Lijevano željezo je nevjerojatno izdržljiva legura koja se tradicionalno koristi za izradu tava i pećnica. Kako staro lijevano željezo stari, često nakuplja hrđu na površini. Prije nego očistite staro lijevano željezo, prije pranja morate ukloniti svu preostalu hrđu. Srećom, čišćenje starog lijevanog željeza jednostavno je ako koristite prave materijale i slijedite ispravne tehnike.
Koraci
Metoda 1 od 4: Čišćenje stare tave od lijevanog željeza
Korak 1. Ostružite hrđu čeličnom vunom
Primjenjujte silu na čeličnu vunu dok brišete naprijed -natrag kako biste uklonili svu hrđu. Suha hrđa trebala bi se početi ljuštiti i ljuštiti. Nastavite to raditi sve dok sirovo lijevano željezo ne izložite hrđi.
Korak 2. Operite lijevano željezo vrućom vodom i sapunom za posuđe
Stavite staru tavu od lijevanog željeza u umivaonik i isperite je spužvom i sapunom za suđe. Radite kružnim pokretima po cijelom lijevanom željezu kako biste uklonili ostatke hrđe ili prljavštine koji se vremenom nagomilavaju. SAVJET STRUČNIKA
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Our Expert Agrees:
To clean old cast iron, scrub it with a scrubbing pad and very little dishwashing liquid. Rinse it well, then dry thoroughly.
Korak 3. Isperite lijevano željezo ispod slavine
Pustite toplu ili vruću vodu iz slavine i isperite sav sapun i vodu iz tave. Dobro isperite lijevano željezo jer u protivnom vaša hrana može imati okus poput sapuna.
Korak 4. Osušite lijevano željezo
Svaka vlaga koja ostane na vašem lijevanom željezu uzrokovat će njegovo hrđanje. Osušite lijevano željezo suhom krpom ili frotirnom krpom. Nakon što ste ga ručno osušili, stavite tavu na ploču za kuhanje i postavite vatru na visoku dok ne ispari sva voda i vlaga.
Metoda 2 od 4: Ponovno začinite tavu od lijevanog željeza
Korak 1. Utrljajte ulje u tavu
Ulijte 1-2 žlice (14,78-29,57 ml) kukuruznog, biljnog ili ulja od uljane repice da biste začinili posudu od lijevanog željeza. Utrljajte ulje krpom ili papirnatim ubrusom. Pazite da vanjsku i unutrašnju stranu posude natopite uljem.
Korak 2. Zagrijte posudu sat vremena na 350 ° F (176 ° C)
Zagrijte pećnicu na 350 ° F (176 ° C). Stavite posudu naopako na gornju rešetku kad se zagrije. Ovo će začiniti tavu, dodajući zaštitnu boju od lijevanog željeza i spriječit će da se hrana zalijepi za nju.
Korak 3. Pustite da se posuda ohladi
Nakon što se posuda zagrijala sat vremena, možete isključiti pećnicu i ostaviti da se ohladi. Ostavite da se posuda prirodno ohladi u pećnici i spriječit će njezino pucanje.
Metoda 3 od 4: Uklanjanje hrđe octom
Korak 1. Pomiješajte jednake dijelove bijelog octa i vode zajedno
Ocat je kiseo i uništit će vaše lijevano željezo ako mu je predugo izložen. Ovu metodu treba koristiti samo za vrlo zahrđale predmete od lijevanog željeza. Kombinirajte jednake dijelove tople vode s bijelim octom u kadi ili umivaoniku koji je dovoljno velik da stane na predmet od lijevanog željeza koji čistite.
Korak 2. Potopite lijevano željezo u otopinu na 30 minuta
Potapanjem lijevanog željeza u otopinu octa i vode trebali biste omekšati dio hrđe i omogućiti vam da je uklonite. Ne dopustite da vaše lijevano željezo sjedi u otopini octa jer biste ga mogli oštetiti.
Ako cijeli predmet od lijevanog željeza nije potopljen, stvorit će neujednačenu boju
SAVJET STRUČNIKA
Raymond Chiu
House Cleaning Professional Raymond Chiu is the Director of Operations for MaidSailors.com, a residential and commercial cleaning service based in New York City that provides home and office cleaning services at affordable prices. He has a Bachelors in Business Administration and Management from Baruch College.
Raymond Chiu
House Cleaning Professional
Leave the pot in the vinegar for up to an hour for heavy rust
To get rid of rust on cast iron, completely submerge the cookware in white distilled vinegar for about an hour. Then, scrub the cast iron with a scrubbing pad and a little dishwashing liquid, then rinse. You may have to repeat the process, depending on how rusted the cookware is. When you're finished, season the pan by coating it inside and out with vegetable oil, then put it in the oven for an hour at 350°F.
Korak 3. Obrišite lijevano željezo spužvom
Obrišite hrđu krpom ili spužvom. Ako hrđa skine, tada možete prestati natapati svoje lijevano željezo. Ako je hrđa još uvijek ugrađena u lijevano željezo, nastavite s namakanjem lijevanog željeza i često provjeravajte dok hrđa ne počne trljati. Završite s ribanjem lijevanog željeza dok ne bude čisto i da više nema hrđe.
Korak 4. Isperite i osušite lijevano željezo
Nakon što je uklonjena sva hrđa, a lijevano željezo čisto, isperite ga pod hladnom vodom kako biste isprali preostale nečistoće ili otopinu. Suhom krpom potpuno osušite lijevano željezo.
Metoda 4 od 4: Čišćenje starih pećnica od lijevanog željeza
Korak 1. Nosite odgovarajuću sigurnosnu opremu
Prije nego počnete raditi na štednjaku, provjerite je li isključen i nije vruć. Ako uklanjate hrđu s lijevanog željeza, obavezno nosite rukavice i masku za lice. Također, provjerite je li peć u dobro prozračenom prostoru i otvorite sve prozore ako je čistite u zatvorenom prostoru.
Korak 2. Sastružite hrđu čeličnom vunom ili žičanom četkom
Idite naprijed -natrag preko zahrđalih područja na peći čeličnom vunom #00 ili #000 ili žičanom četkom dok hrđa ne počne popuštati. Nastavite to činiti na svim zahrđalim područjima lijevanog željeza dok ne uklonite svu hrđu koju možete.
Umjesto čelične vune možete koristiti i brusni papir granulacije 150 do 400
Korak 3. Usisajte svu slobodnu prašinu i prljavštinu
Upotrijebite vakuumski nastavak ili usisavač u trgovini kako biste uklonili sve čestice prašine i ostatke koje ste uspjeli odšmirglati od lijevanog željeza. Nastavite pregledavati cijelu pećnicu dok se ne ukloni sva prašina.
Korak 4. Na pećnicu nanesite lak od lijevanog željeza
Stavite malo laka od lijevanog željeza u krpu ili krpu i utrljajte je na površinu pećnice. Nanesite tanki sloj laka od lijevanog željeza na cijelu pećnicu. To bi trebalo promijeniti nijansu pećnice i učiniti je sjajnijom. Nakon što ste nanijeli lak, ostavite ga da se osuši 24 sata.
Lak od lijevanog željeza možete kupiti u trgovinama s kaminom ili na internetu
Korak 5. Operite pećnicu vlažnom krpom ili spužvom
Prije pranja pećnice provjerite je li se lak potpuno osušio. Suhom krpom natapkajte površinu pećnice kako biste provjerili je li se potpuno osušila. Ako je suho, očistite lijevano željezo vlažnom krpom. Ako još ima hrđe ili prljavštine, možda ćete morati ponoviti postupak struganja i poliranja pećnice kako biste je potpuno očistili.
Korak 6. Osušite pećnicu
Suhu frotirnu krpu ili pamučnu krpu potpuno osušite pećnicu. Kad se osuši, stavite malo suhog zapaljivog u pećnicu i iznesite van. Zapalite vatru i zagrijte pećnicu na 300 ° F (148,88 ° C). Zagrijavajte ga dok pećnica više ne dimi. Nakon što prestane pušiti, pećnica će se moći ponovno koristiti.
