Potager (po-tah-jay) vrt francuski je kuhinjski vrt. Kao i mnogi drugi kuhinjski vrtovi, uključuje i začinsko bilje i povrće. Za razliku od drugih vrtova, također sadrži cvijeće, jestivo i nejestivo. Postoji još nekoliko elemenata specifičnih za potager vrtove. Kad upoznate osnove, možete pustiti mašti na volju i osmisliti svoju!
Koraci
1. dio od 3: Postavljanje vašeg vrta
Korak 1. Odaberite pravo mjesto
U idealnom slučaju, potager vrt trebao bi biti vidljiv s vašeg prozora kako biste mogli uživati čak i u zatvorenom prostoru. Također bi trebao biti blizu vašeg doma (radije nego na krajnjem kraju dvorišta) kako bi bio prikladan i lako dostupan.
Korak 2. Pobrinite se da mjesto dobije dovoljno sunčeve svjetlosti
Većini biljaka potrebno je 6 do 8 sati sunčeve svjetlosti da bi procvjetale. Ako "idealno mjesto" nema dovoljno sunčeve svjetlosti, morat ćete se držati manje tradicionalnog vrta potagera i posaditi ga drugdje. Uostalom, ako biljke ne dobivaju puno sunčeve svjetlosti, nećete imati puno vrta.
Korak 3. Imajte neku vrstu kućišta
Ogradica je važan element potager vrta jer pomaže pri njenom useljenju. Možete imati prirodnu ogradu, poput šimšira, biljaka penjačica ili malina. Možete imati i neprirodnu, poput dijela ograde ili zida vaše kuće.
Ograđivanje će također pomoći da gladne životinje ne grickaju vaše biljke
Korak 4. Planirajte podići svoj vrt u podignutim krevetima
Većina vrtova nema odgovarajuću vrstu tla za uzgoj cvijeća, bilja i povrća, osim ako vaše tlo nije izmijenjeno. Podignuti vrtni kreveti savršeno su rješenje za to. Možete stvoriti jednostavne vrtlarske humke. Također možete izgraditi velike sadilice od drveta ili opeke, a zatim ih umjesto toga napuniti zemljom. Uzdignuti vrtni kreveti ne smiju biti veći od 1,2 metra. Na taj način možete lako doći do središta prilikom berbe.
- Podignute vrtne gredice morat ćete napuniti dobro dreniranom ilovastom zemljom, osobito ako uzgajate povrće.
- Vaši vrtni kreveti ne moraju biti pravokutni ili četvrtasti. Mogu biti ovalne, okrugle ili čak u obliku slova L.
Korak 5. Svakako dodajte staze između vrtnih gredica
To će vam omogućiti da prođete kroz svoj vrt bez gaženja voća, bilja i povrća. Idealno bi bilo nešto oko 0,91 metara širine. Na ovaj način možete gurnuti kolica dolje za transport žetve, zemlje, malčiranja itd.
Vaši putevi mogu biti napravljeni od svega što želite, uključujući: koru, cigle, šljunak ili stepenice
Korak 6. Razmislite o dodavanju nekih ukrasa
Predmeti kao što su rešetke, klupe, vrtne kugle i kupelji za ptice pomoći će dodati boju vašem vrtu tijekom zimskih mjeseci kada gotovo ništa ne raste. U svoj vrt možete dodati i neke ukrasne zimzelene biljke, poput umjetno ošišanih grmova šimšira ili topijara. Na ovaj će način u vašem vrtu biti barem nešto zeleno kad sve ostalo umre.
Korak 7. Imajte žarišnu točku
Ovdje možete postati zaista kreativni. Žarište je središte vašeg vrta. Može biti jednostavno kao četiri podignuta vrtna kreveta, okićeno poput fontane ili voćke.
Korak 8. Razmotrite cjelokupni uzorak i izgled
Većina vrtova potagera postavljena je u obliku mreže s četiri podignuta vrtna kreveta. Međutim, svoje ne morate dizajnirati na ovaj način; možete biti kreativni. Popularni vrtni uzorci uključuju spirale i kotače vagona.
2. dio od 3: Biranje biljaka
Korak 1. Odaberite razno povrće
Povrće je izvrsno ne samo za punjenje trbuha, već i za dodavanje boje vašem vrtu. Počnite s povrćem koje najčešće jedete, a zatim dodajte i neko novo. Umjesto da koristite samo standardne sorte, razmislite o tome da dodate i neke nestandardne, poput ljubičaste brokule, bijele bundeve ili prugaste rajčice.
- Grah i grašak okomiti su uzgajivači i izvrsni za dodavanje visine vašem vrtu.
- Mesnato voće i povrće, poput paprike, bundeve, tikve i rajčice, izvrsno je za dodavanje mrlja boje vašem vrtu.
- Ne zaboravite na salate. Zelena salata, kelj i špinat neće dodati samo teksturu, već i malo boje (ovisno o sorti).
- Korijensko povrće, poput mrkve, krumpira i rotkvica, ne dodaje puno boje vašem vrtu, ali se ipak isplati u vrijeme berbe.
Korak 2. Pomoću bilja dodajte boju i teksturu
Biljke ne samo da dodaju okus vašoj hrani, već i neke daju lijepo cvijeće. Uzgojite bilje koje često koristite u kuhanju. Ako ne koristite mnogo, veliki izbor uključuje: bosiljak, cilantro/korijander, metvicu, origano i peršin.
- Probajte i neke velike grmolike biljke, poput lavande i ružmarina.
- Neke biljke su agresivni uzgajivači i lako prerastu vaš vrt ako niste oprezni. Možda bi bila dobra ideja zalijepiti ih metalnim rubovima ili ih posaditi zasebno.
Korak 3. Dodajte boju i privucite oprašivače cvijećem
Cvijeće je ključna značajka u vrtu potagera. Oni dodaju boju i privlače oprašivače za vaše voće, bilje i povrće. Odaberite cvijeće koje cvate u različito doba godine. Na ovaj će način u vašem vrtu uvijek biti boje.
- Dodajte jestivo cvijeće, poput boražine, kamilice, lavande, nevena, ruže i ljubičice.
- Razmislite i o nekom cvijeću za penjanje. Oni su izvrstan način za dodavanje boje vašim vrtnim zidovima. Veliki izbor uključuje ruže, jutarnju slavu i slatki grašak.
Korak 4. Ne zaboravite dodati okomite uzgajivače
Prilikom projektiranja vrtova većina se ljudi fokusira samo na ono što je na zemlji. To vodi do vrlo "niskog" vrta. Vaš vrt možete učiniti većim i zanimljivijim dodavanjem okomitih uzgajivača. Vertikalni uzgajivači uključuju male voćke, biljke penjačice i veliko grmlje. Također uključuju biljke kojima su potrebni oslonci, poput tepea, tornjeva i rešetki.
- Odlični grmovi uključuju grmlje bobičastog voća, poput borovnice, maline, kupine i bobice bazge.
- Postoji mnogo malih sorti drveća pogodnih za male vrtove, uključujući limun i limetu.
- Jutarnja slava, ruža i slatki grašak odlične su biljke penjačice.
Korak 5. Odaberite biljke koje će dobro rasti u vašoj klimatskoj zoni
Biljke koje uspijevaju u vašoj klimi bit će lakše uzgojiti i pružit će bolje usjeve. Većina lokalnih rasadnika nosit će biljke koje mogu rasti na vašem mjestu, ali prije kupnje biljaka ili sjemena svakako istražite lokalnu klimu.
3. dio 3: Raspored biljaka
Korak 1. Počnite s najmanje četiri vrtna kreveta
Tipičan vrt s potagerom imat će najmanje četiri vrtna kreveta raspoređena u obliku mreže, sa stazama između njih. Nacrtajte na list papira četiri podignuta vrtna kreveta, a zatim slijedite donje korake da biste dobili neke dizajnerske ideje.
Korak 2. Dodajte obrube i obojite cvijeće
Napunite središte svoje vrtne gredice žarišnim voćem ili povrćem, a zatim posadite cvijeće oko njih. Na primjer, mogli biste posaditi niz kupusa, cvjetače i brokule niz središte sadilice, a zatim dodati kratke biljke punila oko granice, poput alisuma, ljubičica ili maćuhica.
Ne morate saditi u ravne redove. Isprobajte dijagonale, cik -cak, spirale ili prstenove
Korak 3. Grupirajte stvari po boji
Tako će vaš vrt izgledati urednije i skladnije. Na primjer, mogli biste posaditi narančaste/žute rajčice i žutu tikvu u istu gredicu, zajedno s nekim nevenima. Uz patlidžane i ljubičasti kupus mogli ste posaditi i ljubičice i lavandu.
Korak 4. Umjesto toga eksperimentirajte s kontrastnim bojama i teksturama
Ako vam se sklad i organizacija ne sviđaju, umjesto toga isprobajte kontrastne sheme. Sadite naranče i žute zajedno. Igrajte se okruglim i nazubljenim oblicima, nejasnim i sjajnim, naboranim i čipkastim. Na primjer:
- Čipkasti, pernati listovi mrkve odlično se slažu uz nabrane listove salate i kelja.
- Tanki i ravni vlasac dobro se slaže s mekom, ovalnom i mutnom kaduljom.
Korak 5. Imajte na umu godišnja doba
Ne stavljajte sve biljke koje cvjetaju u lipnju u jednu sadilicu, a biljke u svibnju u drugu. Ako to učinite, završit ćete s golim mrljama u svom vrtu. Umjesto toga, stavite različite vrste biljaka u istu sadilicu. Na ovaj način uvijek će nešto rasti.
Korak 6. Upotrijebite okomite biljke na zidovima svog vrta
Vrt od potagera treba ograđen prostor. Osim ako već nemate prirodno ograđeno mjesto, poput grma, vjerojatno ćete biti zaglavljeni ogradom ili zidom kuće. Ovo neće biti baš zanimljivo za pogledati. Umjesto toga, posadite neke od svojih okomitih uzgajivača (poput graha, grmlja bobičastog voća, malih voćki ili ruža penjačica) uz zid ili ogradu.
Ne zaboravite na prostore u podnožju vaših voćaka. Posadite jagode, začinsko bilje ili cvijeće u njihovu bazu
Savjeti
- Neka agresivno bilje, poput metvice i vlasca, bude dobro sadržano.
- Dodajte neke brzorastuće biljke za punjenje, poput alisuma, bosiljka ili peršina. Oni će popuniti sve praznine nastale berbom.
- Uštedite na poslu sadnjom samoniklih sijačica, poput češnjaka, jaglaca, komorača, origana, maka i graška.
- Birajte biljke s kojima često kuhate, ali nemojte se bojati probati i nešto novo.
- Za obrube upotrijebite neočekivane biljke, poput vlasca ili jagoda.
- Dodajte neke jestive biljke u saksiji, poput boražine, nevena, johnnyja ili viole. To će vam omogućiti da brzo i jednostavno preuredite svoj vrt.
