Spirulina je vrsta plavo-zelenih algi puna hranjivih tvari: proteina, antioksidansa i brojnih vitamina i minerala. To je jednostavan organizam koji lako raste u toploj vodi. Međutim, budući da alge mogu apsorbirati toksine koji se nalaze u okolišu, neki se ljudi odlučuju uzgajati svoju spirulinu kod kuće u sigurnim i kontroliranim uvjetima. Drugi jednostavno preferiraju okus i teksturu svježe spiruline. Nakon što postavite nekoliko zaliha, vaša kolonija spirulina poprilično će se sama pobrinuti za to.
Koraci
1. dio od 3: Prikupljanje potrepština
Korak 1. Nabavite spremnik
Većina domaćih uzgajivača smatra da je akvarij standardne veličine savršeno prikladan kao prostor za uzgoj spiruline. Spremnik te veličine opskrbit će četveročlanu obitelj s puno spiruline.
Spirulinu možete uzgajati u većim spremnicima, pa čak i u bazenu ili bazenu na otvorenom (ako živite u toploj klimi). Međutim, bit će lakše upravljati kulturom spiruline u zatvorenom prostoru u malom spremniku
Korak 2. Skupite opremu za berbu
Kolonija spirulina može izgledati gusta, ali uglavnom je to voda. Kad bude spremno za jelo ili upotrebu, iscijedit ćete višak vode. Za većinu domaćih uzgajivača koji će htjeti koristiti samo malu količinu svježe spiruline odjednom, fina tkanina ili mreža dobro će funkcionirati. Osim toga, trebat će vam mjerica kako biste spirulinu izvadili iz spremnika.
Ako želite ubrati veće količine spiruline da se osuši, nabavite veću zalihu fine tkanine ili mreže kako biste olakšali stvari
Korak 3. Kupujte minerale za poticanje rasta algi
Pokušaj uzgoja spiruline u običnoj vodi neće nužno dovesti do velikih rezultata. Da biste imali optimalnu koloniju, morat ćete dodati određene minerale. Ipak, ne morate biti stručnjak-možete kupiti premiksiranu mineralnu "hranu" za spirulinu u trgovinama za zdravlje i organske proizvode, kao i na internetu. Provjerite sadrži li:
- Natrijev bikarbonat
- Magnezijev sulfat
- Kalijeva salitra
- Limunska kiselina
- Sol
- Urea
- Kalcijev klorid
- Željezni sulfat
- Amonijev sulfat
Korak 4. Kupite kulturu spiruline
Da biste pokrenuli svoju koloniju spirulina, trebat će vam malo žive spiruline za početak. Provjerite u svom lokalnom ili omiljenom mrežnom dućanu zdrave hrane ili organskih potrepština i zatražite početni set spiruline.
- Početne kulture spiruline obično su jednostavne poput boce koja u svom mediju (vodi) sadrži alge spiruline.
- Kupujte kulture spiruline samo iz izvora kojima vjerujete. Budući da spirulina može apsorbirati teške metale i druge toksine, želite biti sigurni da je napajanje startera došlo iz sigurnog izvora.
2. dio od 3: Priprema spremnika
Korak 1. Postavite spremnik na toplo, svijetlo mjesto
Ako je moguće, postavite spremnik tako da se nalazi blizu prozora okrenutog prema jugu koji obasjava puno sunca. Spirulina algama treba puno svjetla i topline da bi dobro rasle.
Neki uzgajivači spiruline koriste umjetno svjetlo, ali rezultati će biti bolji s prirodnim svjetlom
Korak 2. Pripremite medij
Uzgajivači spiruline odnose se na "medij" u kojem alge rastu, ali to doista znači samo voda u spremniku, s dodatkom mineralne "hrane". Napunite spremnik filtriranom vodom i dodajte mineralnu smjesu prema uputama na pakiranju.
- Vodu iz slavine možete propustiti kroz standardni filter za slavinu (poput Brita ili Pur filtra) i koristiti je za svoj spremnik.
- Ako je vaša voda klorirana, trebate je deklorirati pomoću zaliha koje se nalaze u trgovinama zaliha akvarija.
Korak 3. Provjerite temperaturu medija
Idealno bi bilo da temperatura u vašem spremniku bude oko 35 ° C (95 F), ali iznad 38 ° C (100,4 F) je pretoplo. Upotrijebite akvarijski termometar kako biste bili sigurni da će vaš spremnik osigurati odgovarajuću temperaturu za vašu spirulinu.
- Spirulina može podnijeti niže temperature bez umiranja, ali najbolje će se snaći u toplim okruženjima.
- Ako vam je spremnik previše hladan, možete ga zagrijati grijačem za akvarij, koji se može pronaći u akvariju ili trgovini za kućne ljubimce.
Korak 4. Dodajte predjelo od spiruline
Trebali biste slijediti točne upute koje ste dobili uz bocu startera od spiruline, ali obično je jednostavno dodati starter kulturu. Općenito, samo sipate pola do tri četvrtine boce u medij u spremniku.
Dio 3 od 3: Održavanje kolonije spiruline
Korak 1. Gledajte kako vaša kolonija spirulina raste
U početku će vam se kolonija spirulina činiti tankom, ali s vremenom će se zgusnuti i povećati u veličini. Većinu vremena svojoj koloniji nećete morati učiniti ništa osim pustiti je da raste!
- Ako vam se čini da vaša kolonija ne raste dobro, testirajte pH spremnika, koji bi trebao biti oko 10 kada se spirulina može sakupljati. Ako je pH isključen, možda ćete morati dodati još mineralne „hrane“.
- Test trake za pH možete pronaći u trgovinama za zalihe akvarija ili na internetu.
Korak 2. Povremeno promiješajte spremnik
Vašoj spirulini će trebati kisik da bi napredovala. Neki će uzgajivači koristiti pumpu za akvarij kako bi osigurali opskrbu kisikom, ali to nije strogo potrebno. Kako biste pomogli da zrak uđe u vodu vašeg spremnika, jednostavno povremeno promiješajte medij.
Korak 3. Berite svoju spirulinu nakon otprilike 3-6 tjedana
Nakon što vam spirulina napreduje, možete početi uzimati neke za konzumaciju. Sve što trebate učiniti je izvaditi malo! Većina ljudi smatra da je otprilike jedna žlica spiruline dovoljna ako je konzumirate svježu.
Korak 4. Filtrirajte spirulinu kroz finu krpu
Stavite spirulinu koju ste uzeli iz spremnika na krpu. Držite ga iznad sudopera ili zdjele i nježno istisnite višak vode. Ostat će vam gusta zelena pasta. Koristite ovu svježu spirulinu u smoothiejima, upotpunite je omiljenom hranom ili uživajte u njoj samoj!
Korak 5. Dopunite hranu kolonije spiruline
Svaki put kada izvadite malo spiruline iz spremnika, svakako dodajte malo mineralne smjese, u približno jednakoj mjeri. Na primjer, ako spremite žlicu spiruline, vratite je oko žlicu medijuma.
