Klice svježeg graška prepune su tona zdravih mikronutrijenata i imaju nježan, sladak okus kojem je teško odoljeti. Klice su također super brze i jednostavne za uzgoj-nakon što posadite sjeme, prvi usjev bit će spreman za berbu za otprilike 3 tjedna! Iskoristite svoje svježe, nježne klice u zelenim salatama ili ih uklopite u svoje omiljene recepte za smoothie.
Koraci
1. dio 2: Priprema sjemena
Korak 1. Namočite sjemenke graška u vodu iz slavine ili filtriranu vodu 8-24 sata kako bi omekšale
Izlijte sjemenke u zdjelu i prelijte ih nekloriranom vodom. Ostavite zdjelu 8-24 sata na mjestu gdje se neće ometati kako bi se sjeme namočilo. To omekšava omotače sjemena i ubrzava proces klijanja.
- Pakete sjemenki engleskog graška, graška ili snježnog graška kupujte na mreži ili u lokalnom vrtiću.
- Ako vani uzgajate izljeve, a još je hladno, dobro je sjeme namočiti još malo ako ne pređete 72 sata.
Korak 2. Uhvatite plitki pladanj ili posudu s puno drenažnih rupa
Vaša sadilica ili posuda moraju biti duboki samo 2–4 inča (5,1–10,2 cm) jer klice neće imati vremena za razvoj opsežnog korijenovog sustava. Svaki plitki spremnik ili drvena kutija bit će uspješni sve dok na dnu ima puno rupa za protjecanje vode.
- Kupite plastične ladice za sadnju u trgovini vrtnim potrepštinama ili improvizirajte koristeći preostale posude s borovnicama ili malinama.
- Sjeme možete sijati izravno u zemlju, ali lakše je kontrolirati uvjete uzgoja u posudama. Sitni klice spremni su za berbu za 2-3 tjedna.
- Sadnice rastu zajedno u vlažnom tlu, pa je drenaža ključna za sprječavanje plijesni i truljenja korijena.
Korak 3. Rasporedite 1 inč (2,5 cm) sloj komposta ili zemlje u vaš pladanj za sadnju
Komercijalno tlo za sadnju i organski kompost odlično djeluju na klice. Ulijte tanki sloj zemlje ili komposta na dno pladnja i ravnomjerno rasporedite površinu.
- Unutarnji uzgojni medij bez tla također dobro funkcionira. Klice graška nisu posebno izbirljive!
- Nikada nemojte koristiti svježi gnoj, poput pilećeg ili kravljeg, za uzgoj klica jer ih to može zaraziti.
Korak 4. Zemlju ili kompost obilno navlažite vodom
Napunite bocu s raspršivačem vodom i zamaglite vrh zemlje dok ne dobije konzistenciju mrvičaste mješavine kolačića. Ako niste sigurni, samo zgrabite šaku i stisnite. Ako ispadne nekoliko kapi vode, tlo je spremno. Ako istekne stalan tok vode, previše je mokar. Umiješajte malo zemlje da se uravnoteži.
Ne morate prethodno navlažiti tlo, ali to može ubrzati proces klijanja
Korak 5. Ocijedite sjemenke i stavite ih na tlo 1⁄2 in (1,3 cm) međusobno.
Zdjelu s vodom i sjemenkama bacite u cjediljku s finom mrežicom tako da voda prolazi kroz dno. Pokrijte površinu tla sjemenkama, pazeći da stavite malo prostora između svakog sjemena.
- Klice mogu narasti zajedno, stoga ne brinite biti točni. Samo pokušajte izbjeći preklapanje sjemena.
- Ne morate probijati rupe u tlu za sjeme. Stavite ih točno na vrh.
Korak 6. Pokrijte sjeme s 1 in (2,5 cm) zemlje i zamaglite površinu vodom
Nanesite tanki sloj zemlje ili komposta na sjemenke i rukom nježno poravnajte površinu. Lagano nabijte tlo kako biste se riješili zračnih džepova ispod površine. Završite tako što ćete površini dati velikodušno zamagljivanje vode.
Dio 2 od 2: Klijanje i žetva
Korak 1. Stavite pladanj ili posudu na hladno, sjenovito mjesto dok sjeme ne proklija
Sjeme najbolje klija kada je temperatura tla 10-18 ° C (50-65 ° F), a temperatura zraka 10-27 ° C (50-80 ° F). Ako ladicu stavite na izravnu sunčevu svjetlost, tlo bi se moglo zagrijati pa je hladno, sjenovito mjesto u zatvorenom ili na otvorenom idealno.
Rana jesen i rano proljeće najbolje su vrijeme za uzgoj klica graška na otvorenom na vašem trijemu ili balkonu. Mogu preživjeti lagani mraz, stoga se ne brinite previše o tome
Korak 2. Zamaglite tlo svaki dan kako bi bilo ravnomjerno vlažno
Vlaga i odgovarajuća temperatura tla sve su sjemenke graška potrebne za nicanje! Navlažite tlo jednom dnevno i trebali biste vidjeti klice koje proviruju kroz tlo za otprilike 3 dana.
Ako ne vidite klice nakon 3 dana, ne brinite! Može potrajati i do 7 dana
Korak 3. Premjestite posudu ili pladanj na sunčano mjesto nakon što sjeme nikne
Nakon što sjemenke proklijaju, premjestite ih na osunčano područje kako bi klice vaše bebe mogle rasti i napredovati. Potrebno im je oko 6 sati sunčeve svjetlosti dnevno. Sunčan prozor ili svijetlo mjesto na vašem trijemu ili balkonu izvrsne su mogućnosti. Sadnice preferiraju hladno vrijeme i savršeno su zadovoljne temperaturama do 4 ° C.
Ako im je puno sunca pretoplo, bit će im dobro u djelomičnoj sjeni
Korak 4. Svakodnevno zamagljujte klice sve dok ne budu visoke 7,7–17,8 cm
Održavajte tlo vlažnim dok vam klice nastavljaju rasti. Spremni su za berbu nakon što narastu nekoliko centimetara, što bi trebalo potrajati samo oko 2-3 tjedna. Što prije izberete klice, njihov će okus biti nježniji i nježniji.
Tehnički, sitne klice možete ubrati nakon što se pojave prvi pravi listovi, što se događa u roku od nekoliko dana, a ne tjedana. Kad klice narastu više lišća i narastu nekoliko centimetara, postaju "izdanci graška". Ljudi često kažu "klice graška" kada zapravo misle na izdanke graška. Malo je zbunjujuće, ali jedina razlika je količina rasta
Korak 5. Odrežite klice u podnožju škarama kako biste ih ubrali
Čistim, oštrim škarama izrežite svaki izdanak iznad najnižeg čvora u podnožju stabljike. Da biste dobili drugu berbu, držite pladanj na istom mjestu i nastavite magliti svaki dan. Za otprilike 2 tjedna trebali biste ponovno moći brati!
To možete učiniti do 3 puta prije nego što kvaliteta klica počne padati
Korak 6. Pokupljene klice čuvajte u hladnjaku 2-3 dana
Ubrane klice gnječite u poklopljenu posudu i čuvajte u hladnjaku. Kad budete spremni jesti klice, samo ih isperite hladnom vodom i upotrijebite za dodavanje salata ili ih uklopite u svoje omiljene recepte za smoothie.
