Mladi luk je blagi luk koji se može jesti sirov u salatama ili dodati za miješanje pomfrita i juha radi dodavanja okusa. Slični su zelenom luku ili mladici, ali u podnožju imaju malu lukovicu. U nekim zemljama, poput Engleske, sav zeleni luk naziva se mladim lukom. Mladi luk možete uzgajati iz sjemena ili lukovica. Nakon sadnje važno je održavati tlo vlažnim i bez korova kako biste pomogli biljkama u rastu.
Koraci
Metoda 1 od 3: Uzgoj iz sjemena
Korak 1. Odaberite otvoreno područje u svom vrtu koje prima puno sunčeve svjetlosti
Mladi luk nema stroge zahtjeve za sunčevu svjetlost, ali mu je potrebno barem djelomično sunce da bi rastao.
Alternativno, mladi luk možete uzgajati u malom loncu ili prozorskom vrtu u blizini kuće
Korak 2. Razbijte tlo u svom vrtu
Mladi luk uspijeva u rastresitom tlu koje se dobro odvodi. Tlo na bazi gline ili druga teška, gusta tla možda neće raditi dobro. Možete koristiti lopaticu za razbijanje tla na dan kada posijete luk, ili to možete postići postupno grabljajući parcelu svaki dan nekoliko tjedana unaprijed.
Korak 3. Dodajte gnojivo u svoje tlo
Tjedan dana prije sadnje sjemena u tlo dodajte opće gnojivo. Ako ste zabrinuti zbog mogućih učinaka konzumiranja vrtnih kemikalija, radije ćete koristiti organsko gnojivo. Umiješajte gnojivo u tlo dok ga razbijate.
Korak 4. Testirajte pH tla
Upotrijebite lakmus papir ili neki drugi pribor za ispitivanje kako biste utvrdili koliko je vaše tlo kiselo ili neutralno. Mladom luku je za rast potreban pH u rasponu od 6,3 do 6,8.
PH možete smanjiti dodavanjem gnoja ili komposta u tlo, a pH možete povećati dodavanjem vapna u tlo
Korak 5. Posadite sjeme između ožujka i srpnja
Sjemenke mladog luka najbolje klijaju po umjerenom vremenu. Pričekajte do posljednjeg mraza u sezoni, ali ne odgađajte do najtoplijih dana u ljetu.
Alternativno, u kasno ljeto ili rane jesenske mjesece mogli ste posaditi zimsko izdržljivu vrstu mladog luka. Luku će trebati dulje vrijeme za rast, a ubrat će se u rano proljeće, negdje između ožujka i svibnja
Korak 6. Iskopajte plitke rupe
Rupe ne smiju biti veće od 1⁄2 inča (1,3 cm) duboko. Prstom ili malom bušilicom iskopajte rupu. Stavite sjemenke u rupe.
Korak 7. Razmaknite sjemenke
Razmaknite sjemenke na otprilike 2,1 inča (5,1 cm) jedna od druge kako bi luk ostavio dovoljno prostora za rast i sazrijevanje. Ako sadite više redova mladog luka, između redova ne smije biti manje od 15 cm (15 inča).
Korak 8. Lagano prekrijte sjeme zemljom
Nakon što posadite sjeme, treba ga prekriti otprilike 1⁄2 inča (1,3 cm) tla. Ovaj sloj tla štitit će sjeme od elemenata i prirodnih predatora, poput ptica.
Korak 9. Raspršite sjeme
Umjesto da iskopate malu rupu i posadite svako sjeme, sjeme možete razasuti po vrtu. Držite ih tanko razbacane i po završetku ih zabodite u tlo. Pokrijte ovo sjeme sa 1⁄2 inča (1,3 cm) tla.
Ova metoda djeluje jer se mladi luk obično bere dok je još relativno mali. To znači da im ne treba previše prostora za rast
Metoda 2 od 3: Ponovno uzgajanje mladog luka u trgovini
Korak 1. Izrežite mladi luk i zadržite korijenje
Ako ste mladi luk kupili u trgovini, možete sačuvati korijenje i ponovno ga posaditi. Nakon što ste u kuhanju upotrijebili mladi luk, odrežite korijen otprilike 1⁄2 inča (1,3 cm) od kraja.
Korak 2. Stavite korijenje u vodu
Nakon što odrežete korijenje mladog luka, stavite ga u vodu s izbočenim mladicama. U roku od nekoliko dana počet ćete primjećivati novi rast. Tada su spremni za sadnju u vaš vrt ili malu sadilicu.
Korak 3. Iskopajte niz malih rupa
Rupe bi trebale biti dovoljno duboke da potpuno pokriju korijenje. Razmaknite luk najmanje 2,5 cm jedan od drugog.
Ako sadite više od jednog reda luka, redovi ne smiju biti udaljeni najmanje 15 cm
Korak 4. U svaku rupu stavite jednu žarulju
Korijenje treba biti potpuno prekriveno, a klice trebaju stršati iz zemlje.
Metoda 3 od 3: Čuvanje i berba mladog luka
Korak 1. Zalijevajte luk kad je tlo suho
Ako primijetite da je tlo oko luka suho, tada biste trebali zalijevati područje. Mlaki luk poprskajte vodom iz kantice za zalijevanje ili crijevom postavljenim na lagano tuširanje. Pazite da ne zalijete sjeme. To može rezultirati većim lukom slabog okusa.
Korak 2. Čuvajte područje od korova
Što više korova ima u vašem vrtu, vaš će se luk morati više natjecati s njima za hranjive tvari i vlagu. Najjači mladi luk će rasti na prostoru bez korova.
- Da biste uklonili korov, iščupajte korijenje ili ručno odrežite korov umjesto primjene širokog kemijskog sredstva za uništavanje korova.
- Alternativno, povremeno možete blago grabiti tlo kako biste spriječili ukorijenjivanje korova.
Korak 3. Položite malč
Malč će zadržati vlagu i spriječiti prebrzo isušivanje tla. Također guši mnoge korove, sprječavajući ih da se natječu za resurse. Nanesite malč oko lukovica, ali nemojte ih potpuno pokriti.
Korak 4. Prema potrebi nanesite tekuće gnojivo topljivo u vodi
Obično mladi luk sazrijeva dovoljno brzo i dovoljno srčano da se izbjegne upotreba gnojiva. Ako je vrijeme osobito suho i ne sarađuje; međutim, možda ćete morati primijeniti gnojivo kako biste im osigurali povećanje hranjivih tvari.
Korak 5. Pratite svoje biljke radi problema s štetočinama
Mladi luk brzo sazrijeva pa ne pate od štetnika tako često kao druge sorte luka. Ako primijetite štetnike, nanesite zaraženi usjev organskim pesticidom kako biste ih ubili ili otjerali.]
Lukovim muhama možete upravljati širenjem biljaka luka, kao i guranjem tla oko svake biljke kako biste spriječili muhe da polažu jaja. Još jedno odvraćanje je miješanje laganog premaza pijeska s tlom
Korak 6. Pazite na znakove bolesti
Mladi luk ne postaje često žrtva bolesti, ali trulež vrata i bijela trulež mogu povremeno izrasti na lukovicama. Ako se razviju ove plijesni, uklonite zaraženi luk kako biste spriječili širenje bolesti na zdrave.
Ove se bolesti često mogu ublažiti ili spriječiti pružanjem odgovarajuće drenaže tla i rotacijom usjeva svake godine
Korak 7. Berite mladi luk nakon 8 tjedana
Mladi luk obično je spreman za jelo kada dosegne visinu od 15 inča (15 inča) u debljinu od otprilike 1⁄2 inča (1,3 cm). To obično traje otprilike 8 tjedana, ali nekima može potrajati nekoliko tjedana duže.
Možete dopustiti da vaš mladi luk nastavi rasti nakon ove točke, ali trebali biste ga povući kad dosegne promjer od 2,5 cm. Inače će okus biti slabiji
Korak 8. Izvucite cijeli luk
Uhvatite luk u podnožje, blizu vrha zemlje i nježno izvucite luk iz zemlje. Alternativno, možete iskoristiti malu lopatu da iskopate cijeli luk.
Alternativno, luku možete odrezati vrhove i ostaviti korijen posađen. Na ovaj način nećete zapravo ukloniti biljku, a luk će nastaviti rasti
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Mladi luk možete uzgajati i u zatvorenom prostoru. Mladi luk u saksiji razmaknite 2,5 cm u čistom loncu ili posudi srednje veličine napunjenoj zemljom. Pružite svom mladom luku istu osnovnu njegu koju pružate na otvorenom.
- Možete nastaviti saditi mladi luk svaka 3 do 4 tjedna. Na ovaj način ćete dobiti stalnu žetvu tijekom cijele godine.
