Dodavanje tkanine ili slične vrpce kolaču lijep je način da kolač nadogradite od običnog zamrznutog do nečega glamuroznog. Odabrana vrpca može biti široka ili tanka, s uzorkom ili obična, u boji koja odgovara kolaču ili potpuno kontrastna.
Sastojci
- Prethodno ledeni ili prethodno smrznuti kolač
- Svježa glazura ili glazura za brisanje vrpce
Koraci
Korak 1. Odaberite širinu vrpce
Širina će ovisiti o visini kolača i o tome što mislite da najbolje izgleda. Općenito, široka vrpca najbolja je za visoku tortu i za voćnu ili božićnu (ili drugu posebnu blagdansku priredbu) tortu, dok se tanje vrpce mogu upotrijebiti pojedinačno ili u dva ili tri primjerka za oblikovanje različitih uzoraka oko manjih, nižih kolača.
Vrpca koja je dovoljno široka da pokrije cijelu stranu kolača može ublažiti potrebu dodavanja glazura ili glazura na strane kolača, čime se smanjuje dodatni izvor šećera i možda masti ako koristite kremu od maslaca. Izgleda elegantno i izvrstan je način za odijevanje visoke torte
Korak 2. Izmjerite kolač prije rezanja vrpce
Ostavite malu količinu dodatka na duljini kako biste mogli uredno ugurati ispod kolača.
Korak 3. Nanesite malu količinu glazura ili glazura na stražnju stranu vrpce
Izbjegavajte zaleđivanje ili smrzavanje na prednjoj strani, kako će se pokazati.
Korak 4. Pažljivo gurnite prvi dio vrpce na tortu na razinu na koju želite postaviti vrpcu
Ovaj komad bi trebao imati mrvicu glazura ili glazura iza sebe. Zatim uzmite vrpcu skroz oko torte, u ravnomjernim razmacima tapkajući kako biste osigurali da ostane na.
Korak 5. Kad ponovno dosegnete početnu točku vrpce, uredno zalijepite posljednji komad preko početnog dijela, koristeći posljednji komad glazura ili glazura sa stražnje strane
Odrežite višak vrpce koja strši.
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Ova metoda funkcionira i za okrugle i za četvrtaste kolače. Drugi oblici mogu zahtijevati više petljanja, poput oblika srca, ali općenito je još uvijek moguće s većinom oblika.
- Pazite da glazura kojom ste zalijepili vrpcu na kolač ne prodire do prednje strane vrpce. Da biste to izbjegli, zalijepite komad papira za pečenje na stražnju stranu vrpce. Zatim glazuru stavite na pergamentnu stranu i zalijepite za tortu.
- Prije uporabe provjerite je li vrpca čista i glačana. To može biti reciklirana vrpca, samo ako je prethodno oprana/očišćena i glačana.
- Prilikom dodavanja mrlje za glazuru/glazuru, uvijek griješite sa strane manje nego više, jer može lako istisnuti stranice rubova vrpce i izgledati ružno.
Upozorenja
- Držite komade glazura/glazura na minimumu.
- Ako u glazuri ima ulja ili masti, postoji opasnost da prodire kroz vrpcu i izgleda ružno; stoga je najbolje koristiti šećer i vodu u prahu (slatkiši šećer i vodu), a ne glazuru ili glazuru na bazi maslaca. Međutim, za posebno debelu najlonsku, akrilnu ili drugu umjetno temeljenu vrpcu (ne tkaninu ili svilu), možete se izvući lijepljenjem vrpce izravno na još uvijek sušeću kremu bez vidljivosti. Ili prvo obložite platnenu vrpcu voštanim papirom/kontaktnim papirom/prozirnom trakom i prije upotrebe zalijepite ili zalijepite vrpcu (pomalo nespretno, ali kaže se da radi). Nešto od ovoga je pokušaj-po-eksperiment, ovisno o vrpci.
