Dah svježeg mirisa daje vam mogućnost da razgovarate s drugim ljudima na siguran način, čak i u neposrednoj blizini. Izrada i uzimanje domaćih osvježivača daha jedan je od načina da dobijete osjećaj čistoće bez razbijanja banke ili unosa štetnih kemikalija. Umutite ove divne osvježivače daha ispunjene lavandom i moći ćete u trenu popraviti loš zadah!
Sastojci
- suha kulinarska lavanda (više ili manje po ukusu)
- šećer u prahu
- ulje lavande (više ili manje po ukusu)
- 1 šalica mješavine paste za gumu u prahu
- 1 žlica vode
Koraci
1. dio od 3: Prikupljanje materijala
Korak 1. Odaberite najbolju suhu kulinarsku lavandu
Mnoge trgovine mješovitom robom prodaju stabljike lavande u začinima ili na povrću. Farmerska tržišta su još jedan veliki izvor. Za ovaj recept trebat će vam približno 1 žlica (14,8 ml) suhe lavande. Kupite kulinarsku lavandu jer je sigurna za konzumaciju, za razliku od drugih vrsta lavande, poput ukrasne.
- Nakon što pronađete lavandu, provedite test njuškanja. Ako lavanda ispušta lagani miris, dobro ju je koristiti. Ako miriše na plijesan ili uopće nema miris, nastavite s pretraživanjem.
- Druga je mogućnost da kupite svježu lavandu, povežete je s koncem i objesite naopako da se osuši. Kad je potpuno suh i hrskav na dodir, prstima skinite pupoljke i spremite ih u staklenu posudu za kasniju upotrebu.
Korak 2. Samljeti svoju suhu lavandu
Kako stoji, vaši suhi pupoljci lavande su previše glomazni da bi se mogli izravno uključiti u smjesu. Moraju se samljeti u fini prah. Za stvaranje praha možete upotrijebiti mort i tučak, čisti mlin za kavu ili mlin za začine.
- Ako koristite mlin za kavu, moglo bi biti korisno samljeti šalicu pupoljaka odjednom. Ostatke praha spremite u staklenu posudu.
- Uklonite sve preostale komade biljaka ili ostatke provlačenjem praha kroz fino sito ili cjedilo.
- Ako imate slatki zub, uvijek možete dodati pupoljcima slastičarski šećer i samljeti ih zajedno za slađu mješavinu podloge. Samo pazite da pratite razinu slatkoće kad sve sjedinite u posljednjim koracima.
Korak 3. Kupite ulje lavande
Lavanda je vrlo često eterično ulje dostupno u većini specijaliziranih trgovina hranom i zdravljem. Međutim, iako Uprava za hranu i lijekove regulira osnovnu proizvodnju eteričnih ulja, kvaliteta se može jako razlikovati pa kupujte s oprezom.
Potražite jasne informacije o boci u vezi s podrijetlom, čistoćom (želite 100% nerazrijeđeno eterično ulje) i tvrdnjama o proizvodnji. U nedoumici ponovno upotrijebite test mirisa
Korak 4. Pripremite svoje radno područje
Izvucite malu zdjelu, srednju zdjelu za miješanje, pjenjačicu, lopaticu, lim za kuhanje i rolu voštanog papira. Trebat će vam i mjerne šalice i žlice.
Dio 2 od 3: Miješanje svega zajedno
Korak 1. Dobro operite ruke
Važno je da vaš prostor za kuhanje bude što čistiji. Pokretanje procesa čistim rukama sprječava onečišćenje konačnog proizvoda.
Korak 2. Pomiješajte podlogu od paste od gume
Stavite 1 šalicu paste za žvakaće gume u srednju zdjelu za miješanje. U posudu ulijte 1 žlicu (14,8 ml) vode. Promiješajte žlicom. Želite konzistenciju oblikovanog tijesta. Ako trebate dodati još vode, učinite to nekoliko kapanja odjednom.
- Ako dodate previše vode, u redu je. Samo ga uravnotežite s dodatnom pastom od gume.
- Gumena pasta je šećer u prahu, sličan fondantu. Stvara slatku podlogu zadržavajući oblik bez zamrzavanja ili kuhanja. Obično se može kupiti u limenkama u zanatskim i kuharskim trgovinama.
Korak 3. Dodajte prah lavande i ulje lavande
Količine koje dodate ovisit će o vašim osobnim preferencijama, pa okusite smjesu dok je mijenjate. Započnite s prstohvatom lavande u prahu i 1 kapi ulja i nastavite dalje.
Budite konzervativni s lavandom. Prekomjerno konzumiranje ulja lavande može uzrokovati osip i druge nuspojave
Korak 4. Pripremite se za rezanje
Položite list voštanog papira i na njega pospite malo slastičarskog šećera. Šećer će pružiti dodatnu barijeru protiv lijepljenja i dodati lijep dodir vanjskoj strani finalnog proizvoda.
Dio 3 od 3: Sušenje i pakiranje
Korak 1. Izvadite tijesto iz zdjele i razvaljajte u ruke veliku lopticu
Stavite ga na ušećereni voštani papir i ravnomjerno ga pritisnite dlanovima dok ne postane ¼ inča debljine. U ovoj fazi možete koristiti i oklagiju, međutim, premažite je tankim slojem slastičarskog šećera kako biste spriječili lijepljenje.
Korak 2. Izrežite kovnice
Oštrim nožem za rezanje tijesto izrežite na sitne kvadrate. Ili upotrijebite slamnatu slamku kao improvizirani rezač kolačića.
Pomaže uvaljati izreze u malo slastičarskog šećera kako se ne bi zalijepili
Korak 3. Uklonite izreze na list kolačića obložen voštanim papirom
Nastavite dok ne dovršite smjesu u zdjeli. Pustite ih da sjede 4-6 sati dok se ne stvrdne.
List za kolačiće stavite na hladno i suho mjesto gdje ga nećete ometati
Korak 4. Pažljivo uklonite kovnice prstima nakon što su suhe i čvrste
Stavite ih u hermetički zatvorenu posudu za skladištenje. Da biste ih ponijeli sa sobom tijekom dana, stavite šaku na list voštanog papira i preklopite je oko njih, stvarajući malu vrećicu za transport.
Prazni limenci od nane dobri su prijenosni uređaji za transport osvježivača daha od lavande
Korak 5. Žvačite po potrebi
Ukusan okus i miris lavande ispunit će vam usta.
Savjeti
- Prilikom konzumiranja uvijek koristite organsko cvijeće lavande; pod uvjetom da ste u svom vrtu koristili prirodne vrtne sprejeve, cvijeće će biti u redu za upotrebu.
- Možete stvoriti različite sorte ovog recepta zamjenom cvjetova i ulja lavande za druge vrste mirisa poput cimeta, limuna, čajevca itd.
