran ili odležao najmanje 3 mjeseca kako ne bi opekao mlade biljke. Prije sadnje područje glatko pograbite
Korak 3. Posadite sjemenke cilantra
Posijte sjeme oko 1⁄4 inča (0,6 cm) duboko, razmaknutih 6 do 8 inča (15,2 do 20,3 cm), u redovima udaljenim približno 1 stopa (0,3 m). Sjemenkama cilantre potrebno je puno vlage za klijanje, stoga ih često zalijevajte. Potrebno im je oko centimetar vode tjedno. Trebali bi klijati za oko 2 do 3 tjedna.
Kako cilantro raste tako brzo, trebali biste zasaditi novu količinu sjemena svaka 2 do 3 tjedna kako biste osigurali svježu opskrbu cilantrom tijekom vegetacije
Korak 4. Njega za cilantro
Kad sadnice dosegnu visinu od oko 2 inča (5,1 cm), možete ih gnojiti kompostom ili organskim gnojivom. Pazite da ne gnojite previše, trebate samo oko 1/4 šalice na svakih 7,6 m prostora za uzgoj.
Nakon što su se biljke učvrstile, ne treba im toliko vode. Trebali biste održavati tlo vlažnim, ali ne i vlažnim, jer je cilantro suha klimatska biljka
Korak 5. Spriječite prenapučenost
Zaustavite biljke cilantre da postanu pretrpane prorijeđivanjem sadnica kada je cilantro visok 2 do 3 inča (5,1 do 7,6 cm). Izvucite manje biljke i ostavite najjače da rastu, dopuštajući 8 do 10 inča (20,3 do 25,4 cm) između svake biljke. Manje biljke mogu se koristiti u kuhanju i jesti.
Također možete spriječiti rast korova širenjem malča po podnožju biljaka čim budu vidljivi iznad tla
Korak 6. Berite cilantro
Ubirajte cilantro odsijecanjem pojedinačnih listova i stabljika s baze biljke, blizu razine tla, kad su stabljike visoke 4 do 6 inča (10,2 do 15,2 cm). Za kuhanje upotrijebite svježe, nove izdanke, a ne starije lišće papratnjače s gorkim okusom.
- Nemojte odjednom odrezati više od jedne trećine lišća jer to može oslabiti biljku.
- Nakon što uberete lišće, biljka će nastaviti rasti još najmanje dva ili tri ciklusa.
Korak 7. Odlučite želite li ostaviti biljke cilantro da cvjetaju ili ne
Prije ili kasnije biljke korijandera će početi cvjetati. Kad se to dogodi, biljka će prestati proizvoditi svježe, nove izbojke s jestivim lišćem. U ovom trenutku neki ljudi odrežu cvijeće u nadi da će biljka dati više lišća.
- Međutim, ako i iz biljke želite ubrati sjeme korijandera, ostavite ga da cvjeta. Nakon što se cvijet osuši, moći ćete ubrati sjemenke korijandera koje se mogu koristiti u kuhanju.
- Alternativno, možete dopustiti da sjeme prirodno padne na tlo gdje će se biljka cilantro samostalno sijati, čime ćete dobiti više biljaka cilantra u sljedećoj vegetacijskoj sezoni. Osušeno sjeme također možete spremiti i posaditi sljedeće vegetacijske sezone.
Metoda 2 od 2: Uzgoj cilantra u loncu
Korak 1. Odaberite odgovarajući lonac
Odaberite saksiju ili posudu za cvijeće širine najmanje 45 inča (45,7 cm) i dubine od 20,3 do 25,4 cm (8 do 10 inča). Cilantro ne prihvaća premještanje pa lonac mora biti dovoljno velik da može sadržavati cijelu odraslu biljku.
Korak 2. Posadite sjeme
Napunite lonac malo brzo odvodne zemlje. Ako želite, možete umiješati i gnojivo. Navlažite tlo s malo vode dok ne postane samo vlažno, a ne nakvašeno. Sjeme lagano posipajte po tlu da se ravnomjerno rasprši. Pokrijte drugom 1⁄4 inča (0,6 cm) tla.
Korak 3. Stavite lonac na sunčano mjesto
Cilantro treba puno sunca za rast pa ga postavite na osunčanu prozorsku dasku ili zimski vrt. Prozori okrenuti prema jugu nude najsvjetlije i najbolje uvjete uzgoja za cilantro. Sjemenke bi trebale proklijati u roku od 7 do 10 dana.
Korak 4. Održavajte vlažnost
Održavajte tlo vlažnim pomoću raspršivača da lagano zamaglite tlo. Izlijete li vodu na tlo, to bi moglo istisnuti sjeme.
Korak 5. Berite cilantro
Kad stabljike cilantre dosegnu duljinu od 10 do 15,2 cm, spremne su za berbu. Svaki tjedan odrežite do 2/3 lišća jer će to potaknuti biljku na daljnji rast. Na ovaj način moguće je ubrati četiri usjeva cilantra iz jednog lonca.
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Cilantro je dobar izbor za vrt leptira, jer je biljka omiljena leptirima, osobito ujutro i navečer.
- 'Kostarika', 'Slobodno vrijeme' i 'Dugotrajno' sve su dobre sorte cilantra za početak uzgoja, jer se sporo privijaju i proizvest će obilnu berbu lišća.
