Zelje gorušice biljke su nalik na špinat čije lišće ima jedinstven, papreni okus. Za uzgoj zrna gorušice kupite sjeme i posadite ga u obogaćeno tlo, a zatim iskopajte i ponovno posadite nastale sadnice. Zalijevajte, korovite i zaštitite svoje biljke od insekata koji grickaju biljke. Kad budu spremni, možete ubrati lišće i, ako želite, pustiti biljkama da sjeme da uberu i sjemenke gorušice.
Koraci
1. dio od 3: Sadnja zrna gorušice
Korak 1. Odaberite između raznih zrna gorušice
Zelje gorušice dolazi u različitim sortama, u boji, teksturi i obliku lišća. Ove različite vrste gorušice dolaze iz različitih regija svijeta, uključujući Aziju, Afriku i jugoistok SAD -a. Da biste stvorili zanimljivu mješavinu, posadite dvije ili više ovih sorti:
- Ruby Streaks
- Crveni div
- Grimizni volan
- Južni div uvijen
- Zlatni volančići
- Amara
- Garnet Giant
- Crveni sjaj
- Suehlihung broj 2
Korak 2. Kupite sjeme
Kupite sjemenke za uzgoj zrna gorušice u lokalnom vrtlarskom centru, na mreži, u željezari ili u robnim kućama. S obzirom na brzi ciklus rasta zrna gorušice, možete ih presaditi svaka dva ili tri tjedna kako biste nastavili s proizvodnjom. Ako to namjeravate učiniti, u skladu s tim kupite više.
Korak 3. Pripremite tlo
Zelje gorušice najbolje raste na vlažnom, bogatom tlu. Da biste pripremili tlo za sadnju, pospite kompost po površini za sadnju, debljine oko 3 do 6 inča. Vilicom za kopanje pažljivo pretvorite kompost u tlo, olabavivši tlo.
Korak 4. Odredite vrijeme sadnje
Zelje gorušice uspijeva na hladnijim temperaturama, ali ljeti ne uspijeva dobro. Cilj je zasaditi sjeme oko četiri tjedna prije posljednjeg mraza. Biljke mogu podnijeti mraz, što zapravo doprinosi slađem okusu zelja.
Korak 5. Posadite sjeme
Posadite sjeme ispod tla, udaljeno oko pola centimetra. Kad sadnice izniknu i izrastu im prvi listovi, nježno ih otkopajte i razdvojite u grudice. Presadite sadnice na otprilike 12 cm jedna od druge. Iako ovo presađivanje sadnica nije potrebno, to će omogućiti da zelje brže raste i daje veći prinos.
2. dio od 3: Briga za zelje gorušicu
Korak 1. Zalijte zelje
Gorušici je potrebno 2 cm vode tjedno da bi uspjela. Uzimajući u obzir oborine, pobrinite se da dobiju odgovarajuću hidrataciju. Pazite da tlo bude ravnomjerno i dosljedno zalijevano.
Korak 2. Uklonite korov
Pažljivo uklonite korov koji vidite da raste oko vaših biljaka. Dok za zelje gorušice nije potrebno puno prostora za rast, dotok korova može uzrokovati nepotrebne smetnje, osobito lomljivim sadnicama. Da biste uklonili korov, lagano ga iskopajte rukama, pazeći da se ukloni i korijenje.
Korak 3. Zaštitite od insekata i bolesti
Kako biste osigurali uspješan rast zrna gorušice, zaštitite ih od kukaca koji bi se mogli njima hraniti (npr. Gliste, kupusne petlje i buhe). Pokrijte biljke pokrivnom tkaninom u redovima, dostupne za kupnju u većini vrtlarskih centara. Budući da insekti ne mogu doprijeti do biljke ispod tkanine, ne mogu se njome hraniti niti polagati jaja za reprodukciju.
- Pazite da pratite temperaturu i razinu vlage u pokrivenim redovima. Zatvorena područja za uzgoj mogu biti prevruća za zelje, pa je važno pomno pratiti biljke.
- Izbjegavajte vlaženje lišća svaki put kad zalijete zelje gorušice. To će pomoći u smanjenju rizika od pojave pepelnice.
3. dio od 3: Berba zrna gorušice
Korak 1. Prikupite svoje zelje
Zelje gorušice treba brati dok je lišće još mlado i nježno; stariji listovi imat će gorči okus. Listove možete početi brati nakon 4 tjedna, kada bi trebali biti dugački oko 3 do 6 inča (7,6-15,2 cm). Zelje možete ubrati tako da odvojite vanjsko lišće s biljke, a zatim je ostavite da nastavi rasti. Alternativno, možete otkriti cijelu biljku i požnjeti sve lišće odjednom.
Odbacite žuto lišće koje nađete na biljci
Korak 2. Spremite svoje zelje
Pokupite svo zelje senfa i ohladite ga. Listovi se mogu čuvati u ladici za hrskavice do tjedan dana. Osim toga, zelje možete zamrznuti za kasnije kuhanje.
Korak 3. Berite sjemenke gorušice
Kad se okolina previše zagrije, biljke će početi sjemati i rasti cvjetnu stabljiku, signalizirajući da neće rasti novo lišće. U ovom trenutku možete iskopati biljke ili ih ostaviti tamo da sjeme. Nakon što se sjemenka koja se razvija na biljci osuši, možete sakupiti sjeme. Sakupite ih prije nego što se sjeme otvori; sjeme koje se izlije na tlo vjerojatno će se kasnije raspršiti i prerasti u nove biljke.
