Ako je češnjak glavna stvar u vašem kuhanju (a zašto i ne bi bilo tako), uzgoj vlastitog doma odličan je način da uvijek imate pri ruci svježi češnjak kad vam zatreba. Češnjak ne mora nužno rasti jako brzo, ali u međuvremenu možete redovito odrezati zelje i koristiti ga kao ukusan ukras u svojim receptima. Nakon što češnjak bude spreman za berbu i kad imate veliki snop svježih klinčića, bit će vrijedno toga. Pogledajte donje korake kako biste saznali kako saditi, njegovati i brati češnjak u zatvorenom prostoru!
Koraci
1. dio od 4: Punjenje spremnika mješavinom za sadnju
Korak 1. Odaberite posudu dubine najmanje 8 inča (20 cm)
Spremnik mora biti dovoljno dubok kako bi korijen češnjaka mogao prerasti u medij za uzgoj kako bi mogli proizvesti zeleno lišće, a lukovice se mogu proširiti. Odaberite posude koje su dovoljno duboke i široke da stanu u sve klinčiće koje želite posaditi.
- Bilo da se odlučite koristiti lonac za cvijeće, drveni sanduk ili bilo koju drugu vrstu posude za uzgoj češnjaka u zatvorenom prostoru, on mora biti dovoljno dubok kako bi korijenje češnjaka moglo rasti.
- Da biste posadili 3 režnja češnjaka, provjerite je li posuda široka najmanje 30 cm kako biste ih mogli razmaknuti dovoljno daleko kako bi mogli rasti.
- Potražite kontejnere u trgovinama s vrtnim potrepštinama, trgovinama za poboljšanje doma i na internetu. Također možete provjeriti svoje lokalne trgovine zanatskim potrepštinama kako biste pronašli zanimljive posude za sadnju.
Savjet:
Za sadnju češnjaka možete koristiti gotovo bilo koji spremnik. Odaberite onu koja također dobro izgleda u vašem domu, poput polu-bačve ili stare aluminijske kante za zalijevanje. Također možete obojiti svoj spremnik bojom koja odgovara dizajnu prostorije u koju ćete postaviti spremnik.
Korak 2. Provjerite ima li spremnik na dnu drenažne rupe
Provjerite ispod spremnika ima li rupa koje će omogućiti odvodnju. Ako nema drenažnih rupa, morate ih napraviti tako da višak vode može otjecati iz tla i da vam režnjevi češnjaka neće istrunuti.
- Većina posuda od plastike ili terakote i posuda za sadnju imaju drenažne rupe na dnu.
- Za plastične posude, oštrim nožem izrežite drenažnu rupu u sredini dna.
- Izbušite male rupe u staklenim ili glinenim posudama električnom bušilicom i nastavkom za bušenje stakla i pločica.
Korak 3. Napunite posudu mješavinom za posudu bez tla kako biste pospješili drenažu
Mješavina za posudu bez tla omogućit će lako istjecanje viška vode i spriječiti truljenje češnjaka. Upotrijebite visokokvalitetnu mješavinu za sadnju bez tla izrađenu od vermikulita ili perlita i sadrži kokosova vlakna ili treset kako bi zadržala dovoljno vlage kako bi vam češnjak pomogao u rastu. Napunite spremnik na otprilike 5,1 cm (2 inča) od ruba.
- Češnjak je vrlo osjetljiv na gljivične bolesti korijena, pa ga morate posaditi u medij koji će omogućiti da se višak vode lako isuši.
- Mješavine za lonce bez tla možete pronaći u trgovinama za vrtne potrepštine, trgovinama za poboljšanje doma i na internetu.
- Napravite vlastitu mješavinu za sadnju bez tla koristeći vermikulit ili biser i umiješajte malo kokosovih vlakana ili treseta kako biste zadržali vlagu.
Korak 4. Zalijte mješavinu u posudi kako biste je lakše slegli
Prije nego što posadite češnjeve češnjaka u posudu, dobro je zalijevajte kako bi se smirio materijal i bili sigurni da se posuda pravilno ispušta. Upotrijebite posudu za zalijevanje ili napunite čašu s oko 8 ml tekućine (240 ml) vode i nježno je prelijte po smjesi.
Pazite na drenažne rupe na dnu kako biste bili sigurni da kroz njih teče višak vode
2. dio od 4: Sadnja češnjaka
Korak 1. Kupite lukovice organskog češnjaka u vrtlarskoj trgovini ili na internetu
Većina lukovica češnjaka koje vidite u lokalnom supermarketu kemijski je obrađena pa traju dulje i neće niknuti ako ih pokušate posaditi. Lukovice bijelog luka kupite u lokalnom rasadniku biljaka, vrtlarnici ili na mrežnom prodavaču.
- Neke trgovine mogu prodati organski uzgojene lukovice češnjaka, koje možda nisu bile tretirane, pa će niknuti ako ih posadite.
- Pitajte svoj lokalni vrtić imaju li organski uzgojene lukovice češnjaka.
- Na internetu potražite organske lukovice češnjaka koje možete isporučiti u svoj dom.
Savjet:
Ako vidite da zeleni klice izlaze iz vrha luka češnjaka, to znači da klija i možete ga uzgajati!
Korak 2. Razbijte žarulju, ali ljuske držite na klinčićima
Rukama otvorite lukovicu češnjaka kako biste mogli vidjeti pojedinačne režnjeve. Odaberite najveći klinčić za sadnju jer će imati najveće šanse za nicanje. Nemojte čupati ili vaditi pojedinačne klinčiće iz zaštitnih ljuski.
- Odvojite klinčiće 1-2 dana prije nego što ih posadite. Osušit će se i neće moći niknuti ako ih prije razdvojite.
- Ljuske štite sam češnjak i neće niknuti ako ih uklonite!
Korak 3. Napravite rupe duboke 2–3 inča (5,1–7,6 cm) i razmaknute 5 cm (13 cm)
Prstom ili štapom stvorite rupu za svaki češanj češnjaka koji namjeravate posaditi u posudu. Provjerite jesu li dovoljno duboki i međusobno udaljeni dovoljno da korijenje neometano raste.
Napravite rupe dovoljno široke da stanu u klinčiće
Korak 4. Zakopajte klinčiće tako da budu prekriveni 1 cm (2,5 cm) mješavine za lončenje
Stavite 1 klinčić u svaku rupu s ravnim krajem prema dolje. Zatim ih prekrijte smjesom za lončenje na vrhu tako da budu zakopani u rupu.
- Stavite 1 klinčić za svaku rupu koju napravite.
- Lagano potapšajte smjesu za lončenje po češnjaku da se slegne.
Korak 5. Postavite posudu negdje gdje 6-8 sati sunca
Prozor okrenut prema jugu ili zapadu koji dobiva puno sunčeve svjetlosti pomoći će vašem češnjaku da raste i napreduje. Spremnik postavite na prozorsku dasku ili blizu njega tako da bude izložen najmanje 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno.
Ako nemate osunčan prozor, možete staviti posudu pod fluorescentno svjetlo kako biste im pomogli da rastu u zatvorenom prostoru
Korak 6. Zalijevajte češnjak dok ne vidite kako višak ističe iz drenažnih rupa
Redovito zalijevajte mješavinu tako da se slegne na češnje češnjaka i tako se sami čenovi hidriraju. Vlaga će pomoći klicama da probiju zaštitnu ljusku klinčića. Polako ulijevajte vodu u spremnik dok ne vidite kako ističe na drenažnim otvorima na dnu.
Ne zalijevajte i ne natapajte češnjak
3. dio od 4: Briga o biljkama češnjaka
Korak 1. Gnojite češnjak svaka 3 tjedna tekućim gnojivom
Upotrijebite razrijeđeno organsko gnojivo i dodajte ga u vodu koju dajete biljkama češnjaka. Jednom mjesečno ili svaka 3 tjedna dovoljno je vremena između gnojidbe.
- Pročitajte upute na pakiranju o tome kako razrijediti gnojivo u vodi.
- Organsko tekuće gnojivo možete pronaći u trgovinama za vrt, u robnim kućama i na internetu.
Korak 2. Neka medij za uzgoj bude vlažan, ali ne natopljen
Koliko često trebate zalijevati biljke češnjaka ovisit će o temperaturi vašeg doma, količini sunčeve svjetlosti koju dobivaju i vlažnosti zraka. Redovito zalijevajte biljke češnjaka, ali nemojte ih prezasićivati. Dodajte dovoljno vode dok ne vidite višak odvoda kroz rupe na dnu posude.
U toplim i sunčanim klimama možda ćete morati zalijevati biljke češnjaka 2-3 puta tjedno kako bi bile sretne
Korak 3. Potražite štetnike na svojim biljkama i glodavce koji ih grickaju
Miševe može privući miris biljaka češnjaka, a oni mogu grickati zelene izdanke ili ih čak izvući iz lonca, pa pripazite na tragove ugriza na vašim biljkama. Male insekte poput lisnih uši i grinja također možete privući biljkama češnjaka i potencijalno ih ubiti, pa se riješite štetočina čim ih vidite.
- Riješite se miševa tako što ćete ih zarobiti ako na lišću češnjaka pronađete tragove ugriza.
- Napravite prirodni insekticid kako biste se riješili štetočina na češnjaku kako bi ih i dalje mogli konzumirati kad ih uberete.
Savjet:
Kad god ih zalijevate, provjerite ima li na biljkama štetočina kako biste to mogli učiniti redovito bez zaborava.
4. dio od 4: Berba zelenila i lukovica češnjaka
Korak 1. Pričekajte da zelje bude visoko oko 15 inča da ga uberete
Zelje češnjaka možete jesti kad naraste dovoljno visoko za berbu, a da pritom ne ošteti biljku češnjaka. Što duže čekate, biljka će biti zdravija i moći ćete kontinuirano brati svježe zelje češnjaka.
Prvih 6 mjeseci biljka češnjaka nastavit će uzgajati zeleno lišće
Korak 2. Izrežite zelje škarama i ostavite 1 cm (2,5 cm) rasta
Orežite zelje u podnožju biljke, ali ostavite dovoljan rast kako bi se biljka mogla oporaviti i nastaviti rasti. Rezanje zelenog lišća također omogućuje biljci češnjaka da uloži više energije u uzgoj lukovice.
Savjet:
Ako želite potaknuti rast lukovica, obrežite zelje čim dosegne 10 cm visine kako bi se biljka usredotočila na uzgoj lukovica.
Korak 3. Usitnite zelje i upotrijebite ga kao ukusan ukras
Oštrim nožem narežite zelje na male komadiće. Možete ih koristiti kao začin ili kao lagani i ukusni ukras na tanjuru.
- Svježe zelje upotrijebite u juhama kako biste dodali malo češnjaka!
- Po gotovom jelu pospite svježe nasjeckano zelje kako biste dodali svjež i oštar okus.
Korak 4. Izvadite klinčiće iz posude nakon 10 mjeseci i ostavite ih da se stvrdne
Nakon otprilike 8-10 mjeseci, zeleno lišće će početi smeđe i odumrijeti, što znači da su režnjevi češnjaka spremni za berbu. Izvadite klinčiće iz zemlje i očetkajte smjesu za sadnju. Zatim ih objesite na suho mjesto s dobrom cirkulacijom zraka dok se potpuno ne osuše. Češnjak možete koristiti kako god želite!
