Vlasac (Allium schoenoprasum) vrsta je bilja koje ima beskrajne mogućnosti. Mogu se koristiti u salatama, juhama, mesnim jelima, u sirevima … popis je doista beskonačan. Uzgoj vlastitog vlasca odlična je ideja, ali također je važno znati kada i kako ga ubrati. Pomaknite se dolje do koraka 1 da biste saznali o berbi vlasca.
Koraci
1. dio od 2: Znati kada i što žeti
Korak 1. Odaberite desni dio biljke
Potražite dugo, zeleno, šuplje lišće. Oni su okruglog oblika. Ovo su dijelovi biljke koje želite koristiti u svojim receptima.
Cvjetovi vlasca su također jestivi, ali nemaju isti okus kao stabljika vlasca. Najbolje ih je koristiti kao ukras u salati ili juhi
Korak 2. Znajte kada započeti berbu vlasca
Vlasac vlasac možete započeti kad lišće naraste dovoljno veliko da ga možete ošišati i upotrijebiti.
Korak 3. Neka nekoliko biljaka raste odjednom
To će pomoći kada je u pitanju berba. Ako imate samo jednu biljku, možete je ubrati prerezavši lišće prije nego što imaju dovoljno vremena za rast. Ako imate više biljaka vlasaca, možete ubrati lišće jedne biljke, a zatim pričekati da ti listovi narastu dok berete lišće s druge biljke.
2. dio 2: Berba vlasca
Korak 1. Okupite lišće u hrpu
Oštrim, čistim škarama uklonite lišće. Nemojte rezati preblizu lukovice, jer ćete tako pokvariti šanse da vlasac ponovno naraste. Želite ostaviti oko pola centimetra zelenog lišća pričvršćenog na lukovicu, iznad tla.
- Ako vam treba samo nekoliko vlasaca, berite s vanjske strane grudve. Oštre škare najbolje funkcioniraju jer neće rastrgati biljku kao dosadne škare. Ostatak ostavite da raste.
- Ako ih želite nastaviti brati zimi, prebacite grumen vlasca u lonac. Stavite ga na sunčanu prozorsku dasku. Nakon toga možete jesti svježi vlasac tijekom cijele zime.
Korak 2. Koristite vlasac ili ga spremite
Čuvani, vlasac se može čuvati u hladnjaku u zatvorenoj plastičnoj vrećici do tjedan dana. Također ih je moguće zamrznuti u kockicama leda ili osušiti smrzavanjem.
- Prije upotrebe vlasac, isperite ga pod hladnom, tekućom vodom kako biste uklonili prljavštinu ili ostatke iz vrta.
- Još jedna dobra metoda za konzerviranje je izrada octa od vlasaca.
Korak 3. Koristite vlasac u receptu
Vlasac možete koristiti u salati. Također prave odličan preljev od pečenog krumpira. Mogućnosti za vlasac su doista beskrajne!
Video - Korištenjem ove usluge neki se podaci mogu podijeliti s YouTubeom
Savjeti
- Vlasac obično naraste do 20 cm u visinu.
- Sakupite vlasac u jesen za zimsku zalihu u zatvorenom prostoru.
- Ako cvijeće koristite za salate, brajte ga dok se otvara.
- Preporučuje se da se biljke vlasac dijele svake dvije godine. Prilikom ponovne sadnje posadite oko 8–10 lukovica zajedno.
