Korištenje ekspres lonca odličan je način za brzo i jednostavno pripremanje riže. Proces može biti puno brži od tipičnog lonca za kuhanje, jer ekspres lonac zatvara vruću paru iznutra kako bi stvorio pritisak i brže skuhao hranu. Koristite metodu pot-in-pot umjesto standardne metode ako imate nekonzistentan izvor topline koji je sklon izgaranju riže. Pokušajte dodati i druge sastojke u rižu kako biste u svom ekspres loncu napravili puni obrok.
Koraci
Metoda 1 od 3: Korištenje klasične metode
Korak 1. Izmjerite rižu i vodu
Sipajte željenu mjeru riže u ekspres lonac. Dodajte vodu prema vrsti i količini riže koju koristite. Na primjer, za jednu šalicu bijele riže potrebno je 1,5 šalice vode.
- Zamijenite cijelu ili dio vode tekućinom za aromatiziranje ako želite, poput pileće juhe, juhe od povrća ili pripremljenog biljona.
- Nikada ne punite ekspres lonac više od polovice rižom i tekućinom.
- Ako želite, dodajte riži žličicu maslaca, maslinovog ulja ili ulja po vašem izboru za okus.
Korak 2. Zaključajte štednjak
Zatvorite i zaključajte poklopac vašeg ekspres lonca pričvršćivanjem ručke poklopca na ručku za tijelo lonca, ili se vaš model namjerava zatvoriti prema uputama za uporabu. Stavite štednjak na plamenik svoje peći.
Ako koristite električni ekspres lonac, uključite ga u utičnicu i uključite
Korak 3. Povećajte pritisak
Plamenik na štednjaku postavite na jaku vatru dok ekspres lonac ne pokaže visoki tlak, a zatim smanjite vatru kako biste održali taj tlak tri minute. Provjerite svoj priručnik s uputama kako pravilno pročitati pritisak na vašem štednjaku.
- Ako koristite električni lonac pod tlakom, postavite ga na visoki tlak tri minute. Kuhalo će trebati nekoliko minuta da se pojača prije tri minute kuhanja.
- Smanjite vatru odmah nakon što kuhalo dosegne visoki tlak, inače se vaša riža može brzo prekuhati.
Korak 4. Otpustite pritisak
Kad isteknu tri minute kuhanja, skinite ekspres lonac s plamenika radi 10-minutnog prirodnog otpuštanja tlaka, što znači da se unutar njega prirodno oslobađa tlak koji se oslobađa kada se skine s vatre. Riža će se nastaviti kuhati dok se tlak polako oslobađa.
Za električni štednjak, isključite ga kad mjerač vremena zazvoni i postavite ga na prirodno otpuštanje tlaka 10 minuta
Korak 5. Otvorite poklopac i izvadite rižu
Nakon 10 minuta prirodnog otpuštanja, brzo otpustite lonac na ekspres lonac kako biste otvorili poklopac. Nagnite štednjak od sebe pri otvaranju poklopca kako biste izbjegli vruću paru. Rižu razvaljajte vilicom i poslužite.
