Đumbir je ljuta biljka koja raznim jelima može dodati upečatljiv okus. Također se vjeruje da ima mnoge zdravstvene prednosti, poput poticanja metabolizma i smanjenja upale, pa pomaže imati svježu zalihu pri ruci kad god vam zatreba. Dobra vijest je da možete lako uzgajati đumbir u zatvorenom prostoru i stvoriti samoodrživu biljku koja se može berati neograničeno dugo. Ključ je započeti sa zdravim korijenom i koristiti pravo tlo i posudu za sadnju.
Koraci
1. dio od 3: Sadnja đumbira
Korak 1. Odaberite široki, plitki lonac
Za biljku đumbira najbolje je koristiti široku, prilično plitku posudu. To je zato što korijenje biljke raste vodoravno, a ne okomito.
- Lonac širine 30 cm (30 cm) i dubine 30 cm (30 cm) obično je dobra opcija za đumbir.
- Posudu učinite dubljom ako na dno stavljate šljunak radi bolje odvodnje.
- Pobrinite se da vaš lonac ima i dobre drenažne rupe kako korijenje ne bi natopljeno vodom.
- Ispod lonca trebate postaviti prilično dubok tanjurić kako biste uhvatili vodu koja se cijedi.
Korak 2. Napunite posudu dobro dreniranom zemljom
Nakon što odaberete svoj lonac, dodajte mu zemlje za saksije. Važno je odabrati tlo koje dobro drenira kako bi korijenje đumbira ostalo zdravo.
- Potražite tlo za sadnju koje sadrži pijesak, koji pruža zračni prostor koji pomaže da se voda lakše istječe. Perlit i vermikulit također pomažu u stvaranju zračnog prostora za bolju drenažu, pa možete koristiti mješavine tla koje sadrže i te sastojke.
- Višenamjenska mješavina bez tla također je dobra za biljke đumbira jer sadrži veliku količinu organskog materijala, poput treseta, ali također sadrži pijesak, perlit, vermikulit ili kombinaciju sva tri koja pomaže učinkovitom isušivanju tla.
Korak 3. Odaberite zdrav, živi korijen đumbira
Za uzgoj đumbira u posudi u zatvorenom prostoru potreban vam je živi korijen đumbira. Možete ga kupiti u trgovini vrtnim potrepštinama, rasadnicima ili tvrtki za sjeme. Ako imate prijatelja ili susjeda s biljkom đumbira, možete zatražiti i rezanje korijena.
- Pazite da korijen đumbira koji odaberete bude pun i čvrst. Koža bi mu trebala biti zategnuta s nekoliko očnih pupoljaka.
- Očni pupoljci slični su očima koje biste pronašli na krumpiru.
Korak 4. Namočite korijen preko noći
Kad dobijete korijen đumbira, malu zdjelu napunite toplom vodom. Stavite korijen u vodu i ostavite da se namače najmanje 8 sati ili preko noći.
Namakanje korijena pomaže potaknuti klijanje, što je osobito važno ako koristite korijen kupljen u trgovini
Korak 5. Postavite korijen u tlo s očnim pupoljcima prema gore
Nakon što napunite lonac, zabodite korijen đumbira u tlo. Provjerite jesu li očni pupoljci korijena okrenuti prema gore kada ga postavite u lonac.
Ako sadite više od jednog korijena u svoj lonac, trebali biste ih postaviti najmanje na udaljenosti od 15 do 20 cm (6 do 8 inča) tako da imaju dovoljno prostora za rast
Korak 6. Pokrijte korijen zemljom
Kad je korijen u loncu, preko njega stavite zemlju od 1 do 2 inča (2,5 do 5 cm). Cijeli korijen treba pokriti tlom.
Korak 7. Dobro zalijevajte korijen
Želite osigurati da korijen ima dovoljno vode za rast. Napunite posudu za zalijevanje vodom i dodajte dovoljno vode u tlo da se temeljito navlaži. Iako želite da se tlo dobro zalije, ne želite ga prezasititi. Pazite da se sva voda potpuno upije kako na površini ne bi bilo lokvi.
2. dio od 3: Briga za rastući đumbir
Korak 1. Stavite lonac na toplo mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti
Da biste uzgojili zdravu biljku đumbira, lonac morate držati na toplom mjestu u svom domu. Postavite ga na mjesto koje dobiva sjajno, direktno sunce. Međutim, izbjegavajte područja s puno izravne sunčeve svjetlosti jer izlaganje suncu može đumbir pozeleniti.
Idealna temperatura za područje u kojem držite biljku đumbira je 60 do 90 stupnjeva celzijusa (16 do 32 stupnja Celzijusa). Pobrinite se da se temperatura održava čak i preko noći
Korak 2. Zamaglite tlo vodom kako bi bilo vlažno
Važno je ne zalijevati đumbir dok raste, ali njegovo tlo mora ostati vlažno. Napunite bocu s raspršivačem vodom i svakodnevno lagano zamaglite tlo.
- Ako želite, tlo možete lagano zalijevati kantom za zalijevanje dva puta tjedno umjesto da ga svakodnevno zamagljujete.
- Pustite da se tlo osuši između zalijevanja. Nakon što ga zalijete, pobrinite se da se tlo osuši oko 2,5 do 5,1 cm dolje u malom loncu ili 2 do 3 inča (51 do 76 mm) u većem loncu prije nego ga ponovno zalijete.
Korak 3. Mjesečno dodajte bogati kompost
Kako biste osigurali da je korijenje zagrijano i zaštitilo biljku od izlaganja suncu, trebali biste redovito miješati bogati kompost u lonac. Pospite 8 do 10 cm (3 do 4 inča) po tlu jednom mjesečno.
- Kompost možete kupiti u lokalnom centru za opskrbu vrta ili trgovini za poboljšanje doma.
- Potražite kompost koji je identificiran kao višenamjenski ili lončarski kompost. To su obično najbolje opcije za biljke u loncima.
Korak 4. Pazite na znakove da je vaša biljka đumbira u nevolji
Kad biljka đumbira ne primi odgovarajuću količinu vode i sunčeve svjetlosti, pokazat će znakove da nije zdrava. Obratite pažnju na boju i teksturu lišća biljke kako biste mogli ispraviti probleme čim se pojave.
- Ako lišće biljke požuti, to je obično znak da je prelijevate ili da se tlo ne isušuje pravilno. Smanjite koliko često zalijevate biljku i provjerite drenažne rupe u loncu kako biste bili sigurni da nisu začepljeni.
- Ako lišće počne izgledati suho ili oprženo, to obično znači da biljka dobiva previše izravne sunčeve svjetlosti. Premjestite biljku na mjesto gdje ne dobiva izravnu sunčevu svjetlost i orežite zahvaćeno lišće.
- Ako lišće razvije smeđe vrhove, to je obično znak da primjenjujete previše komposta ili gnojiva. Kompost nanosite samo jednom mjesečno.
3. dio od 3: Berba đumbira
Korak 1. Pričekajte da biljka raste nekoliko mjeseci
Đumbir raste prilično sporo u usporedbi s drugim biljem. Dva do tri tjedna nakon sadnje trebali biste početi vidjeti izbojke koji izviru kroz tlo, ali bit će spreman za berbu tek tri do četiri mjeseca nakon što izdanci izniknu.
Obično možete reći da je đumbir spreman za berbu kada stabljike iznad tla budu visoke približno 8 do 13 cm
Korak 2. Odgurnite tlo u stranu kako biste pronašli rizome đumbira i odrežite ih
Kad budete spremni za berbu, prstima gurnite malo zemlje u stranu na rubu posude. Pronađite rizom od đumbira, koji je podzemni dio korijena koji neprestano raste, i malim nožem odrežite komad đumbira.
Korak 3. Oporavite rizome zemljom
Nakon što odsječete dio đumbira, zamijenite rizome u tlu. Provjerite jesu li potpuno prekriveni zemljom kako bi nastavili rasti.
Nastavite svakodnevno zamagljivati tlo vodom i dodavati kompost u lonac mjesečno kako bi biljka rasla
Savjeti
- Posadite li svoj đumbir na ovaj način, možete ga uzgajati i ubirati neograničeno dugo.
- Đumbir je bogat hranjivim tvarima poput bakra, magnezija, kalija, mangana i vitamina B6, pa je zdrava biljka koju možete dodati svojim omiljenim receptima.
- Također se smatra da đumbir pomaže u ublažavanju želučanih tegoba, pa biste mogli poželjeti malo prožvakati ako osjećate mučninu.
