Ljubitelji roštilja često preferiraju drveni ugljen umjesto plina, ali ako ste tek počeli s roštiljem, možda ne znate kako zapaliti brikete od drvenog ugljena. Mnogi roštiljadi vole koristiti dimnjak na drveni ugljen, koji brikete pretvara u ugljen prije nego što se ukrca u roštilj. Drugi ljudi radije gomilaju ugljen u roštilju i pale ga uz pomoć upaljača.
Koraci
Metoda 1 od 2: Osvjetljavanje briketa u dimnjaku
Korak 1. Kupite dimnjak na drveni ugljen
Posjetite vanjski dio vaše lokalne trgovine za poboljšanje doma ili velike kutije, poput Walmarta ili Targeta. Dimnjak na drveni ugljen u biti je metalni cilindar s ručkom. Potražite dimnjak s čvrstim cilindrom, udobnom ručkom i utorima oko dna radi lakšeg osvjetljenja.
Možda ćete pronaći različite veličine, pa razmislite o veličini vašeg roštilja
Korak 2. Zamotajte papir ispod dna dimnjaka
Zgrabite nekoliko komada novinskih ili papirnatih ručnika i zdrobite ih u kolute. Stavite ih na donju rešetku roštilja i postavite dimnjak na njih. Provjerite možete li doći do utora na dnu dimnjaka.
Svjetlije kocke su još jedna mogućnost. Skuplji su od papira, ali imaju tendenciju i učinkovitijeg osvjetljenja. Pronađite ih u trgovini s dimnjakom i briketima
Korak 3. Umetnite brikete u dimnjak
Vrećicu briketa ulijte u dimnjak ili ručno utovarite. Mnogi dimnjaci drže oko 100 briketa. Ako je vaš roštilj mali, dimnjak ćete morati napuniti samo do pola ili tri četvrtine. Iskoristite svoj najbolji sud.
Korak 4. Osvijetlite novine kroz donje utore
Upotrijebite upaljač s dugim dosegom kako vam prsti ne bi bili previše blizu plamena. Provucite kraj upaljača kroz jedan od utora na dnu dimnjaka. Držite plamen uz papir i držite upaljač upaljenim dok ne budete sigurni da se papir zapalio.
Korak 5. Izlijte ugljen kada je gornji sloj siv
Dimnjak sagorijeva ugljen odozdo prema gore. Pričekajte 10-15 minuta da vatra dođe do gornjeg sloja ugljena. Kad na vrhu ugljena vidite pepeo, sipajte ga u roštilj. Predjela za dimnjake ne smiju se ostavljati na roštilju ili u roštilju dok kuhate.
Metoda 2 od 2: Korištenje upaljača
Korak 1. Nasipajte brikete u nasip na donju rešetku
Napravite sloj koji prekriva većinu donje rešetke roštilja. Napravite još jedan manji sloj na vrhu temelja. Nabijte brikete sve dok ne dosegnu oko dva centimetra od dna gornje rešetke. Glavna stvar je da se briketi dodiruju pa se međusobno zagrijavaju.
Ne postoji točna količina drvenog ugljena koja je savršena. Eksperimentirajte s hrpama ugljena različitih veličina kako biste pronašli ono što vam se najviše sviđa
Korak 2. Poprskajte nasip lakšom tekućinom
Držite bocu upaljača na udaljenosti od 15-30,5 cm od hrpe ugljena. Stisnite bočicu kako biste prskali tekućinu. Pomaknite bočicu naprijed -natrag kako biste je rasporedili. Pokrijte sve strane nasipa dok ne nakvase.
Nemojte prazniti cijelu bocu na hrpu. Upotrijebite samo toliko da pokrijete nasip
Korak 3. Ostavite tekućinu da se upije u brikete 3-5 minuta
Za najučinkovitije osvjetljenje pustite upaljač da prodre u brikete. Ako prerano zapalite tekućinu, jednostavno će izgorjeti s vanjske strane briketa. Pazite da tekućina ne dospije na ništa osim na ugljen.
Korak 4. Dodajte još svjetlije tekućine u nasip
Kad se upaljač neko vrijeme upije, ponovno zgrabite bočicu i poprskajte još tekućine na ugljen. Pokrijte sve strane humka kao i prije. Odmaknite bocu upaljača od roštilja. Obrišite ruke kako biste bili sigurni da na njih nije dospjela tekućina.
Korak 5. Osvijetlite humak na 2-3 mjesta oko vanjskog ruba
Zgrabite dugački upaljač ili kutiju šibica. Zapalite humku ugljena na dva ili tri mjesta oko vanjskih rubova humka. Upaljač se brzo zapali, stoga pazite da ruke držite dalje od vatre.
