Izraz "višegodišnja" odnosi se na biljku koja živi godinu za godinom, obično preživljavajući zimske mjesece da bi ponovno rasla. To je za razliku od "jednogodišnjih" biljaka koje žive samo jednu vegetacijsku sezonu i obično umiru zimi. Većina poznatog povrća je jednogodišnja, što znači da ga treba ponovno sijati svake godine. Međutim, postoji povrće koje se u većini klimatskih područja ponaša kao višegodišnje, što znači da ga nije potrebno svake godine ponovno sijati iz sjemena. Više informacija o višegodišnjem povrću potražite nakon skoka.
Koraci
1. dio od 3: Identificiranje višegodišnjeg povrća
Korak 1. Uzgojite jeruzalemske artičoke
Jeruzalemske artičoke kvrgavi su gomolji koji se obično pripremaju poput krumpira.
- Oni mogu biti vrlo invazivni pa ih radije uzgajajte u posudama.
- Dobro se snalaze u hladnijim podnebljima i najbolje se beru svake godine nakon prvog mraza.
Korak 2. Razmislite o uzgoju artičoka iz svijeta
Globus artičoke uzgajaju se zbog jestivog cvijeća i čine upečatljiv vizualni dodatak svakom vrtu. Dostupne su u višegodišnjim ili jednogodišnjim sortama:
- Prve godine možete ubrati sa jednogodišnjih biljaka, ali višegodišnja biljka prve godine neće dati jestive usjeve. Međutim, kad višegodišnja sorta počne proizvoditi, iz godine u godinu ponovno će rasti u toplijoj klimi (zona 7 ili iznad).
- Još jedna prednost višegodišnje sorte je ta što nudi veće usjeve od jednogodišnjih kad na kraju procvjetaju. Ove vrste artičoka pogoduju sunčanom mjestu i redovitom zalijevanju.
Korak 3. Razmislite o sadnji kartona
Karduni su ljupka srebrnasta biljka po izgledu slična čičku ili artičoki.
- Lako rastu iz sjemena, favoriziraju osunčano mjesto i prerastaju u ogromne, ali atraktivne vrtne biljke koje pružaju neobično jelo od povrća tijekom zimskih mjeseci.
- Morat ćete blanširati stabljike prije nego što ih pojedete. To se postiže tako da se biljke omotaju u snopove, okruže slamom, a zatim se gomila zemlja oko biljke.
Korak 4. Posadite šparoge u područja s hladnim zimama
Šparoge se dobro ponašaju kao višegodišnje povrće na područjima s hladnom zimom.
- Iako je potrebno nekoliko godina da se kreveti uspostave, jednom kad dobijete uspješan komad šparoga, možete se osloniti na običan proljetni urod svake godine.
- Više informacija o uzgoju šparoga potražite u ovom članku.
Korak 5. Uzgajajte hren u zonama od 3 do 9
Hren je korijen jakog okusa koji je potreban samo u malim količinama za dodavanje brzine hrani. Ako uzgajate ovaj korijenski usjev kao trajnicu, ostavite dio korijena iza sebe i on će ponovno narasti.
- Hren će najbolje rasti u zonama od 3 do 9 na suncu ili u djelomičnoj sjeni. Uzgojen kao višegodišnja biljka, pripremite se za njegovo širenje - stoga razmislite o tome da ga posadite u duboki spremnik ako ga želite ograničiti. Za više informacija o uzgoju hrena pogledajte ovaj članak.
- Zone se odnose na prosječnu godišnju minimalnu zimsku temperaturu u vašem području. Sjeverna Amerika podijeljena je u 11 zona, svaka za 10 ° F (-12 ° C) toplija ili hladnija od one koja joj se nalazi. Da biste saznali u kojoj zoni živite, posjetite web stranicu Nacionalne vrtlarske udruge.
Korak 6. Razmislite o uzgoju rabarbare u područjima s bogatim tlom
Strogo govoreći, rabarbara je biljka, a ne povrće, ali se u kuhinji obično tretira kao voće. Voli bogato tlo i dobro se snalazi u hladnijoj klimi.
- Biljka rabarbare često će biti produktivna više od desetljeća, ali najbolje će se snaći ako se dijeli svake četiri godine.
- Rabarbara će imati koristi od zastiranja gnojiva prije početka zime. Više informacija o uzgoju rabarbare potražite u ovom članku.
Korak 7. Razmislite o sadnji kiselice
Kiseljak je biljka limuna koja dobro djeluje u umacima za ribu. U zonama 5 ili toplijim raste kao višegodišnja biljka. Neobično za višegodišnju biljku možete žeti ubrzo nakon sjetve - često nakon otprilike 2 mjeseca, pa je to vrlo rano proljetno povrće i list salate.
- Nakon berbe kiselica će ponovno narasti, ali lišće postane gorko nakon pojavljivanja cvjetova pa ih pokušajte otkinuti kad se pojave. Radi vrlo rano proljetno povrće i list salate.
- Za više informacija o uzgoju kiselice pogledajte ovaj članak.
Korak 8. Znajte koje će se biljke ponašati kao trajnice u odgovarajućoj klimi
S obzirom na odgovarajuću klimu, neke se biljke mogu ponašati kao trajnice. To uključuje rajčice, slatki krumpir i papriku. U hladnijim podnebljima ponašat će se kao jednogodišnje biljke.
- Neki vrtlari izvan tropa možda će uspjeti natjerati ove biljke da se ponašaju kao trajnice prezimljavanjem u grijanim staklenicima ili zimskim vrtovima.
- Međutim, to zahtijeva puno dodatne podrške i dubinsko razumijevanje vrtlarstva koje izlazi iz okvira ovog članka.
Dio 2 od 3: Sadnja višegodišnjeg povrća
Korak 1. Dodajte hranjive tvari u tlo prije sadnje
Budući da će trajnice zauzimati prostor u vrtu dulje od jednogodišnjih usjeva, posebno je važno adekvatno pripremiti tlo kako bi imalo trajnu prehranu. Da biste to učinili, prije sadnje iskopajte u zemlju neke organske tvari, poput komposta od gljiva ili dobro istrunulog gnoja.
Korak 2. Gnojivo primjenjujte mjesečno tijekom cijele vegetacijske sezone
Važno je hraniti višegodišnje usjeve gnojivom kako bi se osiguralo nastavljanje usjeva iz godine u godinu. Opće višenamjensko gnojivo treba primjenjivati najmanje jednom mjesečno tijekom vegetacije.
Korak 3. Malčirajte veće trajnice radi očuvanja vlažnosti tla i suzbijanja korova
Veće trajnice - poput svjetske artičoke - također će imati koristi od malča. Nanesite oko 3 do 4 inča (7,6 do 10,2 cm) organskog zastirača (poput dobro istrunulog gnoja) u podnožje biljke za očuvanje vlage u tlu i suzbijanje korova. Malč će također pomoći u zaštiti korijena.
Korak 4. Shvatite da možda nećete moći ubrati nikakve usjeve u prvoj godini
Višegodišnjem povrću općenito je potrebno dulje do stupnja usjeva nego jednogodišnjim sortama. U mnogim slučajevima prve godine nećete moći ubrati nikakve usjeve, pogotovo ako uzgajate iz sjemena.
3. dio od 3: Uzgoj dvogodišnjeg i samosjetljivog povrća
Korak 1. Potaknite rast povrća koje samo sije
Postoji neko povrće koje nije strogo višegodišnje, ali se obično može računati na samosijanje. To su obično jednogodišnje biljke koje proizvode sjeme koje padne na tlo i raste samo od sebe, bez ikakve ljudske intervencije.
- Neki primjeri samoniklog povrća uključuju vječni špinat, peršin, mrkvu i cherry rajčice.
- Kako biste potaknuli samosjetvu, izbjegavajte sadnju matičnog povrća u vreće za uzgoj ili uske posude jer tako sjeme ostavlja vrlo malo površine zemlje za pad.
Korak 2. Uzgajajte dvogodišnje povrće koje daje dvogodišnje usjeve
Postoji neko korisno povrće koje nije višegodišnje, ali živi dulje od jednogodišnjih. Dvogodišnje biljke imaju tendenciju pružanja dvije vegetacijske sezone, a to često znači dva usjeva.
- Primjeri dvogodišnjeg povrća uključuju blitvu, ciklu, prokulice, kupus, cvjetaču, celer, blitvu, raštiku, endiviju, kelj, korabicu, poriluk, luk, peršin, pastrnjak, rutabagu, slanutak i repu.
- Hladno otporan celer za rezanje može osigurati urod u proljeće i jesen. Ne vjerujte ljudima koji kažu da celer možete odmah odrezati i on će ponovno izrasti iz panja - to u praksi ne funkcionira previše dobro.
Korak 3. Budite oprezni s "dobrovoljnim" krumpirom
Nakon uzgoja krumpira se često teško riješiti jer je tako lako zanemariti nekoliko manjih gomolja prilikom žetve usjeva. Ove će gomolje sljedeće sezone ponovno oživjeti i proizvesti krumpir poznat kao "dobrovoljac".
- Općenito se to mrzi, jer gomolji mogu prenijeti bolesti iz godine u godinu, a prirodni razmaci nisu optimalni za dobar urod. Stoga je najbolje obeshrabriti krumpir da se etablira kao ponovljeni usjev.
- Ako se vaš krumpir sljedeće godine vrati bez pozivnice, najbolje ga je uzemljiti (gomilati još zemlje ili gnoja oko podnožja izdanaka krumpira) kako biste spriječili da bude izložen svjetlosti. To će značiti da krumpir koji uberete neće biti zelen (zeleni krumpir se ne smije jesti).
