Kako kuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka

Sadržaj:

Kako kuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka
Kako kuhati luk za curry u loncu pod pritiskom: 9 koraka
Anonim

Mnogi popularni curryji poput piletine na maslacu, obične piletine ili kozjeg currya zahtijevaju da se luk polako kuha. To može biti dugotrajan proces. Kuhanjem luka u ekspres loncu možete uštedjeti puno vremena za pripremu. To će također ubrzati proces kuhanja.

Koraci

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 1
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 1

Korak 1. Zamrznite vrećicu luka od 2-3 kilograma na 15 minuta

To će omogućiti da se sokovi od luka ohlade i osigurati da im proces na kockice bude lak za oči.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 2
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 2

Korak 2. Ogulite luk

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 3
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 3

Korak 3. Narežite ih na kockice

Ne moraju biti savršeni ili sitno narezani. Grubo sjeckanje je u redu. Stavite ih u lonac pod pritiskom.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 4
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 4

Korak 4. Luk kuhajte na umjerenoj vatri

Kad se postigne tlak, kuhajte luk 15 minuta. Svaki lonac pod pritiskom je drugačiji. Neki imaju neprekidan zvuk, dok drugi imaju zvižduk svakih nekoliko sekundi. Nakon što čujete zvuk, počećete vrijeme od tamo. No, pročitajte korisnički priručnik za vaš ekspres lonac kako biste dobili najbolje upute.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 5
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 5

Korak 5. Uklonite luk s vatre i pustite da se tlak prirodno spusti

To znači da pustite lonac da se ohladi kako biste mogli otvoriti poklopac (uvijek budite oprezni pri otvaranju ekspres lonca-ponovno pročitajte korisnički priručnik).

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 6
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 6

Korak 6. Ručno izmiksajte ili stavite luk u blender dok ne postane gladak

Bojom i teksturom trebali bi gotovo podsjećati na jabučni umak.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 7
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 7

Korak 7. Pireni luk stavite u posudu za kocke leda i zamrznite

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 8
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 8

Korak 8. Izvadite kockice luka i stavite ih u Ziploc vrećicu u zamrzivač

Sada imate pirjani luk spreman za upotrebu po potrebi.

Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 9
Skuhajte luk za curry u loncu pod pritiskom Korak 9

Korak 9. Upotrijebite kockice luka

Da biste napravili curry, samo dodajte malu količinu ulja u lonac na tihoj i srednjoj vatri i dodajte 3-4 kocke (ovisno o količini curryja koji pripremate). Pustite da se kockice luka polako otope, a zatim dodajte preostale sastojke. Luk je potpuno skuhan pa ga ne morate kuhati puno dalje.

Kocke upotrijebite za druga jela koja traže okus luka. To može uključivati druga variva, čili i juhe

Preporučeni:

Kako oprati kuću pod pritiskom: 8 koraka (sa slikama)

Kako oprati kuću pod pritiskom: 8 koraka (sa slikama)

Pranje pod tlakom, poznato i kao električno pranje, uključuje korištenje vodenog spreja velike brzine za čišćenje prljavštine i ostataka iz vanjskog dijela kuće. Ova vrsta čišćenja posebno je važan pripremni korak prije bojanja ili ponovnog bojanja vaše kuće.

3 načina za kuhanje makarona i sira u loncu pod pritiskom

3 načina za kuhanje makarona i sira u loncu pod pritiskom

Ako vam se ideja o kuhanju makarona i stvaranju umaka od sira čini puno posla, napravite makarone i sir u loncu pod pritiskom. Jednostavno stavite suhe rezance, tekućine (poput juhe ili vode) i začine u kuhalo. Rezance kuhajte na visokom tlaku nekoliko minuta, a zatim umiješajte sireve.

3 načina kuhanja riže u loncu pod pritiskom

3 načina kuhanja riže u loncu pod pritiskom

Korištenje ekspres lonca odličan je način za brzo i jednostavno pripremanje riže. Proces može biti puno brži od tipičnog lonca za kuhanje, jer ekspres lonac zatvara vruću paru iznutra kako bi stvorio pritisak i brže skuhao hranu. Koristite metodu pot-in-pot umjesto standardne metode ako imate nekonzistentan izvor topline koji je sklon izgaranju riže.

Kako napraviti Idli u loncu pod pritiskom (sa slikama)

Kako napraviti Idli u loncu pod pritiskom (sa slikama)

Idli su vrsta kolača od riže koji se poslužuje za doručak sa sambrom i chutneyjem. Posebno su popularni u mnogim zemljama južne Indije. Najpopularniji način izrade je na pari, ali možete koristiti i ekspres lonac. Proces traje neko vrijeme, jer se sastojci moraju upiti i fermentirati, ali rezultati su vrijedni toga, a da ne spominjemo ukusne!

Kako kuhati rižu u loncu pod pritiskom u indijskom stilu

Kako kuhati rižu u loncu pod pritiskom u indijskom stilu

Štednjaci u indijskom stilu kuhaju hranu vrlo brzo na visokoj temperaturi i pod velikim pritiskom, baš kao i drugi štednjaci pod pritiskom. Indijski štednjaci pod pritiskom su štednjaci, a ne električni, oni koriste utege za regulaciju tlaka i imaju zviždaljke da vas obavijeste da je kuhalo doseglo tlak.