Izbojci kokica sve su popularnije mikro zelenilo koje raste iz vrste sjemenki koje mnogi ljudi koriste za kokice. Izbojci su posebno korisni za ukrašavanje slastica, jer su vizualno privlačni, jedinstvenog okusa i iznenađujuće slatki. Nakon što ste odabrali sjeme za vlastito uzgoj, prije sadnje namočite ga i proklijajte. Koristeći tlo ili neki drugi medij, posadite svoje sjeme u pladanj namijenjen uzgoju mikrozelenja, održavajte medij vlažnim i razmislite o pokrivanju izdanaka dok rastu.
Koraci
1. dio od 4: Odabir sjemena
Korak 1. Koristite jezgre kokica iz ormara
Ozbiljno, možete ih posaditi! Dok je povećano zanimanje za izdanke kokica dovelo do specijaliziranijih sjemenki kokica koje su namijenjene za proizvodnju mladica, i vi ćete standardne sjemenke kokica uzgajati izbojke! Zapravo, oni namijenjeni filmskoj večeri završit će s okusom sličnim zalogajima od kokica na koje ste navikli, s dodatnom dozom slatkoće.
Korak 2. Kupite sjemenke kokica specifične za mladicu
Sve veći interes za izdanke kokica (za razliku od tradicionalnih kokica) naveo je neke dobavljače sjemena da pakiraju i prodaju sjemenke kokica posebno za uzgoj izdanaka. Doduše, to je bolje od sjemenki koje se prodaju za upotrebu kao stvarne kokice, jer neće sadržavati stvari poput soli, konzervansa i aroma.
- Ove sjemenke čak dolaze u različitim bojama, iako je veća vjerojatnost da ćete pronaći bijele i žute sorte, za razliku od često tražene crvene sorte.
- Brzo potražite na internetu sjemenke izdanaka kokica ili posjetite lokalnu trgovinu zdrave hrane kako biste provjerili nose li ih.
- Imajte na umu da mnoge web stranice o sjemenkama prodaju setove za nicanje. Uz njih ćete dobiti sve što vam je potrebno, uključujući pladanj i posudu za nicanje sjemena prije sadnje.
Korak 3. Odredite količinu sjemena za uporabu
Ako dobijete paket sjemena namijenjenog uzgoju, paket će vjerojatno sadržavati podatke o količini korištenja, poput jedne vrećice za pladanj određene veličine. Da biste lakše utvrdili točnu količinu, posipajte suho sjeme na dno prazne posude koju ćete koristiti za uzgoj izdanaka. Trebali bi biti ravnomjerno, ali gusto raspoređeni, jedva pokrivajući donju površinu pladnja.
- Kao opće smjernice, upotrijebite 1/4-1/3 šalice za poslužavnik 5x5in (13x13cm). Koristite 1-1 1/2 šalice za pladanj 10x10in (25x25cm) i 2-3 šalice za poslužavnik dimenzija 10x20in (25x50cm).
- Ako uzgajate svoje sjeme u vrućoj, vlažnoj klimi, možda ćete morati koristiti malo manje sjemena. Iako puno sjemena obično izvrsno djeluje, vjerojatnije je da će plijesan rasti između usko raspoređenih izdanaka u tropskim klimama.
2. dio od 4: nicanje sjemena
Korak 1. Namočite sjemenke preko noći
Sjeme koje ćete saditi stavite u zdjelu ili staklenku. Dodajte dva ili tri puta veći volumen sjemena u vodu. Voda ne smije biti ni hladna ni vruća. Sobna temperatura, ili 60-70 stupnjeva celzijusa (16-21 stupanj Celzijusa) je idealna. Nakon laganog miješanja sjemena kako biste osigurali da je voda došla u dodir sa svakim sjemenom, ostavite ih da odstoje osam do dvanaest sati.
Dok se natapaju, čuvajte sjeme dalje od izravnog sunčevog svjetla. Ne moraju biti u potpunom mraku, već ih stavite negdje u zatvoreno mjesto gdje ih nećete ometati i gdje je temperatura konstantna
Korak 2. Prenesite sjeme u „klice
”Klica je posuda, često staklena posuda s poklopcem u kojoj ćete držati sjemenke dok ne počnu klijati i rasti korijenje. Nakon što ste pažljivo ocijedili vodu iz natopljenog sjemena, isperite ih u hladnoj (60-70 ° F/16-21 ° C) vodi i temeljito ocijedite. Zatim jednostavno stavite sjeme u klica i postavite klica negdje u zatvorenom prostoru i izvan izravnog sunčevog svjetla.
- Svjetlost nije bitna za biljku prije nego li ima lišće. Temperatura ipak ima; klice držite negdje blizu 70 ° F (21 ° C).
- Postoje sve vrste ručnih klica, uključujući staklenke i vrećice. Posjetite lokalnu vrtlarsku trgovinu ili provjerite svoje mogućnosti na internetu.
Korak 3. Isperite, ocijedite i ponovite
Vaše sjeme je spremno za pucanje i početak nicanja. U tome im možete pomoći tako što ćete ih ispirati nekoliko puta tijekom sljedećih nekoliko dana. Zapravo, isperite i ocijedite sjeme svakih osam do dvanaest sati hladnom vodom. Vjerojatno ćete obaviti otprilike tri potpuna ispiranja i ispuštanja prije nego što sjeme nikne.
Kad većina sjemena počne pokazivati korijenje, spremna je za sadnju. Pokušajte ih uloviti prije nego korijenje bude više od ½ inča (~ ½ a cm)
3. dio od 4: Sadnja sjemena
Korak 1. Odaberite svoj medij
"Srednji" se odnosi na materijal u kojem ćete uzgajati izdanke. Tlo je klasičan primjer i možda je najlakše raditi s većinom uzgajivača koji prvi put rade. Količina medija koja vam je potrebna ovisi o vrsti koju koristite. Imajte na umu da je posao medija držati vaše klice na mjestu i opskrbiti ih vodom i hranjivim tvarima.
Druge srednje mogućnosti za biljke poput izdanaka kokica uključuju "dekice za bebe" i vermikulit. Deke za bebe zapravo su materijal nalik jastučiću koji se može izrezati u obliku udubljenja u vašem pladnju za sadnju. Iako je vermikulit osobito odličan u zadržavanju vlage, obje su opcije skuplje od tla, zahtijevaju posebne metode zalijevanja i zahtijevaju uporabu gnojiva
Korak 2. Do kraja navlažite medij
Ako koristite tlo, količina koju koristite nije toliko važna kao održavanje vlage. Što više koristite, tlo će zadržati više vode, a rjeđe trebate zalijevati biljke. Međutim, više zemlje također znači da morate pažljivije miješati kad dodate vodu. U osnovi, želite da cijelo tlo bude mokro, ali bez vode na površini zemlje.
- Prstima raspršite vodu po tlu dok zalijevate biljke.
- Pomiješajte odljevke gliste, koje se mogu pronaći na internetu ili u vrtlarskim trgovinama, u svoje tlo radi dodavanja hranjivih tvari. Navlažite odljevke prije nego ih umiješate u tlo i izbjegavajte korištenje više od 20% odljevaka od glista.
Korak 3. Rasporedite sjeme na vlažni medij
Pokušajte sjeme rasporediti što ravnomjernije. Neki uzgajivači tvrde da ne želite da se sjeme dodiruje, ali vjerojatno je u redu ako se dodirnu i malo preklapaju.
Ako tijekom prvog uzgoja imate problema s plijesni ili gljivicama koje rastu između vaših izdanaka, sljedeći put upotrijebite manje sjemena i smanjite učestalost zalijevanja. To je vjerojatnije u vrućoj, vlažnoj klimi, gdje ćete htjeti raspršiti sjeme tanje
4. dio od 4: Uzgoj izdanaka
Korak 1. Pokrijte zasađeni pladanj
Koristite pokrivni pladanj, koji će biti lagan, ali nepropustan za svjetlost, da pokrijete pladanj sa sjemenom i zaštitite svoje rastuće biljke od svjetlosti i vlage. Vrijedi koristiti pokrivni pladanj koji je dizajniran da bude kompatibilan s vašim pladnjem za sadnju; možete ih kupiti zajedno u vrtlarskim trgovinama ili na internetu.
- Imajte na umu da poklopci ladica imaju male rupe ili proreze koji omogućuju minimalnu cirkulaciju zraka. To može pomoći u sprječavanju plijesni ili gljivica.
- Ladicu držite negdje u zatvorenom prostoru s malo svjetla i konstantnom temperaturom. Dok je 70 ° F (21 ° C) idealno, malo toplija ili hladnija temperatura je u redu. Dosljednost je važnija.
Korak 2. Lagano zalijevajte svoje biljke
Održavajte srednje vlažno jer će to olakšati biljkama sposobnost postavljanja korijena i rasta. To će vjerojatno zahtijevati male količine zalijevanja jednom ili dva puta dnevno. Upotrijebite nježni raspršivač, poput boce s raspršivačem ili ručke crijeva postavljene vrlo nisko, i obavezno prskajte svaku biljku koja klija svaki put kada zalijevate.
Kad budete sigurni da su korijeni popušteni, usredotočite se na održavanje vlažnosti medija. Ovo više ne zahtijeva prskanje svake biljke. Zapravo, prskajte vodu sa strana kako biste izbjegli oštećenje nježnih izbojaka dok rastu
Korak 3. Ozelenite izbojke
Ako želite da vam izbojci kokica budu zeleni, morat će provesti neko vrijeme na suncu. Nakon tri ili četiri dana (ili kada biljke guraju pokrivni pladanj prema gore), premjestite pladanj za sadnju na mjesto koje prima izravnu sunčevu svjetlost. Imajte na umu da izbojci koji se potpuno uzgajaju u mraku mogu biti nježniji i osjetljivijeg okusa.
- Imajte na umu da ćete vjerojatno morati češće zalijevati kada su biljke na suncu. Držite srednje vlažno kako biste im pomogli u rastu.
- Ako ne ozelenite izdanke, nakon berbe ostat će blijedožute boje.
Korak 4. Berite izdanke kad su visoki 2-4 inča (5-10 cm)
Kad budete spremni za berbu, pazite da sami izdanci ne namočite nekoliko sati jer će se bolje pohraniti ako su izdanci suhi. Ako trebate zalijevati, učinite to izlijevanjem vode izravno u ladicu. Kad se izbojci osuše na dodir, jednostavno izrežite biljke na gotovo površini medija.
