Cimet je popularan začin koji se obično koristi u pečenju. Dolazi u obliku praha i štapića, a oba zapravo potječu od kore drveta. Uzgoj vlastitog cimeta jednostavan je, a kora će biti spremna za berbu u roku od nekoliko godina. Iako uvijek možete sami ubrati sjeme, možete uštedjeti malo vremena i truda, ali kupnjom mladog stabla u rasadniku.
Koraci
1. dio od 4: Osiguravanje odgovarajućih uvjeta
Korak 1. Odlučite želite li drvo posaditi u zatvorenom ili na otvorenom
Stabla cimeta dobro će se snaći na bilo kojem mjestu, sve dok dobivaju puno sunca. Ako temperature u vašem području padnu ispod 68 ° F (20 ° C), tada bi bilo najbolje posaditi cimet u zatvorenom prostoru.
Cimet u loncu ne morate držati u zatvorenom prostoru tijekom cijele godine. Možete ga držati vani i unijeti samo kad se temperature spuste ispod 68 ° F (20 ° C)
Korak 2. Odaberite mjesto koje svaki dan dobiva 12 sati sunčeve svjetlosti
Puno sunce je obavezno za cimet, pa bi neko mjesto koje dobije oko 12 sati pune sunčeve svjetlosti svaki dan bilo idealno. Ako je ovo stablo u zatvorenom prostoru, prozor okrenut prema jugu bio bi idealan jer bi sunčeva svjetlost bila jača.
Ako držite drvo u zatvorenom prostoru i živite na južnoj hemisferi, prozor na sjeveru bio bi bolji
Korak 3. Kupite dobro drenirano tlo iz rasadnika
Nemojte koristiti zemlju iz vrta jer može sadržavati štetne bakterije koje mogu zaraziti vaše drvo. Ako tlo nije označeno kao "dobro drenirano", pobrinite se da sadrži tlo, pijesak i perlit. Ova posebna kombinacija omogućit će da se tlo dobro isuši.
- Za drvo na otvorenom potrebno vam je dovoljno zemlje da popunite kvadratnu površinu od 4 ft (1,2 m).
- Za zatvoreno drvo potrebno vam je dovoljno da napunite lonac dimenzija 61 x 51 cm (24 x 20 inča).
Korak 4. Osigurajte da je pH tla između 4,5 i 5,5
Cimet voli kiselo tlo pa je ovaj raspon pH neophodan. Kupite komplet za ispitivanje pH vrijednosti u rasadniku, a zatim ga upotrijebite za ispitivanje pH tla
- Ako je pH previsok, prekrijte tlo s 2,5 do 5,1 cm sfagnumovog treseta, a zatim ga unesite u prvih 20 do 30 cm tla.
- Malo je vjerojatno da će pH biti niži od 4,5, ali ako jest, umiješajte malo vapnenca u tlo.
2. dio od 4: Sadnja cimeta
Korak 1. Kupite stablo cimeta u rasadniku ili sami uberite sjeme
Hoćete li kupiti mlado stablo ili ubrati sjeme, na vama je. Ako odaberete berbu sjemena, pričekajte da bobice prvo pocrne, a zatim ih otvorite. Ostavite ih da se suše u hladu 2 do 3 dana, a zatim odvojite i isperite sjemenke. Ostavite ih da se još jednom osuše u hladu.
- Ubirajte sjeme sa jakih, zdravih stabala cimeta s glatkom korom koja se lako ljušti i visokim udjelom ulja. Planirajte korištenje sjemena u roku od 7 do 10 dana.
- Možda ćete moći kupiti svježe sjemenke cimeta na internetu, ali morate ih posaditi što je prije moguće.
Korak 2. Napunite tlo kvadratnom površinom od 1,2 ft (1,2 m)
Lopatom iskopajte zemljište dubine najmanje 120 x 120 cm i dubine 30 cm. Napunite parcelu svojim kiselim, dobro dreniranim tlom. Za unutarnje drvo umjesto toga upotrijebite ostakljeni keramički lonac dimenzija 61 x 51 cm s otvorima za drenažu.
Pokrijte rupe u loncu prozorskim prosijavanjem prije nego što dodate zemlju. To će spriječiti ispadanje tla
Korak 3. Iskopajte rupu od 12 cm (30 cm) za svoje drvo
Vrtlarskom lopaticom stvorite rupu duboku 30 inča (30 cm) široku. Ako sadite sjeme, onda prstom ili štapićem napravite a 1⁄2 umjesto (1,3 cm) duboke rupe.
- Možete posaditi više sjemenki u jedan lonac jer ćete ih kasnije prorijediti. Rupe držite međusobno udaljene 2,5 do 5,1 cm.
- Možete posaditi samo 1 drvo na 1 4 ft (1,2 m).
Korak 4. Stavite stablo u rupu, a zatim nabijte tlo
Uklonite stablo iz krhkog lonca u koje je prvo ušlo, a zatim nježno otpustite korijen. Stavite drvo u rupu, a zatim popunite praznine s više zemlje. Lagano tapkajte tlo rukama.
Ako započinjete sa sjemenkama, stavite 1 sjeme u svaku rupu, a zatim četkom premažite zemlju rupom
Korak 5. Zalijevajte tlo
Koristite dovoljno vode da tlo postane vlažno. Ako ste svoje drvo posadili u lonac, nastavite ga zalijevati sve dok voda ne počne izlaziti iz odvodnih rupa na dnu. Nakon ovog početnog zalijevanja, ne morate ponovno zalijevati drvo dok se gornja 2 inča (5,1 cm) ne osuše.
Nemojte koristiti vodu iz slavine jer se često tretira kemikalijama
Korak 6. Prorijedite sadnice nakon što izniknu
Pričekajte dok sadnice ne formiraju prvi skup pravih listova; bit će veći i tamniji od ostalih listova. Zatim odaberite najjaču sadnicu najzdravijeg izgleda, a ostatak iščupajte. Ubrane sadnice možete baciti ili presaditi u zasebne posude.
Ako ste počeli s mladim stablom, ne morate se brinuti da ćete ga prorijediti
3. dio od 4: Briga za cimet
Korak 1. Pričekajte da se gornja 2 inča (5,1 cm) osuše prije nego zalijete drvo
Ovisno o tome koliko je vruće i sunčano, zalijevanje možete završiti rijetko, jednom tjedno, pa čak i svaki dan.
- Kad stablo sazrije, nakon otprilike 3 godine, potrebno ga je zalijevati samo tijekom suša. To je zato što je korijenje dovoljno duboko naraslo da dosegne vlažno tlo.
- Testirajte vlažnost tla tako što ćete gurnuti prst u nju. Ako je tlo suho, vrijeme je za zalijevanje.
Korak 2. Primijenite gnojivo s vremenskim otpuštanjem između kasne zime i rane jeseni
Odaberite gnojivo s vremenskim otpuštanjem 8-3-9 ili 10-10-10 i nanesite ga u radijusu od 20 cm (51 cm) oko podnožja stabla. Povucite vrtnu vilicu kroz gnojivo kako biste je umiješali u tlo. Radite to jednom ili dva puta tjedno, počevši od kasne zime i završavajući u jesen.
- Također možete koristiti organsko gnojivo od trulog gnoja i biljaka.
- Pročitajte upute koje ste dobili s gnojivom kako biste saznali kada, koliko i koliko ga često trebate koristiti. Svaka će marka biti drugačija.
- Kad stablo sazrije nakon 2 do 3 godine, trebate upotrijebiti dvostruko više gnojiva.
Korak 3. Držite jasan radijus od 10 do 12 in (25 do 30 cm) oko stabla
To uključuje stvari poput malča, trave, korova i drugih pokrivača tla. Sve ove stvari mogu utabati štetočine koje mogu naštetiti vašem drvetu. Da biste to spriječili, držite radijus od 25 do 30 cm (10 do 12 inča) oko dna debla bez ikakvog malča ili vegetacije.
- Vegetacija uključuje stvari poput trave i korova.
- Uklanjajte korov 3 do 4 puta godišnje tijekom prve 2 godine. Nakon toga, korov morate ukloniti samo 1 ili 2 puta godišnje.
Korak 4. Oboljela područja tretirajte fungicidima ili ih uklonite
Uklanjanje oboljelog područja najsigurnija je i najsigurnija metoda. U nekim slučajevima, kao što je mrlja ili siva pjegavost lista, možda ćete moći koristiti fungicide. U ekstremnijim slučajevima, kao što su rane s prugama, morat ćete ukloniti bolesni dio.
- Pazite na: mrlju (siva pjegavost lista), smeđi korijen, ružičastu bolest i rak.
- Ne bacajte bolesnu koru i stabljike u kantu za kompost jer ćete je zaraziti. Morate ih uništiti.
- Nakon toga dezinficirajte svoje alate alkoholom ili otopinom 1 dijela izbjeljivača i 9 dijelova vode.
Korak 5. Uklonite štetnike herbicidima
Insekticidi nisu jako učinkoviti jer ne ubijaju jaja. Ako ne ubijete jaja, ona će se izleći, a vi ćete se morati iznova boriti sa štetočinama.
- Uobičajeni štetnici cimeta su: bušilice, gusjenice, uši skakavaca, rudari lišća i grinje.
- Oljuštite koru i obradite područje ispod nje. Ovdje se nalaze sva jaja. U nedoumici obradite cijelu stabljiku.
4. dio od 4: Berba kore
Korak 1. Pričekajte dok stablo ne napuni 2 godine prije nego ga uberete
Ne morate obrezivati stablo jer će se za to pobrinuti proces berbe. Znat ćete kada je drvo spremno za berbu kad kora postane smeđa, a lišće ojača.
Korak 2. Izrežite 4 do 6 stabljika na tlo između kasnog proljeća i kasnog ljeta
Odaberite 4 do 6 ravnih stabljika zdravog izgleda, a zatim ih fino nazubljenom pilom izrežite dok ne budu dugačke 3,8 do 6,4 cm. Pazite da rezovi budu pod kutom od 30 stupnjeva, koso postavljeni prema sredini/unutrašnjosti stabla.
Bilo bi još bolje to učiniti tijekom kišne sezone jer će se kora lakše odlijepiti
Korak 3. Izrežite mladice na kraće duljine, a zatim bodite koru
Nešto između 3 i 4 inča (7,6 i 10,2 cm) bilo bi idealno. Oštrim nožem razrežite koru po dužini (od vrha do dna) na svakom mini izbojku.
Ako je ubrana stabljika starija, možda ćete morati malo rezati u drvo
Korak 4. Skinite koru s mini izbojaka, a zatim je ostavite da se osuši
Prstima ili nožem odvojite koru od drva. Kad ogulite koru, ostavite je na sjenovitom mjestu oko 4 do 5 dana kako bi se mogla osušiti.
Kora će se sama početi prirodno uvijati nakon što je ogulite. Ovo je vaš štapić cimeta
Korak 5. Pričekajte 2 godine prije ponovne berbe cimeta
Kao i mnogi drugi začini, cimet može trajati dugo. To znači da bi vam vaša originalna serija ubranog cimeta trebala izdržati do sljedeće berbe. Svake 2 godine možete ubrati 4 do 6 stabljika.
- Ako je ovo zatvoreno stablo, stabljike možete skratiti ako predugo rastu. Prepušteno samo sebi, stablo cimeta može narasti do 2,4 m (8 stopa).
- Ne berite svaki put iste stabljike.
Savjeti
- Kad kupujete u rasadniku, provjerite starost svog mladog stabla. Možda je već dovoljno star za žetvu.
- Stabla cimeta dobivaju oštro cvijeće. Ako imate zatvoreno drvo, razmislite o tome da ga premjestite van nakon što procvate.
- Prije upotrebe cimet dobro isperite.
