Strpljivo ste čekali tjednima i pažljivo njegovali svoje biljke krumpira-sada je vrijeme da ih iskopate! Krumpir je zaista zabavno povrće za berbu. Sve dok čekate da se krumpir potpuno razvije i pazite da ga ne izrežete dok ga otkopavate, bit ćete nagrađeni ukusnim domaćim klice.
Koraci
Pitanje 1 od 6: Koliko dugo mogu ostaviti krumpir u zemlji?
Korak 1. Planirajte berbu krumpira prije prvog jakog mraza
Vaš će krumpir vjerojatno biti u redu ako u vašem području postoji slab mraz, ali iskopajte ga prije jakog mraza. Zaista niske temperature mogu oštetiti krumpir i otežati kopanje po tlu.
Jeste li potpuno zaboravili na svoj krumpir? Ne brinite! Možete iskopati i jesti prošlosezonski krumpir sve dok je još čvrst i kožica nije zelena
Pitanje 2 od 6: Kako mogu znati da je vrijeme za iskopavanje krumpira?
Korak 1. Pričekajte da vinova loza ugine prije berbe
Zdrave biljke krumpira imaju veliki rast iznad zemlje-vidjet ćete lisnatu lozu dok biljka razvija krumpir pod zemljom. Nakon nekoliko tjedana ili mjeseci lisnati trs će požutjeti i osušiti se. Nakon što su umrli, vrijeme je za žetvu!
- Prestanite zalijevati biljke nakon što primijetite da lisnati trs počinje žutjeti. To pomaže očvrsnuti ljuske krumpira kako bi se bolje skladištile.
- Želite li mali, novi krumpir? Iskopajte svoj krumpir prije nego što vinova loza ugine, kada krumpir bude veličine između 1 do 2 inča (2,5 do 5,1 cm).
Pitanje 3 od 6: Kako ih iskopati?
Korak 1. Lopatom ili vilicom izvadite krumpir na površinu
Krumpir može biti čvrst, ali morate biti nježni kada ga berete jer biste mogli oštetiti gomolje. Pažljivo gurnite lopatu ili vilicu u lomaču krumpira i iznesite tlo na površinu. Trebali biste vidjeti kako se krumpir diže do vrha. Zatim rukama ili malim vrtlarskim alatom oslobodite krumpir iz zemlje.
- Većina krumpira će rasti blizu površine tla. Planirajte kopati ispod 10 do 15 cm (4 do 6 inča) kako biste ih otkrili.
- Ovo je sjajan projekt za pomoć djeci! Lopatom ili vilicom možete rahliti zemlju, a djeca vam mogu pomoći pronaći sav krumpir.
Pitanje 4 od 6: Što trebam učiniti da izliječim ubrani krumpir?
Korak 1. Očistite prljavštinu i rasporedite je po suhoj površini
Uzmite suhu četku za povrće i nježno očetkajte prljavštinu sa svakog krumpira. Ako je tlo bilo ljepljivo ili puno gline, vjerojatno ćete morati isprati prljavštinu vodom i četkom za povrće. Zatim potpuno osušite krumpir. Rasporedite krumpir na suhu, ravnu površinu gdje ga namjeravate očvrsnuti.
Možda ćete ih htjeti raširiti na pultu u podrumu ili hladnoj garaži, na primjer
Korak 2. Osušite krumpir na hladnom i tamnom prostoru do 2 tjedna
Odaberite prostor s temperaturom između 45 i 60 ° F (7 i 16 ° C). Puštajući krumpir da se osuši ili izliječi, koža će se očvrsnuti pa ga možete čuvati duže vrijeme.
Krumpir je važno držati podalje od svjetlosti. Ako je krumpir izložen svjetlu, formirat će klorofil zbog čega postaje zelen. Konzumiranje puno zelenog krumpira može uzrokovati mučninu
Pitanje 5 od 6: Kako čuvam krumpir?
Korak 1. Čuvajte krumpir u hladnom i tamnom prostoru do 8 mjeseci
Nakon što ste završili sa sušenjem zdravog krumpira, stavite ga u košaru, papirnatu vrećicu ili mrežastu vreću. Zatim ih stavite na hladno i tamno mjesto poput ormarića ili podruma. Krumpir upotrijebite prije nego što omekša ili se smežuri, obično u roku od 8 mjeseci.
- Ne stavljajte krumpir u posudu koja se može zatvoriti ili ćete zadržati vlagu koja uzrokuje brže kvarenje krumpira.
- Izbjegavajte skladištenje krumpira koji izgleda bolesno ili ima posjekotine. Oboljeli krumpir također može pogoršati i drugi krumpir.
Pitanje 6 od 6: Mogu li jesti krumpir odmah nakon berbe?
Korak 1. Da, jedite mali, novi krumpir ili punozreli krumpir nakon berbe
Mladi krumpir koji nije završio s uzgojem ima malo škroba i ima tanku kožicu. To ih čini izvrsnim za kuhanje, pečenje ili kuhanje na pari. Također možete jesti punoljevni zreli krumpir-samo ga dobro istrljajte kako biste uklonili svu prljavštinu s kože.
